Телевізійний лікар, який лікує занепокоєння за допомогою їжі
У реаліті-шоу BBC доктор Ранган Чаттерджі значно покращує психічне здоров'я молодої жінки, змінюючи дієту.
У програмі під назвою "Лікар у домі", що транслюється на Першому каналі Бі-Бі-Сі, сім'я запрошує доктора Рангана Чаттерджі, лікаря загальної практики, для розслідування проблеми зі здоров'ям і дозволить йому знайти рішення. Цей лікар захищає думку про те, що, змінивши певні звички в нашому способі життя, включаючи дієту, ми можемо досягти реального поліпшення наших симптомів. Не проходячи через коробку з наркотиками.
У попередньому шоу доктор Чаттерджі вивів сім'ю з діабету.
Молода жінка в біді
У новому епізоді доктор Чаттерджі відвідує родину Глісон, щоб допомогти 34-річній матері Еммі. Вона багато років страждає від тривоги, депресії та панічних атак. Їй було лише 19 років, коли вона почала страждати від психічних проблем. Після важкого епізоду пневмонії вона впала в кому і прокинулася в жаху. Потім у неї з’явився надзвичайний страх смерті, посилюючи напади паніки, під час яких вона відчувала жах і могла закричати. Ці кризи викликають занепокоєння і можуть навіть лякати для оточуючих.
Емма пробувала різні способи лікування та лікування, але безуспішно, оскільки вона все ще страждала від 3 до 4 панічних атак на день.
Дієта для корекції
Вибір продуктів харчування Емми був жахливим - винос, газовані напої, ультра-оброблена їжа - і саме тут доктор Ранган Чаттерджі хотів діяти. Емма жодного разу не думала, що спосіб їжі сприяє її занепокоєнню та панічним атакам. І все-таки це було. Зустрівшись з доктором Ранганом Чаттерджі, Емма змінила дієту і зрозуміла, чому певні продукти можуть негативно вплинути на її психічне здоров'я.
Яку пораду йому дав доктор Ранган Чаттерджі ?
1. Скоротіть споживання цукру та харчових продуктів, що переробляються
Цукор, продукти, що містять його, та продукти з високим глікемічним індексом - наприклад, крупи для сніданку, - все це призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Але через дві-три години рівень цукру в крові падає, тож ви можете не тільки почути голод, але й почуватись слабше. Зниження рівня цукру в крові може призвести до збільшення гормону стресу кортизолу та адреналіну. Це явище негативно впливає на настрій.
2. Збільшити споживання омега-3 жирних кислот
Омега-3 жири є важливими поживними речовинами для роботи мозку і можуть захищати від тривоги та інших психічних розладів. Омега-3 присутні в жирній рибі, саме тому Емма збільшила споживання. Він також міститься у вигляді попередників у горіхах, насінні льону та чіа, ріпаковій олії.
3. Їжте більше продуктів, що містять триптофан
Триптофан - незамінна амінокислота, що міститься у свинині, курці, насінні та горіхах, і є попередником гормону настрою серотоніну. Бажано вживати їжу, багату триптофаном, із «здоровим» джерелом вуглеводів, таким як солодка картопля, що дозволяє транспортувати більше триптофану до мозку для синтезу серотоніну.
4. Лікуйте мікробіоти кишечника
Все більше досліджень вивчають зв’язок між нашою кишковою флорою та нашим мозком. Склад нашої мікробіоти значно впливає на наш настрій. Клітковини пребіотиків, що містяться в овочах та ферментованих продуктах (наприклад, квашена капуста), допомагають здоровим бактеріям розмножуватися. Таким чином, бажано збільшити споживання цибулі, часнику, цибулі-порею, артишоків та хрестоцвітних овочів.
Результати
Зараз Емма купує свіжу їжу, готує, їсть більше риби. Вона також значно зменшила споживання цукру. "Мені стає набагато краще, і я маю намір продовжувати цей шлях", - сказала вона.
Дотримуючись цих 4 порад доктора Рангана Чаттерджі, Емма зменшила свої симптоми і відчуває себе краще. Просто внесіть зміни у свій раціон. Зростають докази, які показують зв’язок між дієтою та психічним здоров’ям. Він ефективний і не має побічних ефектів, на відміну від антидепресантів.
Поради з науки
Поради, дані в шоу, сповнені здорового глузду, і багато з них стали предметом наукових досліджень, які надають йому ще більшої довіри.
Наприклад, одне дослідження показало, що дієта з високим глікемічним індексом є фактором ризику розвитку депресії у жінок в постменопаузі. Доданий цукор особливо сильно впливає на частоту депресії. Інше дослідження показало, що дієта з високим глікемічним навантаженням пов’язана з більшою симптоматикою депресії, більшою кількістю проблем з настроєм та втомою в порівнянні з дієтою з низьким глікемічним навантаженням, особливо у людей з надмірною вагою та ожирінням (але здоровими).
Інші дослідження показали сприятливий вплив ферментованих продуктів на стрес, депресію та тривогу. Певні продукти (вино, пиво, йогурт, сир, квашена капуста, тофу, хліб тощо) отримують ферментацією - процесом, для якого потрібні мікроорганізми, деякі з яких можна кваліфікувати як пробіотики. Вони сприятливо модифікують кишкове середовище, що надає позитивний вплив на психічне здоров’я. Ці пробіотики також називають "психобіотиками".
Що стосується споживання риби, її вплив на здоров'я було предметом численних досліджень, включаючи мета-аналіз 26 досліджень, які показали, що у найважчих споживачів риби ризик депресії зменшився на 17% порівняно з тими, хто їсть мало.
Джерела
Як їжа може вплинути на психічне здоров'я на Доктора в домі, 22 травня 2017 року на BBC One.
Gangwisch JE, Hale L, Garcia L, Malaspina D, Opler MG, Payne ME, Rossom RC, Lane D. Дієта з високим глікемічним індексом як фактор ризику депресії: аналізи з ініціативи Жіноче здоров'я. Am J Clin Nutr. 2015 червня 24. pii: ajcn103846. [Epub перед друком]
Breymeyer KL, Lampe JW, McGregor BA, Neuhouser ML. Суб’єктивний настрій та енергетичний рівень здорової ваги та надмірної ваги/здорових дорослих із ожирінням на експериментальних дієтах із високим та низьким вмістом глікемії. Апетит. 6 серпня 2016 р .; 107: 253-259. doi: 10.1016/j.appet.2016.08.008.
Хілімір М.Р., ДеВілдер Дж., Форестелл, Каліфорнія. Ферментовані продукти, невротизм та соціальна тривожність: модель взаємодії. Психіатрія Res. 2015 серп. 15; 228 (2): 203-8. doi: 10.1016/j.psychres.2015.04.023. Epub 2015 28 квіт.
Єва М Селхуб1, Алан С Логан2 та Елісон С Бест. Ферментовані продукти, мікробіота та психічне здоров’я: древня практика відповідає дієтологічній психіатрії. Журнал фізіологічної антропології 2014, 33: 2. doi: 10.1186/1880-6805-33-2