ТЕНДЕНЦІЇ В РЕЖИМІ ВИН, СИРІВ І ШОКОЛАДУ - Журнал Paulette

журнал

Ми часто вважаємо і помилково, що схуднення римується із вигнанням. Заборонити їжу, яка робить нас щасливими, заборонити все, що не є зеленим і несмачним, і перш за все заборонити алкоголь, сир та дрібні солодощі з нашого щоденного раціону. У Полетті ми завжди боремося з цим. І це добре, бо видатний професор з Лондона бере слово і йде в наш бік. Пояснення.

Тім Спектор - професор Лондонського королівського коледжу. У своїй книзі під назвою "Міф про дієту: справжня наука за тим, що ми їмо" він пояснює, чому ефективна дієта - це дієта, заснована на їжі.

За його словами, товстіння або схуднення пов’язані не з калоріями, а з бактеріями в нашому кишечнику. Однак дуже різноманітна дієта сприяла б такому різноманіттю бактерій, що корисно для нашого здоров’я. Невідомо, але в шлунку людського тіла мешкає в середньому майже 2 кг бактерій. Не всі корисні: одні відповідають за травлення, інші - за голод, треті - за накопичення жиру. Вживаючи здорову їжу, можна збільшити кількість здорових бактерій і, таким чином, залишатися стрункими та здоровими. Але те, що Тім Спектор визначає як нездорову їжу, - це не сир, вино чи шоколад, а скоріше шкідлива їжа, яка вбиває корисні бактерії.

Щоб довести це явище, він попросив свого сина їсти лише в Макдональдсі протягом 10 днів. Результати ясні: хороші бактерії в його кишечнику знищені.

Сир і вино не тільки не повинні бути заборонені з нашого раціону, якщо ми хочемо трохи схуднути, але всі вони корисні, оскільки вони також запобігають певним захворюванням. Професор Тім Спектор стверджував, що люди, які регулярно їдять сир, мають менше серцевих захворювань, ніж ті, хто цього не робить. Непастеризований сир навіть ідеально підходить для створення хороших бактерій, як і пробіотичні продукти, такі як йогурт, який професор радить вживати щодня. Що стосується олії, горіхів та насіння, вони сприяють розмноженню бактерій, діючи як добриво.

Тож замість того, щоб позбавляти себе їжі цих продуктів, нам слід витратити час, щоб скуштувати їх. "Уникайте оброблених продуктів, максимально урізноманітнюйте свій раціон, насолоджуйтесь шоколадом, сиром та червоним вином", якщо лікар так говорить, то ...