Тетяна Стереа опублікує книгу з веганськими, сирими веганськими та рослинними рецептами, розроблену для 4-х
Biorganic Book з’явиться на полицях книгарні цього літа
Кафе Biorganic Raw знаходиться на одній з моїх улюблених вулиць в Кишиневі, що змушує вас затриматися в історичному центрі міста. Це єдине кафе в країні, де вся їжа - веганська або сира веганська. Божевільний, чи не так? У країні, де середньорічне споживання м’яса та м’ясних продуктів становить 55 кг м’яса на душу населення (статистика 2018 року), м’яка Тетяна Стереа успішно керує кафе, де вона не готувала і ніколи не готуватиме м'ясо. Ви не знайдете жодних слідів молочних продуктів або риби. Тетяна відкрила двері кафе 4 роки тому. Ви можете знайти його на вулиці Емінеску.
За всі ці роки вона накопичила цінні рецепти і хоче поділитися своїми кулінарними відкриттями з усіма. Він рік і 4 місяці працював у Biorganic Book, проект, в якому він також залучав до нашої країни відомих людей, вірних гостей кафе. Книга міститиме 100 веганських та сирих веганських рецептів, розроблених Тетяною та її спільниками на кухні - Ліною Ніку. Вона шеф-кухар кафе Biorganic Raw.
"У книзі є кілька гостей, клієнтів Biorganic із здоровим способом життя, які внесли свій внесок своїми рецептами. Я був з фотографом щонайбільше вдома чи в офісі, де вони готували книгу Biorganic і ми фотографували ", ми дізнаємось від Тетяни Стереа.
У цій книзі ви знайдете більшість секретів кафе-кухні, заснованої молодою мамою та підприємцем. Крім того, ніби він не боїться конкурентів, він також публікує відеорецепти на сторінці Biorganic Raw Cafe. Він крок за кроком показує, що робить, щоб отримати смаколики, за якими приходять гості кафе.
"Клієнти Biorganic вже є нашими друзями, ми бачимось щодня, знаємо їхніх дітей, знаємо деяких дітей з утроби їх матері, і нам вдалося зв’язати кілька душевних стосунків, аніж просто прості стосунки між споживачами та командою Biorganic. З цієї причини я ні на секунду не думаю, що я міг би втратити клієнта, давши йому щось, що могло б їм допомогти, наприклад відео з простими рецептами, які я можу зробити вдома. Крім того, є багато інших, які, можливо, не зможуть приїхати в Біорганік, але хотіли б розпочати здоровий спосіб життя, ці відео для них, як і для супер зайнятих мам, але які хочуть готувати будинок для своїх дітей, рослинне молоко або морозиво без цукру та барвників, але не знають, як це зробити. Я думав про них, коли випустив перше відео. Зараз, під час посту, багато людей часто запитують у мене прості і корисні рецепти. Тому я помічаю підвищений інтерес до здорового харчування та рада, що можу внести свій внесок у зміни », - каже Тетяна.
Багато хто попереджав її, що ця книга не варта клопоту.
"З самого початку мене попередили, що це благодійний акт, що інвестиції занадто великі для нашого ринку, я був дуже впевнений, що хочу все-таки це зробити, тому я звернувся до найкращих у цій галузі. Я дуже рада співпраці з фотографом Олеа Букс який так пристрасно фотографував кожен рецепт, який я зробив, у мене вдома на кухні, протягом 6 місяців. Це було божевільно! Бували випадки, коли я не міг більше заходити на кухню після стільки приготування їжі. Вночі я мріяв про рецепти і про те, що ще повинен додати до рецепта. Я замовляв овочі та фрукти з інших країн, інші з великою обережністю привозили мої батьки - все лише для гарних картинок, смачних рецептів! "
Зараз Тетяна з нетерпінням чекає результату їхньої роботи і сподівається, що всі читачі знайдуть це корисним, що це змінить багато життів на краще. Моє життя та моя родина неодмінно отримають новий смак. Я все частіше полюю на прості та корисні рецепти, особливо на десерти без цукру та борошна, щоб діти могли насолоджуватися солодощами, які не можуть їм зашкодити. Книга вийде румунською мовою, потім вона буде перекладена англійською мовою, а версія Kindle буде опублікована в Інтернеті.