Темний шоколад
Гіркий шоколад - одне з найкращих джерел антиоксидантів у світі. Користь від цієї їжі незліченна! З’ясуйте найважливіші позитивні наслідки, які темний шоколад може мати на ваше здоров’я.
Гіркий шоколад - надзвичайно поживна їжа
Якісний гіркий шоколад має високий вміст какао щонайменше 70%, клітковини та мінералів, таких як залізо, магній, мідь, марганець, калій, фосфор, цинк та селен, а також жирні кислоти, насичені та мононенасичені жири. Крім того, сирі необроблені какао-боби мають сильну антиоксидантну дію.
Однак потрібно пам’ятати, що гіркий шоколад також містить цукор, тому дієтологи рекомендують вживати цю їжу в помірних кількостях. Гіркий шоколад також містить такі стимулятори, як кофеїн і теобромін, але в меншій кількості, ніж кава.
Гіркий шоколад може зменшити ризик серцевих захворювань
Завдяки високому вмісту флавоноїдів темний шоколад може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Ці речовини можуть сприяти поліпшенню кровообігу та зниженню артеріального тиску. Пояснення полягає в тому, що флавоноїди здатні стимулювати ендотелій (слизову артерію) до утворення більше оксиду азоту. Ця речовина виконує роль розслаблення артерій і, отже, полегшення кровообігу.
Гіркий шоколад також підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) в організмі і може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), тим самим допомагаючи підтримувати здоров'я судин. Крім того, темний шоколад знижує резистентність до інсуліну, що є ще одним фактором ризику таких захворювань, як діабет або серцеві захворювання.
Гіркий шоколад благотворно впливає на шкіру
Флавоноїди також відповідають за сприятливу дію темного шоколаду на шкіру. Ці речовини захищають шкіру від шкідливого впливу сонячного випромінювання, і завдяки тому, що вони покращують кровотік, вони можуть сприяти затримці рідини в тканинах, запобігаючи тим самим передчасному старінню шкіри.
Це дає вам енергію та покращує настрій
Дослідження американських дослідників показало, що флавоноїди гіркого шоколаду також можуть позитивно впливати на мозок, покращуючи настрій та когнітивні функції. Крім того, завдяки вмісту магнію, кофеїну та теоброміну, темний шоколад може стимулювати вироблення серотоніну, а отже, зменшувати депресію та покращувати психічний стан людини.
Хоча користь для здоров’я науково доведена, дієтологи рекомендують помірне вживання гіркого шоколаду. Будьте обережні, що ви їсте і відповідально їсте будь-яку їжу. Для здорового життя важливо не переїдати будь-якого виду, намагатися збалансовано харчуватися і багато займатися спортом.