Тихе або ігристе Що вугільна кислота робить в організмі
Що робить вуглекислота в організмі
Газована вода трохи не в моді. Тим, хто «уважний» і не хоче перевтомлювати шлунок, слід пити негазовану воду. Газована мінеральна вода не така погана, як її репутація! Маленькі освіжаючі бульбашки - а точніше, діоксид вуглецю, розчинений у воді - також позитивно впливають на наш організм.
Газована вода - переваги:
- забезпечує кращий приплив крові до слизової оболонки рота та шлунка
- Очищає смакові рецептори у роті, щоб ми могли смакувати краще
- має злегка дезінфікуючу дію
- стимулює приплив слини
- спрацьовує невеликий стимул розтягування в шлунку, таким чином, шлунок рухається
- м’яко підтримує кишечник, оскільки стимулює вироблення травних соків
- сприяє засвоєнню поживних речовин
- наповнює шлунок і тим самим зменшує почуття голоду - тим самим допомагає при втраті ваги (і - звичайно - не має калорій)
- змиває сечовивідні шляхи, а разом з ними і бактерії, які в іншому випадку можуть викликати інфекцію сечового міхура або сечові камені
І якщо у мене справді чутливий шлунок?
Звичайно, деякі люди насправді погано почуваються щодо вуглекислого газу. Вам доводиться відригувати, отримувати гази або біль у шлунку, а також відчувати дискомфорт. В основному слід пити газовані напої лише ковтками і не надто спорожняти склянку. Для спортсменів або людей, які працюють фізично і тому їм доводиться багато пити, краще газована або негазована мінеральна вода.
Навіть тим, хто швидко отримує печію, пошкоджує стінки шлунка або виробляє занадто багато шлункової кислоти, слід уникати вуглекислого газу, оскільки це може стимулювати вироблення шлункової кислоти та сприяти відрижці. Порада: Вода з великою кількістю гідрокарбонату нейтралізує кислоти.
Це справа смаку
Для здорової людини вода з великою кількістю вуглекислого газу, з невеликим вмістом вуглекислого газу або зовсім без нього є такою ж корисною. Тож зрештою це справа смаку. Мінеральний вміст води важливіший за вміст вуглекислого газу. Рекомендується високий вміст кальцію (від 250 мг/л) або магнію (від 100 мг/л).
Якщо у вас є дитина і ви даєте йому пляшечку, переконайтеся, що на етикетці пляшечки є ярлик «підходить для приготування дитячого харчування». Оскільки у немовлят вміст натрію, нітратів та нітритів не повинен перевищувати певних значень.
Ти знав? Газована вода як допоміжний засіб для кухні
Газована мінеральна вода корисна не тільки для втамування спраги: професіонали кухні використовують її як інгредієнт для соусів та десертів, наприклад, для заміни розпушувача при випічці або для смаження шматка м’яса (замість жиру).
Ще одна перевага вуглекислого газу: він робить воду довше, оскільки вбиває бактерії. Завдяки своєму консервуючому ефекту, (невідкриті) шприцери для соку або лимонади залишаються свіжими протягом тривалого часу.
Скільки слід пити в день?
Стандартної відповіді на це немає, головне правило: 30 мілілітрів на кілограм ваги - наприклад, при 65 кг це було б трохи менше двох літрів. Звичайно, якщо ви будете робити фізичні навантаження, вам знадобиться більше. Ну тоді ура!
P.S.: Двоокис вуглецю не має нічого спільного з підвищеною кислотністю .
Слід визнати, що назва вводить в оману - але газована вода нейтрально впливає на наш кислотно-лужний баланс, а не на кислоту.