Типовий сніданок у всьому світі

Більшість німців навряд чи думають про свій щоденний сніданок вранці. З роками це стало звичним явищем, і рідко буває якась зміна, і, можливо, мюслі замінюється булочкою з варенням. Але в інших країнах люди вранці їдять абсолютно інакше - навіть з нашими європейськими сусідами.

Сніданок - перше зміцнення дня

Довгий час сніданок вважався найважливішим прийомом їжі протягом дня, і з точки зору харчування це не так неправильно. Оскільки збалансована суміш їжі вранці дає вам енергію для потужного початку дня. Це також запобігає спокусі перекусити нездоровою їжею до обіду.
Однак у всьому світі сніданком більше не надається пріоритет над іншими прийомами їжі протягом дня. Оскільки самообслуговування стало менше, сніданок дедалі більше відсувався, поки для деяких його майже не замінили обідом. Багато людей сьогодні постійно в русі, життя стає швидшим і напруженішим, і навряд чи є час для тихого сніданку. Часто натомість щось просто забирають і їдять з рук. Але навіть при таких стравах традиційну традицію сніданку часто можна побачити і скуштувати.

На відміну від них, ранкові ритуали часто все ще існують у багатьох сім’ях на вихідних. Що саме на столі, залежить від традицій, культур та обрядів. Звичайно, ці традиційні ранкові страви можна готувати та випробовувати без зайвих сумнівів. Численні книги з рецептами спеціалізуються на стравах різних культур, і різноманітні путівники проводять вас у кулінарні подорожі по всьому світу, де типові страви відображаються належним чином, наприклад, проїжджаючи карту світу.

Типовий німецький сніданок

Можна подумати, що всі німці снідають однаково або принаймні схоже. Однак регіональні відмінності також можна чітко визначити у Німеччині. Наприклад, на півночі частіше снідають солодко, тоді як багато людей на півдні країни віддають перевагу ситному сніданку. Причина цього криється в минулому, коли південь Німеччини був процвітаючим, ніж північ. Оскільки ознакою цього процвітання було споживання м’ясних та ковбасних виробів, а бідніші люди мусили задовольнятися солодшим варіантом в кращу чи гіршу сторону, сформувались уподобання та звички, які частково збереглися донині. Загальний і добре накритий стіл для сніданку в Німеччині, швидше за все, виглядав би так:

Склянка апельсинового соку
Гарячий напій, кава або чай для дорослих, какао або гаряче молоко для дітей
Хліб, залежно від вашого смаку, тобто білий хліб, житній або цільнозерновий хліб або тости
Ковбаса, сир та шинка у різних сортах
Солодкі гарніри та спреди, такі як варення, мед або горіхові нуга-креми
Мюслі з молоком, йогуртом або кварком
Яйце сніданку
фрукти

Інші ранкові страви по всьому світу

Сніданок в Іспанії

Навіть у сусідніх європейських країнах класичний і середній сніданок виглядає зовсім по-іншому. Наприклад, хоча більшість іспанських страв дуже насичені та жирні (риба, м’ясо та бобові є частиною багатьох страв), їх сніданок дуже солодкий і часто багатий кофеїном. Більшість іспанців вранці п’ють гарячий шоколад або особливо каву. Часто зустрічається чуррос - форма солодкого пончика, запеченого в жирі (зазвичай оливковій олії).

Вранці в Італії

Традиційний сніданок в Італії складається з кафе latte, тобто кави з гарячим молоком та різноманітних хлібобулочних виробів. Більшість італійців взагалі не снідають вдома, але на мить зупиняються в кафе. Потім є "капучино е бріош", капучино з хлібом, біскотті або солодким круасаном, який називається корнетто. Іноді ці корнеті з листяного або дріжджового тіста також наповнюють варенням або шоколадним кремом.

Традиційний "англійський сніданок"

Англійці воліють ситний і гарячий сніданок вранці. Він майже завжди складається з смажених яєць, бекону та ковбас. Є також кава та чай та, залежно від регіону, інші продукти. Якщо ви хочете приготувати повноцінний англійський сніданок, ви можете також додати помідори, запечену квасолю, томатний соус, гриби та смажений чорний пудинг. Однак такий складний сніданок готується рідко. Здебільшого, замість них є мюслі з молоком або соком, тости з джемом. Половина грейпфрута також часто ложка з ним.

Французький сніданок

Подібно до Італії, сніданок не є особливо пріоритетним у Франції. Обід і вечеря, навпаки, набагато багатші. До "petit déjeuner" зазвичай входять круасани, тартарини (бутерброди) або багети з солодким намазом, наприклад, медом, варенням або шоколадним кремом - дуже схожим на той, що використовується в Німеччині. Це супроводжується гарячим шоколадом або кавою.

Ранок у Скандинавії

У скандинавських країнах люди їдять вранці дуже схоже на німців. Особливо датський сніданок майже не відрізняється: на стіл подають хліб, тости, масло і напівтвердий сир або датський м’який сир, а також варення та гарячий напій. Мюслі також не рідкість. Ті, хто віддає перевагу ситному, їдять ковбасу, шинку та варені яйця. Датчани також подають алкогольний напій під назвою Gammel Dansk у святкові дні.
Хоча шведська кухня в основному асоціюється з маринованою оселедцем та котлетками у світло-коричневому соусі, там сніданок виглядає по-іншому. Сморги, відкриті бутерброди, зазвичай подають із гарячою кавою. Вранці це все покривається різними речами, починаючи від масла, шинки та сиру, закінчуючи огірками та помідорами, закінчуючи фруктами та копченим лососем.
Фіни люблять їсти кашу з filmjölk, йогуртоподібним кисломолочним продуктом.

Сніданок в Америці

Обід в США, як правило, досить невеликий, тому сніданок часто набагато ситніший.
Особливістю є традиційні американські млинці, товсті млинці, які подають з маслом та кленовим сиропом або з фруктами та вершками. Альтернативою є густі пухнасті вафлі з маслом та великою кількістю сиропу або шоколадного соусу. Сендвічі також популярні у багатьох американців вранці. Хоча шоколадні намазки рідкісні, арахісове масло часто поєднують з варенням.
Ситний американський сніданок, навпаки, зазвичай включає смажений бекон, сосиски, смажену картоплю, смажену або яєчню та тости з маслом. Особливість американського смаженого яйця: існує варіант "сонячна сторона вгору", яку також знають німці, а також варіант "надлегкий", при якому яйце перевертається при смаженні, і "над середнім", де бік із жовтком особливо хороший готується до кінця.

Ранок в Азії

Азіати харчуються дуже по-різному в різних країнах і з точки зору власних традицій. Сніданок у Китаї зазвичай складається з хліба, приготованого на пару, рису, кунжутного хліба та соєвого молока у солодкій або, як варіант, солоній формі. Різні види хліба занурюють у це соєве молоко. Вуличні торговці часто продають різноманітні гарячі страви, більшість із яких смажені. Сюди входять рис, пельмені, випічка з м’ясом та супи з локшиною. Нечіткі суми, як правило, невеликі закуски, приготовані на пару, їдять як своєрідний сніданок безпосередньо перед обідом.

Традиційний японський сніданок складається з супу місо, рису з норі (їстівні водорості) або інших гарнірів, а також натто (варена і ферментована соя), сирі яйця, мариновані овочі та риба, смажена на грилі. Зараз багато японців також харчуються західною їжею.
В Індії найпопулярніший сніданок складається з декількох різних страв. В основному це хліб та макарони, такі як іділіс, вадас, чапаті чи дози, які подаються з соусом з чатні та гарячим самбаром або іншими стравами з сочевиці чи гороху.

Африканський сніданок

В Алжирі та околицях традиція сніданку, як і в багатьох інших африканських країнах, суттєво змінилася завдяки впливу колишніх колоній. Сьогодні алжирці люблять їсти багети або круасани і пити з ними каву.
Як в Центральній, так і в Південній Африці люди віддають перевагу кукурудзяній або пшоняній каші, кукурудзяним млинцям і млинцям з квасолі вранці. Лесото, кукурудзяна каша, виготовлена з вареним або кислим молоком, особливо популярна в Південній Африці.

Незалежно від того, що ви віддаєте перевагу снідати, ви точно знайдете сніданок на свій смак у сусідньому ресторані!