Тенденції дієти та способу життя 2020
2020 рік, як і кожен новий рік, також приносить із собою нові тенденції. Ми зробили себе розумними для вас у галузі харчування та підібрали деякі тенденції на новий рік. Безперечно одне: 2020 рік буде здоровим, адже здорове харчування стає все більш популярним. Вітамінні бомби, такі як лимони або суперпродукти, такі як насіння конопель, є модними, і свіжовичавлені соки також є важливою частиною щотижневого меню. Ми зібрали для вас сім найгарячіших тенденцій харчування на новий рік - отримуйте задоволення, випробувавши їх!
Здоровий - це "в"
2020 рік - це все про здоров’я: здорова їжа, багата вітамінами, стає ще важливішою, ніж була раніше. Органічні продукти продовжують рухатись у центрі інтересів, а також відіграють все більшу роль у гастрономії. Також все більшим попитом користуються сезонні продукти з стійкого вирощування. У той же час вегетаріанські та веганські страви стають ще популярнішими, оскільки все більше людей хочуть зменшити споживання м’яса. Обов’язково візьміть із собою цю тенденцію: свідомо живіть здоровим життям у 2020 році і зробіть щось хороше для себе та свого тіла!
Відповідно до новорічної тенденції здоров’я, водорості дуже популярні. До цього часу водорості, в основному відомі як компонент суші, все частіше використовуються і для інших цілей, наприклад для вдосконалення супів чи салатів. Зелені морські істоти є чудовими постачальниками мінералів; крім йоду, вони також містять велику кількість цинку. Крім того, водорості також рекомендуються завдяки високому вмісту білка.
Водорості також користуються все більшою популярністю як детокс-засіб. Наприклад, говорять, що водорості спіруліна та хлорела допомагають детоксифікувати організм, поглинаючи забруднюючі речовини в організмі, які згодом виводяться з водоростями. Водорості можна приймати у вигляді капсул, таблеток або у вигляді порошку - наприклад, у смузі.
Насіння конопель - одна з місцевих суперпродуктів, яка все частіше стає тенденцією. Солодкі горіхові насіння (бажано неочищені) в мюслі, йогуртах або посипаних над салатом корисних добавках. Як і насіння льону або насіння чіа, вони багаті клітковиною і можуть сприяти стимулюванню травлення.
Крім того, насіння конопель містить багато корисних інгредієнтів, наприклад вітаміни В1, В2 та Е, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, амінокислоти та багато білків. Їх високий вміст антиоксидантів та поліненасичених жирних кислот також може допомогти захистити серцево-судинну систему та знизити рівень холестерину.
Той, хто пов’язує коноплю в основному з коноплею як наркотиком і боїться п’янкого побічного ефекту при вживанні насіння конопель, повинен бути заспокоєний: частка ТГК у комерційних насінні конопель нижче законодавчої межі 0,2 відсотка, тому інтоксикація такою промисловою коноплею виключена.
Насіння можна купити не тільки цілими, але і в цілому Конопляна олія натиснута або закрита Конопляне борошно земля. Останнє особливо цікаво людям з непереносимістю глютену: оскільки насіння конопель не містить глютену, вони є хорошою альтернативою житу чи пшениці.
Свіжовичавлені фруктові та овочеві соки ростом популярності роками. Зараз ця тенденція досягла свого піку, адже поточний девіз - «здорове і домашнє». Корисні соки особливо рекомендуються тим, хто має проблеми із споживанням п’яти порцій фруктів або овочів на день. Важливо, що ви або віджимаєте соки самостійно, або купуєте їх свіжими в магазині соків. Таким чином ви можете переконатись, що соки не змішуються з цукром або іншими речовинами.
Кілька років тому азіатська кухня вважалася здоровою зміною, але східна кухня зараз у всьому шалі, коли йдеться про відкриття нових улюблених страв. Для цього потрібно трохи звикнути до нашого смаку, але це так само здорово, як і азіатська кухня.
У східній кухні, зокрема, використовують бобові, такі як сочевиця, квасоля та нут, баранина, йогурт, кус-кус, булгур та м’ята. Потім страви допрацьовують екзотичними спеціями та ароматними травами. На десерт подають солодкі делікатеси з фініками, медом, фісташками та мигдалем. Спробуйте самі!
Чаї нарешті позбудуться свого запиленого образу в новому році. Тенденція включає не тільки чай як гарячий напій - у майбутньому чай також буде насолоджуватися холодним. Будь то освіжаючий домашній холодний чай чи прохолодний чайний коктейль, чай ніяк не обійти. Ви можете легко приготувати найрізноманітніші чайні коктейлі самостійно: просто вдосконаліть охолоджений чай льодом, соком, фруктами або делікатесом лікеру. Смачного!
Своїм яскравим кольором лимони не тільки створюють гарний настрій, але й надзвичайно здорові: вони ідеально поєднуються з девізом здоров’я Нового року і тому не повинні пропадати. Через високий вміст вітаміну С лимони є популярним домашнім засобом від інфекцій та допомагають зміцнювати імунітет цілий рік.
Кислі фрукти зазвичай легко інтегрувати в повсякденне життя: Ви можете вдосконалювати салати чи м’ясні страви лимоном, а також приправляти мінеральну воду або чай. Спробуй це!
Оновлено: 23 грудня 2019 р. - Автор: Кетрін Менер; переглянуто: Silke Hamann