Терапевтичне голодування як це працює та позитивний вплив на здоров’я - BMoove
Короткий зміст статті:
Що таке піст
Голодування або терапевтичне голодування складається з позбавлення їжі. Можуть бути різні форми голодування: періодичне голодування, водне голодування або змінене голодування. Сьогодні ми зосередимося на терапевтичному голодуванні, найбільш практичній молодій людині, яка має реалізуватись та має багато переваг для здоров’я.
Маленькі дужки: слід зазначити, що піст широко використовувався в той час (як і в релігіях: Великий піст, Рамадан та ін.) І був придушений сучасною медициною. Однак у Німеччині чи Росії деякі лікарні дуже відкриті для такого виду допомоги.
Переривчасте голодування
Переривчасте голодування - це піст, а отже, позбавлення їжі, яке чергується з періодами нормального прийому їжі. Застосовується з кількох причин, перша причина - втрата ваги. Це пояснюється тим, що, як ви зможете побачити нижче, періодичне голодування дуже ефективно для схуднення. Але він також використовується для покращення тривалості життя, профілактики або лікування певних хронічних або дегенеративних патологій. У наш час це дієта, яка широко вивчається лікарями, особливо онкологами. Дійсно, періодичне голодування може мати надзвичайні переваги для раку, а точніше для лікування раку.
Загалом, до того, як я піду детальніше, після періоду голодування рівень інсуліну в крові падає. Також спостерігається помітне підвищення рівня гормону росту. Цей гормон контролює жирові відкладення, тіло жиру, яке виділяється у вигляді ліпідів, що використовуються організмом для виживання. Так само ці ліпіди частково зберігатимуть м’язи тіла, поки жирові запаси не вичерпаються.
Нарешті, слід зазначити, що періодичне голодування може мати негативні наслідки, якщо ви не будете обережні: дратівливість, зневоднення, сонливість, порушення сну.
Загалом, цієї дієти потрібно дотримуватись найбільш обережно і з повним знанням фактів. Це може контролюватися вашим лікарем.
1 - Якщо у вас є серцеві патології, ця дієта не рекомендується. Ваш лікар зможе вас проконсультувати.
2 - Слід також зазначити, що така дієта може спричинити дисбаланс у харчовій поведінці. Найбільш сприйнятливі можуть бути вражені цим явищем.
Біологія терапевтичного голодування
Походження
Людське тіло - це грізна машина, здатна пережити багато речей. Під час палеоліту - останнього оновлення нашої ДНК - люди повинні були харчуватися тим, що знайшли в природі, це тоді називали мисливець-збирач. Тобто він зрідка їв фрукти, овочі, коріння, дрібних тварин, великих тварин ... Тільки, погодьтеся, що в той час людська машина не могла знаходити їжу щодня. 5 годин. Але це не проблема ! Наш організм розроблений таким чином, що ми можемо протистояти цим нестачам.. У цьому сенсі, але також і в іншому напрямку, він здатний накопичувати енергію, яка дозволить йому протистояти шоку в періоди посту.
Зберігання енергії
Наші тіла мають дивовижну здатність перетворювати цукру в жири, а жири в цукор! Тому доступні дві форми зберігання
- Зберігання жиру: переважно в жировій тканині та навколо органів. Ми помічаємо, що у чоловіків та жінок цей жир розподіляється по-різному: стегна та стегна у жінок та живіт у чоловіків. Але для чоловіків невдача, вісцеральний жир - більша проблема.
- Зберігання цукрів: вони знаходяться в печінці та м’язах у вигляді глікогену. Це джерело, яке швидко використовується організмом.
Нарешті, останній запас: білки. Організм використовує їх лише тоді, коли у нього немає іншого вибору.
Явище введення/виведення
Явище входу та виходу - це образ, який ілюструє два шляхи теоретизування стану тіла:
- Вхід: складається з прийому їжі, перетравлення та зберігання після цього перетравлення.
- Вихід: складається з втрати, голодування, використання запасів організмом.
Інсулін
Занадто багато цукру в крові? Рішення для подолання цієї проблеми! Секреція інсуліну підшлунковою залозою. Після їжі, багатої вуглеводами (як це трапляється із сучасною їжею), тоді підшлункова залоза почне виділяти інсулін! Як було сказано вище, інсулін дозволить вашим клітинам відкритися до цукру. Оскільки кров не може містити стільки цукру, скільки часу. Дослідники це помітили чим більше інсуліну потрібно нашому організму, тим більше ваги набере людина. Чим менше він виділяє, тим більше зменшується його вага.
Дійсно, якщо під час великої їжі ви вживаєте велику кількість вуглеводів (хліб, макарони, рис, тістечка тощо), тоді ваше тіло буде зберігати цей цукор і перетворювати його на жир.
Тільки проблема є в довгостроковій перспективі. Повторний вплив інсуліну на клітини-мішені призведе до резистентності. Щоб подолати цю проблему, підшлункова залоза почне працювати інтенсивніше: вона буде виробляти ще більше інсуліну. Ми нарешті вступаємо у фазувиснаження, клітини-мішені більше або недостатньо розпізнають інсулін, рівень цукру в крові зростає, це початок діабету 2 типу.
Лептин, інсулін, та сама проблема
Лептин - це гормональний білок. Він бере участь у регуляції обміну речовин.
Але це також регулює:
- Запаси жиру в організмі
- Апетит, контролюючи відчуття повноти
Як це працює ?
Лептин, гормон, що виділяється жировою тканиною, передає мозку ваш харчовий статус. Як тільки інформація надійде, ваш мозок вирішить, що йому потрібно: стимулювання метаболізму або окислення жиру. Рівень лептину в крові пропорційний рівню жиру.
Орган-мішень - гіпоталамус
Жирові клітини виділяють лептин, який зрозуміє гіпоталамус (область мозку, яка бере участь у споживанні їжі). Гіпоталамус надішле повідомлення з вказівкою зменшити апетит і витратити запаси жиру. Тут мета - це зберегти гомеостаз організму.
Резистентність до лептину
Оскільки у суб'єкта високий рівень жиру, концентрація лептину дуже висока. Надмірне вплив лептину створить стійкість до цього гормону в клітинах-мішенях. Це призведе до зниження дії лептину.
Зниження дії лептину спричинить підвищений апетит, зменшення споживання енергії та зниження метаболізму глюкози та жирів !
Глюкагон, дзеркало інсуліну
На відміну від інсуліну, глюкагон буде використовуватися для витрачання запасів протягом періоду голодування.
Коли рівень цукру в крові падає, інсулін втрачається на користь глюкагону (гормону, який також виробляється підшлунковою залозою). Для збереження гомеостазу організму організм буде використовувати кілька механізмів для збереження своєї цілісності.
Дійсно, роль глюкагону полягатиме в тому, щоб підтримувати мінімальний рівень цукру в крові для забезпечення органів. Без цього гормону під час голодування або навіть коли людина не їсть, організм дуже швидко виснажиться, що призведе до гіпоглікемії та смерті.
Глюкагон доручає печінці звільнити запаси цукру, а потім, якщо у вас більше немає цукру, він шукатиме ваші запаси жиру.
Вплив терапевтичного голодування на здоров’я
Ревматоїдний артрит
Кілька досліджень 1 досліджували вплив голодування на ревматоїдний артрит. Потім 143 суб’єкти голодували протягом 7 - 23 днів, а потім дотримувались вегетаріанської дієти. У порівнянні з контрольною групою люди, які постили, бачили менше болю та кращу здатність рухатися.
Втрата ваги
Дослідження 2 було проведено понад 200 людям, які страждають на патологічне ожиріння. Ці люди постили 2 місяці. Результати: Люди, які постили, втратили в середньому 28 кг. З іншого боку, бажано змінити свій спосіб життя та харчові звички, щоб отримати користь від цієї втрати ваги в довгостроковій перспективі.
Спати
Невелике дослідження 3 із 15 випробовуваних (у віці від 19 до 59 років) показало, що 7-денний повний піст дає обнадійливі результати щодо якості сну. Крім того, люди помічали кращу енергію протягом дня, кращу концентрацію уваги та кращий настрій.
Синдром подразненого кишечника
Дослідники пропонують застосовувати голодування у пацієнтів, для яких застосовують звичайні методи лікування синдром подразненого кишечника не працював 4. Було створено 2 групи: контрольну групу та групу, яка постилась. З 10 симптомів, перерахованих дослідниками, люди, які голодували, зменшившись із 7 симптомів з 10. З іншого боку, для людей, які не постили, спостерігався дуже незначний ефект. Насправді лише 3 симптоми зменшились.
Рак
Дослідження, представлене лікарями "Онкологічної лікарні Норріса", показало, що миші, які постили краще, витримують наслідки хіміотерапії. Дійсно, миші з раком, але продовжуючи годувати, були набагато гіршими.
За словами доктора Анрі Жоє 5, часткове голодування відновить нашу імунну функцію. Дійсно, сьогоднішні продукти мають імунодепресивну дію: клейковина, цукор, молочні продукти викликають пористість кишечника. Ця пористість дозволяє проходити більш-менш токсичним молекулам, які викликають запалення. Це запалення розвиватиметься в тендітних областях (ракові зони).
Висновок
Очевидно, що для розкриття явища здоров’я голодування потрібно більше досліджень. Раніше практикувалося, а потім відмовилось від сучасної медицини, голодування дуже важко знаходило місце в медичній практиці. З іншого боку, альтернативні ліки, такі як натуропатія або нутрітерапія, дуже добре поінформовані про те, що терапевтичне голодування може принести користь.
Дійсно, в деяких країнах, таких як Німеччина, щороку відкриваються центри, які приймають людей із патологіями, які бажають практикувати терапевтичне голодування.
Обережно
Однак важливо пам’ятати, що терапевтичне голодування не є тривіальною практикою. Переривчасте голодування можна робити на більш індивідуальній основі, тоді як терапевтичне голодування протягом тривалого періоду повинно контролюватися медичним працівником.
Важливо знати про негативні наслідки, які голодування може мати на ваше здоров’я. Як ви вже бачили вище, голодування складається з використання, мобілізації енергетичних запасів організму. Ось чому, коли ми хворі на серце, голодування категорично не рекомендується. Чому? Оскільки ваше серце - це м’яз, як ви вже бачили, м’язи не застраховані від втрати речовини під час голодування.
Важливо також знати, що люди, які страждають на такі психологічні стани, як ТСА (розлади харчування), не повинні практикувати голодування. Дійсно, це позбавлення їжі буде взаємодіяти з іншими психічними механізмами, створеними для такого роду розладів. Терапевтичне голодування розбалансує ваш емоційний стан і, зрештою, матиме недоліки.
Список літератури
2-16 Джонсон Д, Дренік Е. Терапевтичне голодування при патологічному ожирінні. Arch Intern Med. 1977; 137 (10): 1381-2.
4 - 19. Каназава М, Фукудо С. Ефекти терапії голодування на синдром подразненого кишечника. Int J Behav Med. 2006; 13 (3): 214-20.