Терапія мікроелементами DocMedicus Health Lexicon
У контексті терапії мікроелементами (життєво важливі речовини) при глютенової ентеропатії особливу увагу слід приділити заміщенню критично важливих життєво важливих речовин (мікроелементів).

Критично важливі поживні та життєво важливі речовини (Макроси та мікроелементи)
- Жиророзчинні вітаміни - вітаміни A, D, E, K
- Жиророзчинний каротиноїд -Бета каротин
- Вітамін В9 - фолієва кислота
- Вітамін В12
- вітамін С
- Кальцій
- магнію
- натрію
- калію
- хлорид
- залізо
- мідь
- селен
- цинку
- Незамінні жирні кислоти - сполуки Омега 3 та 6
- Білок і цінні амінокислоти
Вторинна лактазна недостатність
Індукована глютеном ентеропатія часто асоціюється з вторинною недостатністю лактази через первинного захворювання тонкої кишки. Залежно від тяжкості пошкодження ворсинок кишечника, це трапляється у багатьох хворих на ялини Діяльність Лактаза знизилася [4]. Лактоза, що постачається молоком та молочними продуктами, не може розщеплюватися і згодом не засвоюватися. У цьому випадку слід в основному уникати лактози на початку дієтичного безглютенового лікування, щоб уникнути типових симптомів непереносимості лактози - метеоризму та спазматичних симптомів (метеоризм), діареї (діареї). Як результат, сидите на безглютеновій дієті Інтегруйте молоко з низьким вмістом лактози та молочні продукти, отже, надходження в молоко цінних поживних речовин та життєво важливих речовин (макро- та мікроелементів) - серед іншого Вітамін A, D, E, K, кальцій і біологічно високоякісний білок - забезпечений [1].
Зі збільшенням регенерації кишкових ворсин під час дієтичної терапії активність ферменту лактази нормалізується, а молоко та молочні продукти знову нормально переносяться [1].
Непереносимість казеїну
Індукована глютеном ентеропатія - нестача життєво важливих речовин (Мікроелементи) в результаті пошкодження слизової оболонки тонкої кишки та ворсин, а також порушень резорбції
- Бісальський, Х. К., Ферст, П., Каспер, Х., Клуте, Р., Плерт, В., Пухштайн, Ч., Стхелін, Х., Б.
Харчова медицина. Розділ 27, 347-352
Георг Тіем Верлаг, Штутгарт, 1999 - Шмідт, доктор мед. Едмунд, Шмідт, Наталі
Посібник з мікроелементів. Глава 2, 96-228 (4.1.), 230-312 (4.2.), 318-339 (4.3.)
Urban & Fischer Verlag; Мюнхен, лютий 2004 р