TIRAMISU, без цукру - кетогенний - LCHF - без глютену (проста версія) - My Yummy Kitchen
Сьогодні я представляю вам ... остаточний Тірамісу. Це смачно, воно жадібне, воно має померти за ... і це CETOGENE! Так ! У нас є крем і м’який кавовий бісквіт ... Цей рецепт зробити дуже просто і швидко! Торт, який можна зробити вранці на вечір або напередодні на наступний день ... словом, він ідеальний.
Кетогенний Тірамісу - Без цукру - LCHF - Без глютену
Інгредієнти
Для печива
- 3 яйця
- 50 г меленого мигдалю
- 1/4 ч. Л. харчової соди
- 1 с. чайна ложка рідкого підсолоджувача, еквівалентна 50 г цукру
- 150 мл розчинної кави
Для крему
- 260 г маскарпоне
- 100 г вершкового сиру
- 1 с. чайна ложка рідкого підсолоджувача, еквівалентна 50 г цукру
Для начинки
- 1 с. 100% какао-порошок
- 1 с. мигдаль невеликими шматочками
Інструкції
Спочатку кілька слів, щоб описати цю досконалість ... Отже, це a Кетогенний Тірамісу або " кето »Як би ми сказали англійською! Для тих, хто дотримується кетогенна дієта ("Кетогенна дієта" або "кето-дієта") тут ідеальний рецепт на всі випадки життя: день народження, вечір з друзями, десерт для романтичної вечері або близько того ... особливої нагоди! Ну так, ми можемо просто захотіти повеселитися! Якщо ви хочете дізнатись більше про кетогенну дієту чи маєте інші ідеї щодо рецептів, приходьте та подивіться на мої попередні статті та рецепти: Кетогенний шоколадний мус, Кетогенний мус із лимона, куряче кокосове масло та брокколі !
Тому ризикую повторитись і тим, хто не знає кетогенної дієти, тому цей рецепт є БЕЗ ЦУКРУ ! Тут не обійшлося без додавання цукру, це точно без цукру! А для цього все дуже просто, я використовую підсолоджувач! Щоб найкраще дотримуватися кетогенної дієти, я використовую підсолоджувач "0 вуглеводів", що дуже важливо. Але для таких, як діабетики або ті, хто просто хоче зменшити цукор, ви можете використовувати майже будь-який підсолоджувач, маючи на увазі, що вони не є рівними, а деякі потенційно можуть становити. буде обговорюватися більш докладно в наступній статті.
Цей торт також підходить людям, які дотримуються дієти LCHF, або Низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру. Дійсно, бісквіт в основному складається з яєць та порошку мигдалю, а вершки - із маскарпоне та вершкового сиру.
Остання невелика точність і не в останню чергу, цей Тирамісу також є не містить глютену ! Ідеально підходить тим, хто страждає алергією та непереносимістю глютену або тим, хто воліє уникати його споживання.
Традиційний тирамісу виготовляється з кремом Маскарпоне, кавою та сонячними пальцями. Для нашого рецепту це дуже просто, ми замінимо будуар на бісквіт з дуже низьким вмістом вуглеводів і без цукру, виготовлений з мигдалю в порошку !
Для печива та вершків Маскарпоне я використовував тут, як зазначено вище, рідкий підсолоджувач "0 вуглеводів". Звичайно, ви можете використовувати будь-який підсолоджувач "0 вуглеводів", який у вас є під рукою, найкращий - порошкоподібний еритритол. Кількість залежить від сили підсолоджувача. Я поклав сюди чайну ложку (близько 5 мл), що еквівалентно 50 грамам цукру, але ви можете додати більше або менше, залежно від більш-менш солодкого смаку, який ви хочете знайти !
Готовий мигдальний порошок можна знайти в будь-якому магазині. Але ви можете зробити це і самостійно! Все дуже просто: запікайте мигдаль в духовці 10 хвилин при 180 °. Після приготування їх дрібно перемішайте з подрібнювачем. За допомогою сита можна отримати дуже дрібний порошок! А ось домашній мигдальний порошок!