Tchi keufté - сирі фрикадельки - PP - DUKAN дієта Запечена і на пару

Tchi keufté - сирі котлети - PP

Цей рецепт ви знайдете на стадії стабілізації з додаванням булгура

tchi

На 2 особи

Інгредієнти

400г нежирного яловичого фаршу
1 дрібно нарізана цибулина
1 чайна ложка пасти з червоного солодкого перцю (або паприки)
2 ст. Ложки подрібненої петрушки
1 щіпка кмину
Солоний перець

Підготовка

Покладіть фарш у чашу кухонного комбайна металевим ножем і перемішайте, щоб воно стало липким і однорідним. Помістіть м’ясо в морозильну камеру не більше ніж на 1 годину.

Дістати м’ясо з морозильної камери. Розминати долонею 3-5 хвилин. Переконайтесь, що у вас є під рукою миска з холодною водою, яка змочить руки під час замішування. (Будьте обережні, щоб не перемочити суміш!). Додати петрушку та цибулю та петрушку та закінчити замішувати. Зробіть довгасті котлети на долоні і покладіть їх на тарілку.

Обслуговування
Ці вареники їдять вручну. Ми подамо котлети з фаршем на грилі. Потім потрібно буде притиснути кульки до смаженого м’яса і з’їсти кульку, просочену таким чином фаршем.

фарш на грилі

400г яловичого фаршу 10% мг
2 дрібно нарізаних цибулини
солоний перець

Смажте фарш на сковороді. На половині варіння додайте дрібно нарізану цибулю і продовжуйте готувати. Сіль і перець за смаком.