Термомікс Заморожена Нуга - Рецепт Термомікс
Ось рецепт замороженої нуги Thermomix, десерту для гурманів з нугатином та сухофруктами, одночасно вершкового та хрусткого, ідеально закінчуючи святкову трапезу.
Інгредієнти:
- 150 г сухофруктів (фундук, мигдаль, фісташки та волоські горіхи)
- 150г цукрової пудри
- 120 г меду
- 4 яйця (біле та жовткове)
- 500 г рідких вершків
- 1 щіпка солі
Підготовка:
Вставте віночок у миску, потім додайте яєчні білки, сіль і встановіть 4 хв при 37 ° зі швидкістю 3,5, а потім відкладіть.
Не знімаючи віночка, покладіть жовтки, мед та цукор, потім перемішуйте протягом 3 хв на швидкості 3.
Видаліть віночок, а потім додайте сухофрукти і перемішуйте протягом 10 секунд на швидкості 4.
Включіть яєчний білок, а потім обережно перемішайте лопаткою.
Помийте та висушіть миску, вставте віночок, потім додайте рідкі вершки та встановіть на 3 хв на швидкості 3.
Включіть крем у попередню підготовку, перемішайте та вилийте у форму, попередньо застелену папером для випічки.
Помістіть у морозильну камеру щонайменше на 12 годин, потім розлийте та подавайте заморожену нугу.