Тільки самоцвіт; se на мангалі - віяло для м’яса в долині дверей; nen
Їсти. Це сталося в суботу. Погода була чудова, а настрій у мене прекрасний. Вранці я поснідав веганське в кафе Ессена. Крім того, холодильник був повний, і я останні і кілька років все краще і краще пристосовувався до веганської дієти. Але потім на грилі з’явилося м’ясо.
Це найгірше, що може трапитися з таким ясним м’ясоїдом, як я. Зрештою, вечір барбекю - це щось на зразок великої маси м’ясоїдів. Курячі ніжки, черевце, сосиски та відбивні. Нарешті, захоплений м’ясоїд більше не повинен вирішувати, який вид м’яса є на столі - вони просто є всі.
«Як м’ясо» - це все-таки не як м’ясо
За винятком цього разу. Цього разу я стурбовано сиджу з друзями на балконі і просто сподіваюся, що моя їжа на грилі не надто страшна на смак. Зрештою, я все ще веган. Тож я купив два фальшиві стейки з фаршу, три фальшиві ковбаски та один фальшивий стейк, занурений у спеції. Однак жоден з цих продуктів, подібних до м’яса, не виглядає особливо апетитно.
Мій друг, як і я твердий м’ясоїд, також уважно вивчає свою їжу на грилі. Його дівчина - вегетаріанка, тому він знає багато про безсмасне смаження на грилі. Але коли він бачить мою їжу, він бере на себе риторику шокованого ветерана війни, який вважав, що ніщо насправді не може його здивувати: "Божевільні речі. І я думав, що вже все це бачив". На моє жалюгідне прохання розмістити замінник м’яса хоча б близько до правильного м’яса відмовлено.
Їстівні, але не смачні
Принаймні мені не доводиться слухати дурні приказки. Краще б пожалів. "Ось, я спробував принаймні накласти на нього позначки гриля", - пояснює мені майстер гриля з сумним поглядом, виймаючи з гриля мій фальшивий фарш. Шматок «стейку з фаршу» складається в основному з пшеничного білка, соєвого білка та тофу. Але просто запах розігрітої пшениці, до якого потрібно багато звикнути, видає зухвалий плагіат фаршу з стейків. Майстер-фальшивець, як Конрад Куяу, тут точно не працював.
Життя веганів Вегани часто стверджують, що м’ясо справді отримує смак лише від спецій. Ось чому ви можете так само добре їсти приправлений тофу або інші замінники. Але той, хто каже, що ніколи не любив м’яса. Замінники стейків з фаршу їстівні, але вони не мають багато спільного з м’ясом. І я теж не дуже люблю їсти. Тому я волію зберігати замінені ковбаски та імітаційний стейк на інший час.
Краще справжні рослини
Тож чи було вегетаріанське гриль повною невдачею? Так і ні. Замінники м’яса не працюють. Я нарешті вивчив цей урок за майже два тижні, коли я був веганом. Будь то веганська мортадела, салямі чи стейки. Якщо вам справді подобається оригінал, вам слід уникати підробок.