Тілапія - Білкова їжа - Їжа - Extenso
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Шукаєте просту у приготуванні недорогу білу рибу? Не дивіться далі, ви знайшли його! Тілапія радує любителів риби і знає, як спокусити тих, хто трохи менше.
Звідки береться тилапія?
Тилапія - риба, яка походить з Африки. Однак, завдяки зростаючій популярності, зараз її розводять у понад 100 країнах. Найбільше розведення цієї риби зустрічається в Китаї. Насправді, за оцінками, ця країна відповідає за майже 40% світового виробництва тилапії.
Ця риба дуже витривала. Росте як у прісній, так і в солоній воді. Це всеїдна рослина, але вона віддає перевагу рослиноїдній дієті.
Харчові цінності
Тілапія є хорошим джерелом білка, який є дуже нежирним.
Стійка аквакультура?
Оскільки тилапія є культурним видом, який віддає перевагу рослинам, її потенціал як стійкого виду аквакультури є добрим. Більшість організацій, які видають рекомендації щодо сталого рибальства, вважають тилапію, вироблену в Канаді, Еквадорі чи США. Ті, що виробляються в Китаї чи на Тайвані, є більш проблематичними, не в останню чергу тому, що методи розведення не регламентовані. Однак ця ситуація повинна змінитися протягом найближчих кількох років, оскільки кілька організацій беруть участь у впровадженні нових правил у цих країнах.
Як його приготувати
В основному ми знаходимо тилапію у філе, часто замороженому. Оскільки тилапія - біла риба, вона має досить нейтральний смак і може бути приготовлена різними способами. Він замінює будь-який рецепт, який вимагає білої риби. Extenso пропонує вам тут кілька випробуваних рецептів.