Типова їжа у В’єтнамі • 10 речей, які потрібно спробувати! Lối Xưa

Якщо ви любите кулінарію та м’ясо, вам сподобається В'єтнамська кухня належним чином зіпсовані! Особливо в'єтнамські Вулична їжа наповнений основними моментами - просто типова їжа у В’єтнамі. Маленькі сімейні вуличні кухні можна знайти скрізь, і всі вони мають відмітну особливість: маленькі кольорові пластикові горбки та столи. Європейські ноги рідко підходять під стіл.

Перш ніж вийти з В'єтнаму, вам обов'язково слід зробити наступне кулінарний список справ галочка, де є кілька типових в’єтнамських страв. Подобається це вам чи ні - не має значення. Оскільки це, як правило, в’єтнамці, тож вам доведеться спробувати! Принаймні ми так думаємо. Але вам все одно сподобається, тому ...

1. Фо - національна страва

єтнамі

Той, хто читав про в’єтнамську кухню, стикався з фо. вона є в’єтнамська національна страва. Це приємно приправлений суп з рисовою локшиною, овочами та великою кількістю м’яса (яловичини або свинини). Його їдять і продають у будь-який час доби. Але це насправді вважається класичним сніданком. Якщо ви довіряєте чуткам, ви знайдете найкращий фо на півночі В’єтнаму. І насправді ми потягли там найкраще фото. Або, можливо, це було тому, що це був абсолютно ідеальний початок мокрого і туманного дня в Ханої, і це було просто добре.

2. Бан Мі

Можливо, довгим шляхом найкращий бутерброд коли-небудь! Це легко порівняти з будь-яким іншим видом бутербродів. Banh Mi - це багет (саме так, багет в Азії), наповнений овочами, паростками квасолі, м’ясом та салатом. Ви отримуєте його на кожному розі, і воно є ідеальна закуска на ваших набігах Багет прокрався до в'єтнамської кухні з французькою окупацією країни в той час, і в'єтнамці вдосконалили мистецтво його доливання. Тим часом класична в'єтнамська вулична їжа! Але є один недолік: повернувшись, ти знайдеш кожен сендвіч, який ти отримаєш тут, просто мізерним.

3. Бун Ча

За допомогою цього традиційна в’єтнамська страва з Ханою можна чекати миски, повної свинини, смаженої на грилі, і свого роду котлету, мариновану в соусі. Любителі м’яса вже мали помітити. Як і більшість в’єтнамських страв, подають гору рисової локшини і тарілку соковитих зелених овочів. За бажанням також можна замовити пружинні рулети. Серед них наповнені крабовим м’ясом. Булочка ча вважається однією з найпопулярніших Вулична їжа Суди в Ханої. З нашого власного досвіду ми можемо рекомендувати їсти лише в Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim (tripadvisor *). Хоча ця кухня добре відома серед туристів, ви все ще можете там зустріти багато місцевих жителів. Завжди хороший знак.

4. Рибний соус

Якщо рідина стоїть перед вами на столі вперше, запах, швидше за все, спочатку вас відкладе. Все-таки: сидіти на місці. Якщо ви потім запитаєте назву рідини або прочитаєте етикетку на пляшці, ентузіазм і надалі буде обмеженим. Що перед вами - рибний соус (Нуок Мам). Основним інгредієнтом є риба, яка ферментується близько 12 місяців. Але якщо ви спробуєте занурити їжу в рибний соус, ви не пошкодуєте. Запах швидко стає частиною повсякденного життя, і ви помітите, що в соус можна занурити що завгодно. І навіть смак смачний! На столі ви знайдете миску або пляшку з кожним типовим прийомом їжі у В’єтнамі. В’єтнамці люблять свій рибний соус і нехай дозріють, як добре вино!

5. Пружинні рулети

В’єтнамські весняні рулети - це багато наповнені рулети з рисового паперу, смажені у фритюрі. Ви можете знайти найрізноманітніші варіанти. І в усіх них ви знайдете щедру порцію овочів. Називається найвідоміший варіант зі свининою Нем Ран, з додатковим крабовим м’ясом це називається Nem Ran Cua Be. Булочки довжиною до пальця, і ви завжди отримуєте близько 4-5 поданих з них. До того ж, звичайно, завжди миска з рибним соусом для занурення. Навесні рулети, безумовно, є обов’язковим стравою в’єтнамської кухні!

6. Літні ролі

Вони схожі на не смажені пружинні булочки. І вони є. Хороша суміш свіжих овочів, зелень і, якщо хочете, свинини, курки або креветок, загортається у свіжий рисовий папір. Папір трохи прозорий, так що навіть скептики можуть стежити за начинкою. Їх порівняно просто приготувати і відображають саме те, що визначає в’єтнамську кухню: свіжість, легкість, креативність та незрівнянний смаковий досвід (який рекламний текст!). На півночі вони будуть Нем Куон а на півдні їх називають вами як Гой Куон продавати.

7. Фрукти

Рідко ви сидите так близько до джерела. Просто прогулявшись по одному з островів у дельті Меконгу, заселеному фермерськими сім’ями, ви йдете, навіть не підозрюючи про це повз ананасові рослини, бананові дерева, джекфрути, зелену полуницю та, і, і. Вони збільшуються на ринках свіжозібрані фрукти на трибунах та човнах. Просто запасіться там фруктами! Смак та розмір фруктів набагато перевершують ваш надійний прилавок для фруктів. Вам також слід було спробувати фрукти дракона, манго та рамбутан на місці. В основному через ціну: фрукт дракона ... ми придбали один із них за кілька центів у В’єтнамі - і коли ми хотіли придбати його тут, у EDEKA, один коштував 4 євро. Ми заплатили 12 євро і насолоджувались, як могли ...

8. Че Чуой

Неймовірно смачний В’єтнамський десерт. Це солодко, тепло і фруктово. Че Чуой - це суміш білого, теплого і густого супу та каші. Гаразд, це може здатися не таким крутим, але це справді так! Десерт, який складається в основному з бананів та кокосового молока, - це той десерт, який ви можете їсти, поки вам не стане нудно. Ви просто не можете отримати достатньо смаку!

9. В’єтнамська кава

Якщо кофеїн у тій ранковій каві не розбудить вас, приріст цукру, який ви отримуєте від хорошої дози згущеного молока, гарантовано зробить свою роботу. Типова в’єтнамська кава п’ється дуже солодко. В’єтнамці це люблять. Якщо ви замовляєте Ca Phe, зазвичай ви отримуєте маленьку склянку з дуже щедрим штрихом згущеного молока, на якому розміщений металевий фільтр. У фільтрі вже є гаряча вода та порошок кави. Коли вода повільно просочується через фільтр, на вас чекає свіжозварена кава. Змішайте зі згущеним молоком, відкиньтеся назад і насолоджуйтесь. Ca Phe Sua Da є ще одним популярним способом вживання кави у В’єтнамі. Кава розливається у склянку, наповнену наполовину згущеним молоком та кубиками льоду. Освіжаючий варіант.

10. Пиво

Любителями пива не гребують і у В’єтнамі. Найвідомішими в'єтнамськими пивами є Bia Hanoi, 333 та пиво Сайгон. Ви не знайдете його тут, бо він має неймовірно унікальний смак і назавжди змінить ваш погляд на пиво. Це потрапило до списку, бо незалежно від того, де вам слід спробувати місцеве пиво! Крім того, там, де п’ють пиво, зазвичай проводяться спілкування. І ви повинні насолоджуватися цим прохолодним ковтком. Як і весь В'єтнам.