Thai Iced Tea - тайський холодний чай Повільно краще готується

Отже, тайці п’ють холодний чай - з ароматом ванілі та підсолоджене згущене молоко. Особливо влітку варто мати каструлю з ним у холодильнику.

Для мене доярка - абсолютна звикаюча речовина. Багатьом товсте згущене молоко, схоже на картон, огидне, я можу його викласти ложкою прямо з банки (і, на жаль, це теж роблю, коли його відкривають у холодильнику). Матеріал кремовий, кремовий і за лічені секунди дає мені високий рівень цукру в крові - так, здорове - це інше, але іноді це повинно бути ...

Я віддаю перевагу підсолодженому згущеному молоку в Німеччині досить незвично, але часто зустрічається в США і особливо в Таїланді. існує Ча Єна один з національних напоїв - Холодний чай по-тайськи. Особливість цього: міцний чорний чай має легкий ванільний аромат, яскраво-оранжевий і стає багатим підлещувачем піднебіння з великою кількістю підсолодженого та несолодкого згущеного молока. Ви можете отримати його у кожному ресторані, у будь-якій кулінарії, у нічному поїзді - грандіозному, недорогому засобі для спраги. І саме про це мені довелося подумати зараз, коли Фолкер фон Волкер мампфт оголосив Таїланд місцем призначення кулінарної подорожі по всьому світу в липні. Мені подобається подорожувати з вами - як і багато інших продовольчих блогерів. Погляньте на кінець цієї статті - там будуть посилання на всі інші статті, опубліковані наприкінці липня.

Під час нашої подорожі до Азії у 2015 році ми з моєю невісткою Стеффі випили тайського холодного чаю на галон - і, незважаючи на всі застереження («Не пий нічого з льодом!»), У нас не було проблем. Можливо, тому, що ми завжди стверджуємо, що можемо взяти все, крім прихватки, і що ми не розмовляємо весь час дезінфікуючим протиранням. Миття рук повинно бути достатньо рџ ? ‰

Повернувшись до Німеччини, я хотів подати холодний чай на тайській вечері для друзів (стаття з рецептами) і щось прочитав. Дивовижний результат 1: Яскраво-оранжевий - це результат (нібито канцерогенного) харчового кольору - тому більшість виробників його зараз опустили. Дивовижний результат 2: Ви можете без проблем отримати типовий чай із ароматом ванілі з Таїланду та у чудовій консервній банку в багатьох азіатських магазинах чи у великій А. Банку на 450 г від лідера ринку "Номер один" (насправді це означає) багато-багато літрів чаю не коштують навіть десяти євро!

Якщо ви не хочете замовляти цей чай додатково, ви можете, звичайно, також скористатися "звичайним" чорним чаєм і викликати правильний аромат ванільним сиропом або цукром (бажано домашнім). В іншому випадку приготування тайського холодного чаю - дитяча гра - і особливо зараз влітку дійсно варто завжди мати горщик у холодильнику.