Ті, хто регулярно їсть, залишаються стрункими

Вчені з Ноттінгемського університету (Великобританія) встановили, що метаболізм людей, які нерегулярно харчуються після їжі, буквально йде на другий план. Обстежувались лише здорові жінки нормальної ваги у віці від 18 до 42 років. Метою дослідження було порівняти вплив нерегулярного прийому їжі на масу тіла, споживання енергії та споживання енергії в стані спокою з наслідками регулярної харчової поведінки.

Протягом 43 днів дослідження всі жінки проходили різні фази, коли їли їжу або у встановлений час шість разів на день, або в різний час. Після завершення різних етапів незалежна лабораторія досліджувала, наприклад, масу тіла, обхват талії/стегна, споживання енергії після тривалого періоду голодування або зігріваючий ефект споживаної їжі.

Протягом трьох днів нерегулярні поїдачі не поглинали більше енергії, ніж звичайні поїдачі, і вага їх тіла не розвивалася інакше. Суб'єктивне сприйняття голоду або апетиту також не відрізнялося між двома групами. Але ефект зігрівання, який викликає кожен прийом їжі в організмі, був набагато меншим у нерегулярних споживачів їжі, ніж у звичайних споживачів їжі. Цей факт вказує на менші витрати енергії після їжі, що може призвести до збільшення ваги в довгостроковій перспективі, пояснює Товариство харчової медицини та дієтології .

Причиною цього є, швидше за все, підвищена інсулінорезистентність нерегулярних їдачів. Навіть люди з надмірною вагою часто страждають від підвищеної резистентності до інсуліну, що є симптомом цукрового діабету 2 типу. Дієтологи роблять висновок, що не лише для людей із зайвою вагою три більші та ситніші страви через встановлені проміжки часу та в певний час є кращими, ніж багато невеликих страв та закусок.

---