Терпкий яблучно-козячий сир - рецепти від Teo; s Кухня
Яблучний пиріг - один із класичних рецептів у цей період, я не думаю, що він відсутній у будь-якому румунському будинку. Я робив це принаймні 3-4 рази за останні кілька тижнів, і я відчуваю, що потребую змін. Тож я зробив інший яблучний пиріг із краплею козячого сиру. Зробити пиріг дуже просто, за кілька простих кроків і найголовніше, вам не потрібно використовувати родзинки, але ви можете вдосконалити рецепт з журавлиною, усіма видами цукатів, лайном або мигдалем, горіхами, фундуком, шоколадними пластівцями. Вітається все, що вам подобається і вважаєте, що добре поєднується з яблуками та корицею.
Інгредієнти для лотка розміром 20 × 20 см:
- 100г козячого сиру
- 2 великих яблука (600 г)
- 3 яйця
- 180г борошна
- 100мл оливкової олії
- 120г коричневого цукру
- 100г родзинок
- 1 чайна ложка меленої кориці
- одна ампула ромової есенції (або 2-2 столові ложки рому)
- чайна ложка ванільного екстракту
Розігрійте духовку до 180 ° C, змастіть деко вершковим маслом або олією. Змішуйте протягом 5 хвилин цукор, олію, ваніль та ромові есенції та яйця міксером на середній швидкості. Потім додайте борошно та корицю, ще раз перемішайте, поки не вийде однорідний склад. В кінці додаємо очищені яблука і нарізаємо скибочки та родзинки. Добре перемішайте, вилийте склад на сковороду і розрівняйте лопаткою, а потім посипте зверху фаршированим козячим сиром. Випікайте 25-30 хвилин або до тих пір, поки тест зубочистки не пройде, а терпкість гарненько підрум’яниться.
Мені дуже сподобалося гаряче, свіже з духовки, з кулькою ванільного морозива та столовою ложкою карамельного соусу (або якщо це було приблизно 2-3 столові ложки, хто рахує? I'm) Я впевнений, що ви Торт мені дуже подобається і ще одна важлива річ: це такий пиріг, який дуже добре тримається в холодильнику і залишається м’яким і пухнастим кілька хороших днів. Нехай ти будеш найкращою!