Терпкий мангольд; цибуля-порей без глютену; без лактози - Каміль Швейкхардт
Тарт з мангольдом і пореєм
Принцип здорового харчування полягає в тому, що ми урізноманітнюємо смаки та кольори, щоб мати збалансовану тарілку. Це не обов'язково означає, що вам доведеться проводити години на кухні. На мій погляд, ця дієта також римується з простотою. Сирі овочі, овочі та приємний пиріг без глютену, щоб мати усі харчові потреби, що містяться в тарілці, від якої рот напоюється, так? Не соромтеся надсилати мені свої коментарі та ділитися зі мною своїми улюбленими рецептами.!
- Підготовка: 30 хвилин
- Кулінарія: 40 хвилин
- Покрито: 4-6 порцій
Інгредієнти
Тарт з мангольдом і пореєм
70 г гречаного борошна
70 г коричневого рисового борошна
60 г нутового борошна
2 ст. 1 чайна ложка псиліуму
1 с. кокосове масло
2 ст. ложка оливкової олії
1 с. 1 чайна ложка зневодненої цибулі
1 щіпка солі
1 гілочка розмарину
300 г цибулі-порею
300 г мангольду швейцарського
20 мл соєвого крему
300 г моркви
1 с. ріпакова олія
1 с. підсмажене кунжутне масло
1 с. старомодна гірчиця
1 с. яблучний оцет
1 с. ложка соєвого соусу
Брокколі у віталізаторі
500 г брокколі
Інструкції
Тарт з мангольдом і пореєм
1 Нагрійте духовку до 180 °. У чашу робота насипте борошно, олії, зневоднену цибулю, сіль і перемішайте.
2 У мисці змішайте псиліум зі столовою ложкою води та перемішайте. Додайте до препарату. Акуратно додайте в тісто води і регулюйте за необхідності. Тісто не повинно бути занадто липким, але і не крихким. Сформуйте кульку і відкладіть убік.
3 Помийте цибулю-порей і мангольд, наріжте їх скибочками і підрум’яніть у розтопленому кокосовому маслі з гілочкою розмарину. Сіль і коричневий від 15 до 20 '.
4 Тісто розкачайте на папері для випікання і покладіть у свою форму. Зберіть краї, вколоти в центр і випікайте близько 10 хвилин.
5 Збийте яйце з рослинними вершками, приправте сіллю і перцем. Знову перемішайте.
6 Додайте овочі до препарату. Добре перемішайте і покладіть на вийняту з духовки оболонку пирога.
7 Розкладіть горіхи і випікайте при 180 ° C протягом 35-45 хвилин залежно від духовки.
1 У салатниці змішайте олії та всі інгредієнти для винегрету і добре перемішайте.
2 Очистіть моркву від шкірки і натріть її в салатниці разом з вінегретом. Змішати і довести до води.
Брокколі у віталізаторі
1 Відокремте невеликі пучки брокколі, відріжте стовбур і видаліть товсту шкірку. Нарізати скибочками і варити у віталізері близько 7 хвилин. Злийте їх і покладіть на тарілку при подачі з краплинкою оливкової олії, кунжуту на грилі або ріпаку і заправте сіллю.