Тапіока - Тіпіак
Відкрийте для себе тапіоку, надзвичайний інгредієнт, який спростить ваше життя, винайде нові рецепти та замінить вершкове масло та яйця у багатьох препаратах. Це ідеальний рослинний продукт, щоб розгладити супи та додати гладкості десертним кремам.
Як приготувати та правильно приготувати тапіоку ?
Дізнайтеся про поради Тіпіака щодо приготування та приготування тапіоки.
Готується надзвичайно просто, тапіока робить приготування надзвичайно особливим! Просто налийте кілька ложок дощу тапіоки в горщик з бурхливою рідиною. Його слід готувати, поки тапіока не стане напівпрозорою. Ваші супи та десертні креми не зможуть обійтися без них !
Для ваших супів: у свій бульйон покладіть лише 2 столові ложки традиційного рецепту тапіоки, а також свіжорізані овочі. Після того, як овочі звариться, все змішайте, і ви порадуєте свою сім’ю супом для гурманів та оксамитом.
Щоб перейти від вічного йогурту: розгляньте можливість приготування десертного крему для своїх дітей. Просто закип’ятити коров’яче або рослинне молоко, підсолодити його і додати 2-3 ложки Тапіока Експрес, перемішати протягом 4 хв, а потім дати постояти 15 хв, перш ніж насолоджуватися.
Тому споживати без помірності! Гарячим у смачно оксамитовому супі або свіжим у вершково-десертному кремі.
Які переваги тапіоки для здоров’я та харчові достоїнства ?
У минулому Тапіока була дуже успішною, насамперед завдяки своєму екзотичному походженню, але також завдяки численним перевагам. Харчові достоїнства тапіоки численні та сприяють різноманітному та збалансованому харчуванню всієї родини.
З низьким вмістом жиру та дуже високим вмістом повільних вуглеводів, це свого часу було ідеальною їжею для немовлят, спортсменів та людей похилого віку, оскільки воно є джерелом енергії та засвоюється. У той час як зерно рису або пшениці складається з повільних вуглеводів менше ніж на 30%, тапіока містить 87%. !
Крохмаль із маніоки, природного коріння, що не містить глютену, є тапіокоюлегкий і засвоюваний, живлячи та насичуючи. Він широко застосовується для посилення відчуття м’якості та гладкості в препаратах, а також покращує смак у роті, не спотворюючи його.
Це хороший замінник жиру: це дозволяє зменшити вершки в молочних десертах і масло в тортах. 25 г вершкового масла можна замінити 1 столовою ложкою екстракту тапіоки (10 г) і 3 столовими ложками молока (30 г). Це також рослинний продукт, який може замінити яйця у деяких препаратах, таких як десертні креми. Корисно приступати до приготування, не перевіряючи, чи залишилось у нас яєць !
Тому це ідеальна їжа для варіювання їжі, і особливо рекомендована як частина безм’ясної дієти. З усіма цими перевагами тапіока є додатковою для кожного !
Що таке Тапіока Тіпіак ?
Тапіока - рослинний продукт, що походить із крохмалю маніоки, міфічного інгредієнта з Америки і який завжди використовувався в кулінарії.
У мові тупі-гуарані, одному з основних у басейні Амазонки, крохмаль маніоки спочатку називали "тіпіаком", який, трансформуючись з часом, давав "тапіоку". З кореня маніоки витягують білий молочний сік, з якого отримують крохмаль. Після варіння та подрібнення отримують дрібні зерна кристалічного вигляду: тапіока.
Тапіока залишається одним із фірмових продуктів Тіпіака сьогодні. Човен, символізований логотипом бренду, також є прямим посиланням на вантажі Тапіоки, привезені з Бразилії в 19 столітті одним із двох засновників компанії. А з 1967 року, коли вона була заснована, компанія стала виробником тапіоки. Сьогодні Tipiak виробляє кілька тисяч тонн тапіоки щороку на своїй ділянці в Сен-Еньян у Гран-Лі (44), і сьогодні є провідним європейським виробником тапіоки.
Tipiak пропонує два різні типи тапіоки: традиційний рецепт тапіоки та експрес Tapioca, зерна яких дрібніші та швидше готуються, всього за 4 хв. Яку б тапіоку Тіпіак ви не вибрали, вона все одно ідеально підходить для розгладження супів та бульйонів, варіювання вермішелі, загущення соусів та додавання гладкості десертам.
Використовується в невеликих кількостях, оскільки для того, щоб бенкетувати, потрібно лише кілька ложок, тапіоку можна використовувати у багатьох рецептах. І не хвилюйтеся: його можна довго зберігати.
Що робити з тапіокою ?
Всі рецепти тапіоки, пропоновані Тіпіаком, особливо економічні, швидкі та прості у приготуванні. Барвисті та екзотичні, вони, безумовно, незвичні, на них так само приємно дивитись, як і смакувати.
За допомогою традиційного рецепту тапіоки або експресу Tapioca Express, окрім супів, супів та десертних кремів, ви можете приготувати оригінальні рецепти, такі як укуси для гурманів, тістечка, десерти чи пудинги. Ви зможете пригостити своїх рідних та друзів - дітей та дорослих - і здивувати своїх гостей, наприклад, змусивши їх скуштувати смачний десертний крем з тапіокою та кокосовим молоком.
Зверніть увагу, що тапіока також допомагає зміцнити смак інших інгредієнтів і готувати пікантні та солодкі страви, оригінальні та освіжаючі. Особливо добре поєднується зі свіжими фруктами, особливо з червоними фруктами або екзотичними фруктами, такими як кокос.
Відкрийте для себе наші супи, велюте та рецепти супів, приготовані з тапіокою, щоб додати відтінку гладкості, який змінить ситуацію. Суп з цибулею-порею, кабачками та козячим сиром, суп з моркви зі спеціями, цибульний суп ... Тапіоку можна використовувати цілий рік !
Для всіх своїх десертних рецептів також подумайте про Тапіоку, ідеального союзника для щоденних десертних кремів. Наприклад, винайдіть рецепт рисового пудингу або кондитерського крему. Піддайтеся нашим солодким укусам, таким як міні шоколадний торт або профітролі. Або поекспериментуйте з рецептами тортів з тапіокою, такими як карамельний торт тапіока, клафуті або помадка з чаю матча.
Нарешті, Тапіока також пропонує безліч ідеальних рецептів аперитиву на вечерю: невеликі канапе, міні-сирні суфле, варіації міні-капусти, італійський або рокфор на кожен день, або фуа-гра для особливих випадків! Звичайно, рецепти тапіоки, розроблені Tipiak, не перестануть вас бенкетувати !
Тапіока також є розумним допоміжним засобом:
- Для вашої крихти: змішайте трохи тапіоки з вашими фруктами, перш ніж покривати їх пастою, сік вбереться.
- Щоб уникнути замочування фруктових пирогів: 2 чайні ложки тапіоки на оболонку пирога перед тим, як класти начинку, і сік вбереться.
- Для фаршированих овочів, помідорів або кабачків: перед додаванням фаршу посипте дно щіпкою тапіоки.
Де знайти наш Tapioca Tipiak ?
Цікаво, де купити тапіоку. Ви знайдете наш 2 Tapioca Tipiak за найкращою ціною за Секція борошна та панірувальних сухарів у вашому магазині звичайний, продуктовий магазин, супермаркет.