Тарте-фламбе з креветками та ракетою, осіннє блюдо з морським нальотом

Тарте-фламбе з креветками та ракетою

осіння страва з морським нальотом

Інгредієнти для 4 осіб:

• 1 невелика цибулина
• ½ зубчик часнику
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 150 г крему, легкий приблизно 15% жиру
• Солоний перець
• 1 чайна ложка кропу, подрібнений, свіжий або заморожений
• Лимонний сік
• 1 рулет клейкого тесту фламбе, свіжий (260 г)
• 120 г креветок
• 60 г глибоководних крабів
• 100 г ракети
• 40 г сиру пармезан

Харчові цінності на людину:

• Калорії: 297 ккал
• Білок: 18 г.
• Жир: 15 г.
• Вуглеводи: 21 г.
• Харчові волокна: 2 г.
• Цукор: 4 г.
• Насичені жири: 7 г.
• Холестерин: 1 г.
• Сіль: 1 г.

підготовка

1. Розігрійте духовку до 220 ° C духової шафи. Застеліть деко пергаментним папером.
2. Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Очистіть часниковий зубчик і притисніть через часникодавку до цибульних кубиків.
3. Розігрійте на сковороді олію, потойте цибулю і часник до напівпрозорості і дайте їм ненадовго охолонути.
4. Заправте крем-крем солею, перцем, кропом і невеликою кількістю лимонного соку. Складіть цибулю і часник.
5. Розгорніть тісто з тарт-фламбе, покладіть його на деко і промажте кремом. Викладіть зверху креветки та краби і випікайте приблизно 10 - 15 хвилин.
6. Тим часом промийте ракету і обсушіть. Наріжте пармезан.
7. Вийміть тарт-фламбе з духовки, а зверху додайте ракету та пармезан.

Порада:

• Тарте-фламбе чудово варіюється. Діти також насолоджуються цим із салямі, перцем та овечим сиром. Солодкий варіант z. Б., укомплектований свіжими фруктами та ванільним пудингом, також дуже популярний.

Інформація про стан здоров’я:

• Креветки багаті легкозасвоюваним білком. Крім того, також можна знайти такі важливі вітаміни, як В12 і D.

Команда Dimini бажає вам багато задоволення від здорової кулінарії та випічки! Якщо ви хочете отримати більше інформації про здорове харчування, прочитайте нашу статтю Поради експертів щодо харчування.

---