Телята, добирайся до заправки! FairFood4u
Телята, йдіть до заправки!
Є недалеко від швейцарського кордону Мрія про молочних корів. Гасвіес Хоф, розташований у Клеттгау в Баден-Вюртемберзі, не лише дозволяє своїм 49 рогатим коровам виходити на пасовище з весни до осені, ні, телята можуть тут також бути зі своїми матерями - як це задумала природа. Сьогодні про це часто зовсім забувають, молоко призначене для телят, а не насправді для людей. Ось чому молоко таке насичене. У Німеччині вміст жиру в молоці в молочній фермі, як правило, становить 1,5 або 3,5%. З сирим коров’ячим молоком воно становить близько 3,7%, плюс молочний цукор. Тож якщо ви хочете схуднути, то краще обійтися без молока в каві. Навіть версія з низьким вмістом жиру приховує близько 10 грамів лактози в 200 мілілітрах молока плюс 3 грами жиру. Це більше калорій, ніж у тій самій кількості кока-коли, говорить новий зять Гео Знання: Вся справа в молоці.
На фермі Гассвісс телятам дозволяють ходити до своїх корів-маток після доїння. Говорять про виховання телят, пов’язаних з матір’ю, як це робить Мартін Отт у своїй книзі Зрозуміти корів також описує. Це найкраще, що може трапитися з вами не лише для вашої соціальної поведінки, а й для здоров’я. Вам не потрібні жодні або навряд чи будь-які антибіотики, і вони, як правило, більш стійкі. Молоко цінне для телят, і його не можна виміряти в центах! За це вони б дали все. Баварська телерадіомовна корпорація розповіла про те, як тваринництво телят, пов’язане з матір’ю, працює для Рутшманів:
Рутшмани це розуміли. Симпатична пара Альфред Рутшманн, яку також називають "Фреді". Прізвище та його Сільвія керують бізнесом як дует з 1998 року, коли вони перебрали ферму у батька Фреді та перетворили ферму із звичайного сільського господарства на органічну землю. Для фермерської пари органічне землеробство набагато більше, ніж «не підживлювати та не обприскувати». Особливо, коли справа стосується утримання тварин, у них це дуже чітке
“Рушмани”, фото: greenpeace онлайн focussshema_klein_geliebtes_vieh_6
Настанова: «Не може бути, щоб корова адаптувалася до системи утримання, вона повинна бути навпаки. Це повільний процес », - пояснює Сільвія Рутшманн. «Тим часом у нас майже є лише корови з рогами, але також є відставання інвестицій близько 300 000 євро». Коли вони взяли ферму в господарство, сарай був спрямований на безрогих корів. Тож їм довелося замінити кормові огорожі. Але система доїння все ще повністю застаріла і її потрібно терміново замінити, але грошей ніколи не вистачало. Незважаючи на це, Рутшмани та їх корови задоволені. Грін Піс: Повільне молоко.
Відвідування завжди варто. Слвія Рутшманн підходить не лише для корів, навчений ландшафтний архітектор також орієнтується на красу природи і із задоволенням передає це групам відвідувачів. На краю південного Шварцвальду Рутшмани мають операційне різноманіття замість монокультур. Доїльні корови - серце демонстраційної ферми. Разом із м’ясною худобою та молодняком вони випасаються на сусідніх луках та пасовищах протягом усього літа. На сонячних південних схилах дозрівають вишні, груші, яблука, сливи та сливи мірабель. На полях вирощують хлібне зерно, цукрові буряки та білкові культури, вирощують і розмножують насіння, адаптоване до регіону. Рутшмани були нагороджені федеральною премією за свою операційну концепцію Органічне землеробство відмінний.
Корова + ти у Берліні склав карту з усіма фермами, які вирощують своїх телят так:
Усі фотографії без позначок та фотографії, зроблені за вклад, зроблені Хофом Гасвісом.