Темний шоколад та запор Optifibre
У шоколаду запор? Коли справа доходить до запору, помилкові уявлення важко вмирають ...
Шоколад і запор
Чи є у шоколаду запор ?
Що стосується запорів, то поширені вірування важко вмирають: у разі запорів слід уникати бананів або рису. Деякі продукти можуть уповільнити транзит (так звана їжа, що має «запор») або навпаки «вилікувати» запор або навіть викликати діарею.
Їжа справді відіграє важливу роль у підтримці кишкового транзиту, а хороший харчовий баланс допомагає запобігти порушенням транзиту.
Яке місце займає шоколад у нашому раціоні ?
Є багато людей, які люблять смакувати шоколадом ... Французи споживають понад 390 000 тонн шоколаду на рік, або близько 7 кг на людину. Шоколад може бути корисним для вашого здоров’я, якщо, звичайно, споживати його в розумних кількостях, як і при всіх невеликих задоволеннях.
Шоколад містить клітковину: 100 грам 70% темного шоколаду какао забезпечує 10 грамів клітковини, більше ніж деякі овочі.
Будьте обережні, однак мова йде про темний шоколад, багатий какао.
Справді, коли справа стосується шоколаду, ми повинні розрізняти:
- Темний шоколад: він містить щонайменше 43% какао (виміряно на сухій речовині), включаючи щонайменше 26% какао-масла і 14% знежиреного сухого какао
- Молочний шоколад: щонайменше 25% какао або 30% для так званого «тонкого» молочного шоколаду
- Білий шоколад: він не містить какао, але принаймні 20% какао-масла і 14% молока (суха речовина)
І всі ці композиції регулюються суворими законами.
Переваги темного шоколаду при транзиті
Таким чином, мова йде справді про темний шоколад, коли ми згадуємо про переваги шоколаду при транзиті.
Чорний шоколад містить залізо, мідь, калій, магній і кальцій. Крім того, чим темнішим ви його оберете (сьогодні продаються темні шоколадні цукерки, що містять до 99% какао), тим більше знизиться рівень його цукру.
Какао, отже, темний шоколад, містить волокна, які сприятливо впливають на транзит. Вони беруть участь у його правильному функціонуванні та допомагають уникнути або зменшити запор.
Таким чином, шоколад запорується? Ні, якщо воно споживається в розумних кількостях. Чи викликає у вас діарея? Жодний, хоча і споживаний в надлишку, темний шоколад насправді не може пришвидшити транзит завдяки своєму багатству мінералами та клітковиною.
Запор і дієта: шоколад, клітковина ... і задоволення
Чорний шоколад не запорюється, його навіть можна вважати їжею, яка діє проти запору.
Через трохи гіркий смак не всі задоволені темним шоколадом. Деякі віддають перевагу молочному шоколаду, який солодший і плавніший, або білому шоколаду. Але, як і у багатьох харчових продуктах, будь-яке надлишок вплине на транзит.
Однак темний шоколад не обов’язково гірчить. Відкривайте його поступово, перевіряючи темні шоколадні цукерки на 50%, а потім на 60% какао.
Пропозиція безліч: темний шоколад з флердель, фісташки, малина, мигдаль, солоне вершкове масло карамель ...
Почніть із квадрата, який ви дасте м’яко розтанути на мові, можливо, з італійської кави або гарного чаю.
Їжа «проти запору»
Ось виправлена помилкова репутація шоколаду із запорами: він не запорується, якщо його вибрати темний, тобто з вмістом какао не менше 43%.
Однак важко розглядати шоколад як "їжу проти запорів".
У разі настирливого запору ключ не може спиратися лише на квадрат шоколаду: необхідно переглянути щотижневе споживання їжі.
Ви п'єте достатньо води? Чи отримуєте ви достатню кількість цільнозернових культур, фруктів та овочів з високим вмістом клітковини ?
Чи знали ви, зокрема, що коричневий рис і бобові також є продуктами, що захищають від запорів ?
Якщо у вас страждають проблеми з кишковим транзитом, а особливо хронічні або періодичні запори, ваш фармацевт або дієтолог може порадити вам харчові продукти з природним способом дії, які збагатять частку харчових волокон у вашому щоденному раціоні.
OptiFibre®, наприклад, це їжа для спеціальних медичних цілей, доступна в аптеках і виготовлена із 100% гуарового волокна рослинного походження. Ці розчинні волокна мають продемонстровану дію на регулювання транзиту.
OptiFibre ® - це їжа для спеціальних медичних цілей. Застосовувати під наглядом лікаря.