Так правильно розміщують їжу в холодильнику

Якщо ви робите оптові покупки раз на тиждень і запасаєтеся продуктами на цілий тиждень, вам слід зберігати їх належним чином, щоб, зокрема, свіжі продукти не зіпсувалися. Тривалість терміну придатності, природно, також залежить від того, як і де зберігається їжа. Таким чином, делікатеси можна відповідним чином зберігати в холодильнику, щоб ніщо не зіпсувалося, але залишалося свіжим до споживання.

Яке відділення для якої їжі?

Правильне зберігання продуктів у холодильнику може продовжити термін придатності. В основному все, що надходить із холодильної стійки супермаркету, повинно зберігатися в холодильнику. Сюди входять відкриті джеми, спреди та соуси, а також молочні та м’ясні продукти. Те саме стосується яєць. Вони повинні пройти пішки не пізніше 18 днів після того, як поставити їх у холодильник. Однак принаймні настільки важливим є сортування продуктів у відсіках, що містяться в холодильнику, щоб забезпечити якомога довший термін зберігання. Сьогодні сучасні холодильники оснащені різними кліматичними зонами, які призначені для певної продукції:

в верхнє відділення Їжу, сир, готові страви та відкриту консервовану їжу можна зберігати при температурі від шести до восьми градусів.
середній відсік призначений для молочних продуктів при чотирьох-п’яти градусах. Йогурт, вершки, кварк або молоко, що розкрито, залишаються тут довше свіжими.
в нижній відсік У холодильнику при температурі від двох до трьох градусів знаходять своє місце всі швидкопсувні продукти, такі як м’ясо, риба чи ковбаса.
Це найтепліше відділення в холодильнику Ящик для овочів. Вологість тут порівняно висока, так що різні види фруктів та овочів довше залишаються хрусткими та свіжими.
Дверне відділення приблизно при восьми градусах він підходить для зберігання масла, напоїв, яєць, кетчупу, соусів тощо.
Їжу, яку слід зберігати протягом тривалого періоду часу, найкраще розміщувати в Морозильна камера підключений. Хлібобулочні вироби, м’ясо, заздалегідь приготовлене меню та подрібнені фрукти та овочі можна зберігати кілька місяців.

Зберігання неостиглих продуктів

Деякі продукти краще залишати поза холодильником. Овочі та фрукти, зокрема, такі як помідори, яблука, тропічні фрукти чи картоплю, краще зберігати в тінистому, прохолодному місці на кухні. Інакше вони втратять свій аромат. Деякі продукти харчування швидше цвілять, коли вони сирі, оскільки цвіль почувається особливо комфортно у вологому середовищі, тоді як світло може знищити цінні вітаміни, наприклад, у продуктах. Крім того, УФ-випромінювання робить пластик пористим і змінює смак їжі.

Тривале харчування, яке не надходить із холодильної стійки і віддає перевагу сухому та захищеному від світла сховищу, можна зберігати в шафах або в камері зберігання. Рис, цукор, борошно, локшина, консерви та інші довготривалі продукти, такі як спеції, кава чи чай, найкраще відкладати туди, щоб вони швидко були під рукою. Крім того, льох також підходить для зберігання деяких продуктів, оскільки там цілий рік прохолодно і темно. Це запобігає дозріванню, наприклад, цибулі, картоплі чи яблук. Хліб, навпаки, найкраще поміщати в спеціально розроблену хлібницю. Оскільки дерев’яні ящики мають антибактеріальні властивості, вони плесняться менш швидко, ніж у закритому поліетиленовому пакеті, і він висихає повільніше, ніж у паперовій упаковці.