Тест залізної каструлі або

Ми представляємо вам найкращі залізні каструлі на порталі тестування та порівняння COMPUTER BILD.

Залізні каструлі сильно відрізняються від інших каструль. Через їх матеріал вони є ідеально підходить для випікання їжі, але також для точного запікання м’яса.

тест

Коли ви купуєте, у вас є Вибір між чавунними та кованими сковородами. Чавуну потрібно більше часу для нагрівання, але він також довше зберігає тепло. Ковані каструлі на випробуваннях поводяться прямо протилежним чином, вони швидко нагріваються і так само швидко втрачають температуру. Хотіли б ви дізнатись, яка залізна каструля підходить для ваших цілей? Погляньте на наш путівник.

Поради щодо придбання тесту на залізо або порівняння: Знайдіть свого особистого переможця у тесті на залізо з нашою допомогою!

  • У залізній сковороді можна, зокрема, обсмажувати м’ясо та картоплю та точно їх готувати. Залізні каструлі також підходять для тушкування і запікання.
  • Існує кілька видів залізних сковорідок: чавунні та ковані. Чавун дуже важкий і має дуже хороші властивості зберігання тепла. Коване ж навпаки, трохи легше і швидше нагрівається.
  • Ви можете знайти хорошу залізну каструлю приблизно від 30 євро. До найпопулярніших виробників залізних сковорідок належать De Buyer та Turk.

Залізна каструля завжди була частиною посуду. Після того, як він надовго зник зі сцени, він уже кілька років переживає справжнє пожвавлення. На відміну від алюмінієвих каструль із покриттям та сталевих каструль Залізні каструлі досить важкі. Однак у Колосів є одна ідеальний накопичувач тепла. Вони також забивають при особливо рівномірному смаженні.

Щоб допомогти вам підібрати підходящу залізну каструлю для вашої кухні, ми вивчили ряд тестів на залізну каструлю. Ви можете знайти його в нашій порівняльній таблиці Добірка хороших залізних сковорідок і наш путівник розповість, що важливо при покупці залізної каструлі.

1. Залізний посуд: посуд з давніми традиціями

Залізні каструлі використовуються давно Смаження та приготування м’яса та овочів використовується. Вибір залізних сковорідок великий. Сковороди відрізняються за типом використовуваного заліза, а також за формою та розмірами.

Залізні каструлі складаються з того і іншого Чавун або коване залізо. Завдяки використовуваним матеріалам вони значно важчі, ніж алюмінієві каструлі та сталеві каструлі з покриттям. На відміну від сковорід, які виробник вже постачає з штучне покриття залізні каструлі не мають такого покриття. Має бути тут Ви самі доглядаєте за патиною, що змінюється з кожним подальшим процесом обсмажування.

1.1. Залізна каструля проти сковорідки з покриттям: які переваги та недоліки?

Вже знав?

Слово пан походить від давньонімецької P (h) anna. Цей термін, у свою чергу, походить від латинського patina, що означає щось на зразок миски або каструлі.

Залізній каструлі щось потрібно більше часу на нагрівання ніж каструлі з покриттям. Справді вони дуже добре зберігають тепло і забезпечує рівномірний результат смаження. Особливо шанувальники Стейки та смажена картопля клянись властивостями залізних каструль.

На відміну від багатьох інших посуду залізні каструлі придатні для індукції. Це означає, що традиційні каструлі також ідеально підходять для сучасної кухні. Залізні каструлі мають переваги та недоліки:

  • натуральна патина як покриття
  • рівномірний розподіл тепла
  • ідеально підходить для природного аромату їжі
  • міцний, стабільний і довговічний
  • брендинг вимагає певного досвіду
  • більша вага

1.2. Різні типи залізних сковорідок: відмінності чітко узагальнені для вас

Наступна таблиця призначена для пояснення найважливіших властивостей чавунних та кованих каструль. Ковані каструлі можна поставити ковані гарячі та холодні ковані каструлі організувати. Гарячі ковані каструлі часто роблять вручну, а тому коштують трохи дорожче.

Обидва типи залізних каструль придатні для індукційних печей та для використання на відкритому вогні.

2. Порада щодо придбання: Як знайти найкращу залізну сковороду для вашого задоволення від приготування їжі

На цьому етапі ми розповімо, на що слід звернути увагу, купуючи залізну каструлю. Крім матеріалу є Розмір, вага та додаткові властивості центрального значення.

2.1. Властивості матеріалу та смаження

Залізні каструлі ідеально підходять для цілеспрямованого випалювання м’яса або риби.

Як собі Чавунне та коване залізо ми вже пояснювали. В основному обидва типи залізних каструль мають одну дуже хороший розподіл тепла. Таким чином, ви можете рівномірно перебирати їжу в обох типах каструлі.

Після першого Печіння створює природну патину, не повинен горіти в залізній каструлі або прилипати до каструлі. Особливо для цього Смажені стейки підійдуть залізні каструлі.

2.2. Діаметр і вага

Більшість залізних сковорідок мають діаметр 28 см. Також доступні залізні каструлі діаметром 24 см та залізні каструлі діаметром 32 см. Однак зверніть увагу, що інформація виробника в основному відрізняється на всій сковороді і не тільки на поверхні смаження.

Що стосується ваги, вам доведеться піднімати набагато більше за допомогою залізної каструлі, ніж алюмінієвої посудини з покриттям. Чавунні каструлі важать приблизно від 2 до 3,5 кг, Ковані каструлі поставляються з середня вага 1,5 кг трохи простіше.

2.3. Характеристики та додаткові функції: підходить для індукції, можна мити в посудомийній машині та додаткова міні-ручка

Незалежно від того, чи є у вас залізний посуд діаметром 28 см або 34 см: певні властивості роблять роботу з такою сковородою особливо легкою. Ви вже знаєте, що залізні каструлі придатні для індукції. Що стосується стійкості посудомийної машини, це виглядає по-різному: Залізні каструлі не належать до посудомийної машини.

Залежно від того, наскільки великою і важкою є залізна каструля, її можна більш-менш легко піднімати і пересувати. Особливо якщо у вас є Залізна сковорода для подачі Використовуйте окрему міні-ручку, яку ви можете використовувати на сковороді легше торкатися і носити листя.

3. Найкращі залізні каструлі мають дуже рівномірний розподіл тепла

Під час випробувань на залізній каструлі моделі, які мають особливо рівномірний розподіл тепла особливість. Сковороди розміром з переможця тесту також є міцний і довговічний.

Порада: Патина робить це! Чим довше ви будете використовувати свою залізну каструлю, тим краще вона стане. Це пов’язано з патиною, яка розвивається при кожному процесі смаження.

4. Залізні каструлі, випробувані: ковані каструлі легші

Залізні каструлі є значно важчі за тефлонові каструлі та каструлі з алюмінію. Чавунні каструлі трохи важчі за ковані. Якщо ви шукаєте каструлю, з якою легше впоратися, виберіть ковану сковороду. Тут часто доводиться пересувати на кілограм менше ваги.

5. Як почистити та утримувати свою залізну каструлю

Ковані каструлі дуже швидко нагріваються на плиті.

Щоб ви могли насолоджуватися своєю залізною каструлею якомога довше, вам слід ретельно доглядати за нею. Якщо у вас є ваш Чистий залізний посуд, після того, як ви їх затаврували, ви повинні обійтися без миючого засобу. Досить гарячої води і чистої ганчірки. Після очищення дайте каструлі на мить висохнути, а потім поставте на неї тонкий шар олії. Це стосується всіх сковорідок у категорії залізних каструль, будь то чавунні або ковані сковороди.

Введіть свою залізну сковороду не в посудомийній машині. Завжди використовуйте відповідну конфорку, щоб Залізний посуд нагрівається рівномірно стає. Залізну каструлю діаметром 24 см краще вибирати на меншій плиті, тоді як залізній каструлі діаметром 32 см потрібна більша плита.

6. Часті запитання щодо залізних сковорідок

6.1. Чому я повинен горіти у своїй залізній каструлі?

Пропалюючи у своїй залізній сковороді, ви надаєте їй покриття, необхідне для хороших результатів смаження. На відміну від каструль з однією спеціальне покриття з пластику, Залізні каструлі не мають покриття до їх першого використання. Ви повинні їх затаврувати.

Після того, як ви звільнили каструлю від антикорозійного захисту виробника, наприклад, змочивши її невеликою кількістю миючої рідини, ви можете використовувати каструлю з невеликою кількістю олії та 2-3 жменями шкірки картоплі спалити. Для цього спочатку нагрійте масло на сковороді. Потім додайте картопляні шкірки і обсмажуйте їх, поки вони майже повністю не обвуглеться.

Тоді нехай Остудіть сковороду. Потім видаліть картопляну шкірку і промити каструлю невеликою кількістю чистої води. Після висихання сковороду натирають невеликою кількістю олії - готово!

Увага, розвиток диму! Переконайтесь, що під час прогорання є хороша вентиляція - і за потреби вимкніть датчик диму. Ідеально, якщо ви можете спалити каструлю на відкритому повітрі.

6.2. Що можна смажити на залізній сковороді?

Залізні каструлі відрізняються від інших каструль своїм утриманням тепла та особливою патиною. Вони ідеально підходять для Смажене м’ясо та овочі, особливо смажена картопля. Ви також можете використовувати ковану сковороду як сковороду, в якій довше готуєте або тушкуєте їжу.

Також на грилі така каструля виглядає добре. І якщо вам подобається готувати їжу, яка є особливо природною, ви можете навіть поставити свою залізну сковороду прямо на палаючі колоди у багаття і смажити там соковиті стейки.

6.3. Які бренди та виробники залізних каструль існують?

Хороші залізні каструлі можна знайти всього за 30 євро.

Є каструлі та каструлі найрізноманітнішого дизайну. Наприклад Горщики для звичайних варильних поверхонь та індукційних. Залізні каструлі, такі як чавунні, також підходять для індукційних варильних поверхонь завдяки своєму матеріальному складу.

На додаток до якісних моделей, таких як залізні каструлі DeBuyer або залізні каструлі Turk, ви також можете знайти дешеві залізні каструлі в магазинах. Ми підсумували найбільш важливі для вас виробники.

  • Де Покупець
  • Eddingstons
  • Грейв
  • Карл Крюгер
  • Лодж
  • Rösle
  • Тефаль
  • Турок

6.4. Які залізні каструлі найкращі?

Незалежно від того, чи є турецька залізна каструля, заліза DeBuyer або заліза Aldi: залізна каструля, чавунна каструля або чавунна каструля суттєво відрізняються від каструлі з покриттям. Чавунні та ковані каструлі важчі за сталеві каструлі з покриттям. Але вони також мають особливі властивості смаження. Але не існує такого поняття, як найкраща залізна сковорода.

Якісні залізні сковороди забезпечують хорошу якість, так що багато моделей вам підходять. Багато сковорідок не тільки використовуються для смаження їжі, але вони також підходять як сервірувальний посуд завдяки своєму особливому зовнішньому вигляду. Наприклад, ми рекомендуємо наш переможець порівняння.

6.5. Як Stiftung Warentest Eisenpfannen оцінює їх?

Експерти Stiftung Warentest ще не провели спеціального тесту на залізну посудину. Сковороди з антипригарним покриттям вже випробувані, на відміну від залізних сковорідок. Переможцем тесту стала каструля від Фісслера. Сковороди Gastrolux і Tefal також добре показали себе.

Якщо ви хочете придбати залізну каструлю, щоб розширити посуд, наше порівняння залізних сковорідок 2020 може запропонувати вам орієнтацію. Ми підібрали для вас деякі товари, які ми представляємо в нашій порівняльній таблиці.

Які найкращі залізні каструлі з нашого тесту або порівняння залізних чад 2020 року?

Виберіть переможця тесту на власні залізні каструлі з наступного списку:

  • 1 місце - дуже добре (переможець порівняння): чавунна сковорода Le Creuset Signature - від 141,29 євро
  • 2 місце - дуже добре: De Buyer Mineral B Element - від 38,99 євро
  • 3 місце - добре: Сковорода будиночка L10SK3ASHH41B - від 38,49 євро
  • 4 місце - добре: чавунна каструля Burnhard - від 34,90 євро
  • 5 місце - добре: кована сковорода GSW 860543 - від 19,99 євро
  • 6 місце - добре: професійна кована сковорода GRÄWE - від 36,50 євро
  • 7 місце - добре: Крюгер Рустика - від 37,99 євро
  • 8 місце - добре: CHG Set 254-62 залізний посуд - від 19,49 євро
  • 9 місце - добре: чавунна каструля Biol - від 17,99 євро
  • 10 місце - добре: Міні-сковорода для кухні Craft Master Class Artesa - від 12,99 євро

У порівнянні із залізною каструлею продукти мають особливо високу якість, оскільки серед 10 моделей залізних каструль можна виділити 2 "дуже хороші" залізні каструлі та 8 "хороших" залізних каструль. Жоден з продуктів у таблиці товарів для порівняння залізних каструль не був оцінений гірше, ніж "добре".

Які виробники включені в порівняння товарів?

Ми порівнюємо залізні каструлі від 10 різних виробників. Точніше, експерти порівняли та оцінили моделі Le Creuset, De Buyer, Lodge, BURNHARD, GSW, Gräwe, Krüger, Chg, Biol або Kitchen Craft. Більше інформації "

Скільки коштують рекомендовані моделі на цій сторінці?

На сьогодні найдешевша залізна каструля коштує 12,99 євро - якщо у вас більше бюджету, ви можете отримати найдорожчий товар за 141,29 євро. У середньому продукція, представлена ​​тут у порівнянні із залізною каструлею, коштує близько 39,86 євро. Більше інформації під час випробування залізної посудини. Більше інформації "

Яку залізну сковороду клієнти оцінюють як найкращу?

Сковорідка Lodge L10SK3ASHH41B на сьогоднішній день була найчастіше оцінена покупцями Amazon - загалом 8900 разів. Сковорода Lodge L10SK3ASHH41B отримала найкращі середні відгуки - у середньому 4,8 зірки. Більше інформації "

Скільки є сковорідок із оцінкою “ДУЖЕ ДОБРЕ”?

Всього 2 штуки, точніше:

  • Чавунна сковорода Le Creuset Signature
  • Де Покупець Мінерал B Елемент
Більше інформації "

Які залізні каструлі порівнювали чи тестували?

Всього 10 штук, точніше:

  • Чавунна сковорода Le Creuset Signature
  • Де Покупець Мінерал B Елемент
  • Сковорода для дому L10SK3ASHH41B
  • Чавунна каструля Burnhard
  • Кована сковорода GSW 860543
  • Професійна кована сковорода GRÄWE
  • Крюгер Рустика
  • CHG Набір 254-62 залізний посуд
  • Чавунна каструля Biol
  • Кухонний майстер-клас Майстер-клас Artesa міні сковорода
Більше інформації "

Що все ще шукають клієнти, які шукають залізні каструлі?

Найпопулярнішим альтернативним терміном для залізної каструлі є турецька каструля, за якою слідують синоніми, як кована каструля та кована каструля. Більше інформації "