ТЕМНІ УКОСИ ШОКОЛАДУ З МАНДАРИНОВИМ ЖЕЛЕМ - БЛОГ-РЕЦЕПТИ

ТЕМНІ ШКОКОЛАДНІ УКРИКИ З МАНДАРИНОВИМ ЖЕЛЕ

Або як уникнути калорій, вживаючи шоколадні цукерки. Дякую Єві "Для тих, хто любить готувати" за цей смачний рецепт.

Близько 25 шоколадних цукерок (важко сказати!)

Інгредієнти:
- 100 г темного шоколаду
- сік 3 клементинів
- 3 столові ложки цукрової пудри
- половина ложки агарового агару (або лист желатину)

Налийте сік клементинів у невелику каструлю разом із цукром та агаровим агаром. Доведіть до кипіння дві хвилини, перемішайте і тримайте в холодильнику.

Загартуйте шоколад, використовуючи згадану тут техніку.

Промажте відбитки шаром шоколаду.

Залиште застигати в холодильнику на кілька хвилин.

Залийте відбитки желе клементином і покрийте тонким шаром розтопленого шоколаду.

Залиште настоюватися в холодильнику на кілька хвилин і обережно розлийте.

---