Термін зберігання заморожених продуктів практична порада Сторінка 2
Не всі заморожені продукти можна зберігати протягом одного періоду: знайдіть усі наші поради щодо обігу !
Якщо заморожування збільшується термін придатності харчових продуктів, вони не можуть залишатися в морозильній камері нескінченно довго. Ось чому на ваших продуктах важливо відзначити природу того, що ви заморожуєте, а також дата заморозки.
Заморожені продукти: що зберігати ?
Як довго ми можемо утримувати різні сім'ї продуктів харчування ?
- Хліб та багет: 1 місяць
- Шкаралупа пирога, тісто для торта, тістечка: 2 місяці
- Фарш: Від 2 до 3 місяців
- Торт (поділено на окремі частини): 3 місяці
- Тертий сир і масло: 3 місяці
- Філе риби і молюсків: Від 3 до 4 місяців
- Залишки приготованих страв, суп, соус: Від 3 до 4 місяців
- Куряче філе або гомілка: 6 місяців
- Свинина, баранина або телятина: Від 6 до 8 місяців
- Яловичина, дичина та птиця: 8 місяців
- Фрукти та овочі (промитий/висушений або відбілений): від 10 до 12 місяців
Чи можемо ми заморозити сир? Продукти, які не переносять заморожування
Хоча заморожування підходить для великої кількості продуктів, деякі продукти не можуть. Щоб уникнути розчарувань або незручних переживань, знайте це молочні продукти, як правило, не підходять для заморозки. Деякі люди намагаються заморозити молоко, але, як правило, уникайте заморожування йогуртів, кремів та інших молочних продуктів.
Деякі сири заморожуються краще за інших: тертий сир легко замерзає, але козячий сир зазвичай дуже погано. Майте це на увазі і при необхідності протестуйте. Яйця також досить сильно заморожуються, але якщо ви хочете це зробити, ми зазвичай рекомендуємо відокремлювати білок від жовтка перед заморожуванням.
Подібним чином, хоча овочі та фрукти, як правило, тримаються дуже добре, якщо вони є, то до року ідеально вимити, відбілити, висушити, деякі фрукти та овочі не витримують морозильної камери. Запитання, часто занадто високий вміст води. Помідори не заморожують сирими, ні огірок, ні салат ...
Нарешті, якщо морозильна камера є хорошим інструментом збереження, вона також дуже енергоємна: віддайте перевагу невеликій моделі (вбудованій в холодильник), щоб зберігати лише найнеобхідніше. Що стосується решти, споживайте його свіжим без затримок і в сезон !