Тандурі-Н; Подібно до приготування індійської класики

Фото: Матіас Лібіх

Всього за кілька кроків до класики індійської кухні. Насолоджуйтесь своєю куркою тандурі.

Для тих, хто любить індійську кухню, наступний рецепт обов’язковий. Страва готується всього за кілька кроків.

Інгредієнти на 4 порції:

2 ст. Л. Пасти тандурі (індійська суміш приправ, відділ Азії в супермаркеті)
250 г кефіру
4 крилаті курячі грудки (приблизно 200 г кожна)
2 цибулини кропу
3 органічних лайма
Солоний перець
4 ст ложки олії

За порцію приблизно:

360 ккал
15 г жиру
6 г вуглеводів
50 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Змішайте суміш приправ тандиру, йогурт, сіль, перець і 2 столові ложки олії. Помажте курячі грудки половиною суміші тандиру і накрийте їх у холодильнику приблизно на 30 хвилин.
Тим часом помийте і почистіть фенхель і натріть його дрібними смужками на кухонній тертці. Промийте 1 вапно гарячою водою, обсушіть і дрібно натріть шкірку. Видавити вапно. Змішайте кріп, половину соку лайма і 2 столові ложки олії. Приправити сіллю і перцем.
Помийте два лайми гарячою водою, натріть насухо і розріжте навпіл. Викладіть курячі грудки та половинки лайма на деко, застелене папером для випічки. Варіть до золотистої скоринки з кожного боку під решіткою в гарячій духовці. Вийміть курячі грудки, накрийте кришкою і дайте відпочити приблизно 5 хвилин. Потім подавайте з кропом, лаймами та рештою йогуртового маринаду. Курка тандурі готова!

Курка тандурі є індійською стравою, приготовленою в духовці, і ідеально вписується у ваш раціон з низьким вмістом вуглеводів.

Якщо ви хочете більше рецептів з курки, загляньте в галерею картинок:

Хотіли б ще? Також спробуйте запечену курку:

А якщо вам взагалі подобається міжнародна кухня, вам слід також спробувати рецепт кисло-солодкої курки з перцем з воку.

На нашій тематичній сторінці ви знайдете більше швидких рецептів - також для вашого раціону.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.