Ті самі продукти харчування чи харчові різноманітності - покращуйтесь
Ласкаво просимо до покращення! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете отримати мою книгу "Проживіть життя своїх мрій своїм блогом": натисніть тут, щоб отримати книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад, щоб стати кращим! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете отримати мою книгу "Живіть життям своєї мрії зі своїм блогом": натисніть тут, щоб отримати книгу безкоштовно! 🙂
Чи знали ви, що для вашого загального здоров'я, психічного функціонування та імунітету набагато краще вживати різноманітні фрукти, овочі, горіхи та насіння? Вживання одних і тих самих продуктів знову і знову збільшує ризик того, що ви пропустите певні мікроелементи, в тому числі ті, які ще не визначені та не вивчені. Дієта зі зниженою харчовою цінністю також збільшує вашу вразливість до хвороб.
Наші предки багато подорожували і їли кілька диких страв, кожна з яких мала різні харчові цінності. Однак із зростанням сільського господарства наш раціон набагато менш різноманітний. Зараз у продуктових магазинах на всіх полицях є по суті однакові продукти: пшениця, цукор, кукурудза, соя тощо.
Навіть фрукти та овочі протягом тисячоліть гібридизували, щоб стати сучасною їжею, яку ми бачимо сьогодні. Багато продуктів харчування, які виглядають по-різному, насправді є гібридними версіями спільного предка. Брокколі, листова капуста, кольрабі, цвітна капуста, брюссельська капуста та звичайна капуста - це гібриди тієї самої рослини, створеної людиною. Люди мають гібридизовані рослини, щоб продемонструвати певні риси характеру, часто роблячи їх вищими, м’якшими, витривалішими та легшими для вирощування.
Коли ви востаннє їли дикий банан із насінням всередині? Але, ти хоча б знаєш, як виглядає дикий банан? Якщо ні, введіть "дикий банан" у Google, щоб подивитися.
Оновіть свій харчовий профіль
Кілька тижнів тому я зустрів на конференції доктора Джоеля Фурмана Здоров’я Зцілення щастя у Лас-Вегасі. Ми кожен виголосили промову. Можливо, ви вже чули про його відому книгу «Їжте, щоб жити». Він говорить про те, що він називає режимом " поживна речовина », Що полягає у споживанні великої кількості якісних поживних речовин на калорію.
Перш за все, ідея щільності поживних речовин була дуже звичною, і для більшості людей, які знайомі з харчуванням, здається очевидним, що ваше тіло буде краще функціонувати, якщо ви їсте продукти з більшою кількістю поживних речовин на калорію, як фрукти., Зелені овочі, горіхи та насіння. Однак якщо ви додасте у свій раціон страви нижчої якості, такі як рафіновані та оброблені продукти, ваш мозок та інші органи постраждають, і ви зазнаєте психічного та емоційного спаду.
Як виявляють багато любителів особистісного зростання, дієта на рослинній основі, що має дуже поживні речовини, має потужну користь для психічного та емоційного здоров’я. Наприклад, є більша розумова ясність і цілеспрямованість, більша розумова витривалість, краща пам’ять, висока мотивація та амбіції та більш веселий настрій.
Щомісяця принаймні кілька людей надсилають мені електронні листи про виклики, з якими вони стикаються. Це часто включає зволікання, хронічні негативні емоції, відсутність уваги, відсутність амбіцій та інші психічні проблеми. Вони часто припускають, що їм має допомогти психологічне рішення або розумовий злам. Однак психологічні рішення не працюють, якщо люди, про яких йде мова, в першу чергу не піклуються про свій фізичний мозок.
Я часто запитую їх, яким є їх раціон і чи займаються вони спортом. І вони майже завжди говорять мені, що вони харчуються дієтою з низьким вмістом фруктів, овочів, горіхів і насіння і мало займаються спортом, якщо взагалі. Як ви можете очікувати, що ваш розум буде добре функціонувати, якщо ви не піклуєтесь про свій мозок? Чи вважаєте ви, що вживання більше кави може компенсувати цей недолік? ?
У групі особистісного зростання, яку я розпочав, кілька членів в даний час глибоко занурюються у стан здоров’я та фізичної форми, щоб дослідити, як такі зміни впливають на їх загальний добробут. Вони діляться своїм прогресом на форумах. Це допомагає їм отримувати зворотний зв'язок та вдосконалювати їх у міру розвитку. Чудово бачити такий вид діяльності. Більшість проблем, з якими ми стикаємось у житті та бізнесі, пов’язані з фізичними вадами чи надмірностями, які призводять до втрати душевної рівноваги. Наше психічне та емоційне життя може стати набагато багатшим та насиченішим, коли ми створимо міцну основу для здорового мозку.
Тупик полягає в тому, що коли ви не можете прогодувати свій мозок здоровою дієтою, ви з більшою ймовірністю піддаєтеся зволіканню, ліні, цинізму, розгубленості психіки та іншим душевним станам. Духу, що сприяє самосаботажу. Незважаючи на це, спроби покращити споживання їжі та тренувальні звички можуть призвести до обнадійливих результатів, які, у свою чергу, можуть дати вам розум та мотивацію продовжувати інвестувати у фітнес.
Нещодавно я прочитав "Як провалитися майже у всьому і все одно перемогти" від Скотта Адамса, автора "Ділберта" Він наголошує на важливості дієти та фізичних вправ для підтримки високого рівня енергії. Дійсно, це забезпечує паливо для дії та успіху. Якщо ви не звикли мати дні, що характеризуються високим рівнем енергії, особливо коли це стосується вашої розумової працездатності, погляньте на свій раціон та фізичні вправи. Адже, мабуть, в цьому проблема.
Якщо ви вважаєте, що вам слід харчуватися не так, як більшість людей, щоб бути розумово розумнішими та щасливішими в емоційному плані, ви маєте рацію. Ви хочете бути схожими на пересічну людину у своєму соціальному колі, чи волієте бути ще розумнішим і щасливішим? Якщо ви оберете останній варіант, незабаром ви залучите соціальне коло з розумнішими, щасливішими членами. Це зміцнить і підтримає ваш позитивний прогрес.
Харчова різноманітність за різними часовими шкалами
Одним з уроків, який я навчився під час втручання доктора Фурмана, було значення різноманітності поживних речовин у різному часі. Він не звертався безпосередньо до цього питання, але я зберіг основне повідомлення.
Хоча, звичайно, я вживаю 8-10 різних фруктів і овочів та різних видів зелених овочів, горіхів та насіння в типовий день, я, як правило, вживаю одну і ту ж їжу кілька разів протягом більш тривалого періоду часу.
Наприклад, я часто готую зелені смузі з тими ж інгредієнтами, як:
- банани
- шпинат, змішані овочі та/або селера
- апельсини або клементини
- чорниця, полуниця або вишня
- Вода або лід
Час від часу я додаю ананас, маку, насіння чіа, порошок ріжкового дерева, порошок мескіту, насіння конопель тощо. Однак я рідко використовую більше 15 інгредієнтів.
Сказавши це, скільки інших інгредієнтів я можу включити в смузі? Можливо, сотні, але не все в одному смузі.
Що стосується інших страв, я, як правило, вживаю одні і ті ж продукти знову і знову. Останнім часом у мене з’явилася звичка їсти величезний салат майже щодня. Зазвичай він містить:
- Салат Ромен
- Рукола
- Помідори
- Англійський огірок
- Від адвоката
- Сушені на сонці помідори
- Нарізані оливки (іноді)
- Дрібні овочі або капуста
- Оливкова олія
- Бальзамічний оцет
Я люблю цей салат! Однак здебільшого це однакові комбінації інгредієнтів.
Що стосується вареної овочі, я часто віддаю перевагу досить обмеженому номеру: кабачки, жовтий кабачок, китайська капуста, перець, цибуля, капуста, шпинат, брюссельська капуста та деякі інші інгредієнти. Я часто готую на пару овочі і вживаю їх з хумусом.
Наприклад, протягом дня або тижня ви можете виявити, що ваш раціон дуже різноманітний. Однак це враження зникає протягом більш тривалого періоду часу.
Останнім часом я дотримувався порад доктора Фурмана, щоб внести більше різноманітності в їжу, яку я вживаю. Я вважаю, що найпростіший спосіб зробити це - зробити це, коли ви запасаєтеся їжею. Якщо я купую різні продукти, то, мабуть, буду їх їсти.
Мабуть, найпростіший спосіб отримати більше різноманітності - стежити за продуктами, які ви не їли протягом декількох місяців (або більше), і вийти і купити кілька. Нещодавно я скуштував персики та абрикоси, яких давно не їв.
Тоді ще одна річ, яку ви можете зробити, - це купувати різні версії ваших улюблених страв, замість того, щоб їхати за тими самими версіями тиждень за тижнем. Ви завжди купуєте один і той же сорт помідорів? Що робити, якщо наступного разу спробувати інший вид помідорів? Ви навіть можете придбати помідори в іншому магазині або у іншого постачальника. Тоді помідори матимуть інший профіль поживних речовин, оскільки ґрунт і клімат будуть різними.
Чи знали ви, що існує сотні видів адвокатів? Сім з них комерційно доступні в Каліфорнії. Скільки ви пробували? Нещодавно я купив Рідовий авокадо, який у 2-3 рази більший за той, який я зазвичай купую. Вони також смачні !
Інша справа, яку ви можете зробити, - це варіювати інгредієнти страв, які ви вже їсте. Сьогодні вранці я поклав у смузі зелений мангольд, а не лише звичайний шпинат.
Доктор Фурман наголосив на важливості додавати більше різноманітності до інгредієнтів, які використовуються для виготовлення заправок та соусів. Якщо ви любите вершкові заправки на основі кеш’ю, не використовуйте кожен раз просто кеш’ю для основи. Поєднуйте кеш'ю та насіння соняшнику, кеш'ю та волоські горіхи, або кешью та насіння конопель. Це дає вам різноманітніший харчовий профіль, навіть під час виготовлення подібних заправок.
Спробуйте нові продукти, які здаються вам екзотичними. Якщо у вас закінчилися товари, доступні у ваших улюблених місцевих магазинах, розгляньте можливість зайти в етнічні магазини, фермерські ринки або в Інтернет.
Ви навіть можете спробувати особливий виклик, зайшовши до продуктового магазину та придбавши лише ті фрукти, овочі, горіхи та насіння, які зазвичай не купуєте. Тоді подивіться, чи зможете ви проявити творчість у приготуванні їжі з цих продуктів.
Минулого року я спробував насіння Sacha Inchi, чого раніше ніколи не робив. Цього місяця я вперше спробував горіх Пілі. Я також купив кілька різних горіхів та насіння, тому зараз у мене під рукою:
- мигдаль
- горіхи
- горіх кешью
- гарбузове насіння
- пекан
- Бразильський горіх
- насіння конопель
- фісташки
- Насіння
- горіхи пілі
- шестерні
- Арахісове масло
- насіння Чіа
- Насіння кунжуту
Чого не вистачає? Що ще я можу додати? О так ... горіхи макадамії !
Більшість цих продуктів я купую на місцевому рівні. Однак я часто замовляю продукти в Amazon, коли їх важко знайти на місцях або коли я хочу придбати великі кількості, наприклад, сирий та органічний мигдаль з Іспанії. Я волію уникати пастеризованого (мертвого) каліфорнійського мигдалю. Навіть не знаю, чому їх все ще позначають як сирі. Дійсно сирий мигдаль може прорости.
Можливо, ви чули, що Amazon купує цілі продукти, то хто знає, як це вплине на різноманітність поживних речовин у найближчі роки? Можливо, Amazon може допомогти Whole Foods знизити ціни, тому людям більше не доведеться скаржитися.
Принаймні, я думаю, що тенденція надання людям більше можливостей буде продовжуватися. Можливо, одного дня я зможу вибрати з понад 100 різних типів авокадо і доставити їх літаючим безпілотником на мій двір за годину чи дві. Чи не було б також цікаво, якби ми могли б провести безпілотний пошук дикої їжі? ?
Як ти можеш самовдосконалитися ?
Як ви думаєте, чи можна покращити свій харчовий сорт? Що ви можете зробити зараз, щоб вдосконалити себе? Зробіть наступні кроки.
Ось кілька простих пропозицій:
1. Наступного разу, коли ви купуєте їжу, купіть хоча б один фрукт, овоч, тип горіха та насіння, які ви давно не вживали.
2. Ризикуйте і купуйте хоча б одну їжу, яку ви ніколи не їли. Так, одна з тих барвистих і забавних речей, які ви навіть не уявляєте, як їсти. Ви можете напевно скористатися Інтернетом, щоб дізнатись, як це їдять, правда? Що якщо вам нарешті сподобалось ?
3. Додайте інший інгредієнт до знайомої страви. Спробуйте мигдальне масло замість арахісового. Використовуйте салат іншого типу. Використовуйте різні сорти помідорів. Перейдіть на зелені овочі.
4. Спробуйте запастися в етнічному продуктовому магазині або на фермерському ринку. Придбайте кілька продуктів, яких ви ніколи не їли, або, принаймні, купіть звичні продукти, вирощені на різних фермах.
Чим більше різноманітності ви вносите у свій раціон, тим більше ви формуєте міцну основу для свого фізичного, психічного та емоційного благополуччя. Якщо ви поєднуєте це із регулярними тренуваннями (див. Це відео на тему "Психічні переваги серцево-судинних вправ"), швидше за все, ви не будете надсилати мені скарги на ваші проблеми з концентрацією уваги, мотивацією, депресією тощо. Натомість ви зможете поділитися тим, що вам підходить, щоб надихнути інших на те, щоб поінформуватися з цього питання.
Якщо ваша дієта справді відмовна, капітальний ремонт може бути кориснішим, ніж невеликі продукти. Хороша річ із страшної дієти для початку полягає в тому, що ти можеш побачити величезні досягнення в розумовій ясності та емоційному щасті всього за кілька днів, якщо ти зробиш серйозне оновлення своїх звичок у здоров’ї. Але недоліком є те, що, можливо, вам доведеться пройти серйозну реабілітацію, щоб потрапити туди. Насправді ваш організм нарешті має шанс позбутися відходів, які накопичилися після багатьох років поганих харчових звичок.
Я знаю, що страшно вийти зі своєї зони комфорту і з’їсти щось нове. Особливо, коли ти точно знаєш, як відчуваєш поїсти улюблені страви. Бути хоробрим ! Незабаром ви закохаєтесь у знайдену енергію, зосередженість і щастя.
Оригінальна стаття, написана Стівом Павліною.
Тому очевидно, що в наших інтересах пропагувати різноманітність поживних речовин у своєму раціоні. Однак на цьому все не закінчується! Саме з цієї причини я запрошую вас переглянути наступне відео. Він пропонує додаткові поради щодо здорового харчування: