Тісто для піци за 5 хвилин (без відпочинку та хлібопекарських дріжджів) - сучасна кухня

У вашому шафі не так багато, перед вами дуже мало часу, і ви жадаєте піци? Викиньте цю листівку про доставку в смітник і побалуйте себе експрес-домашньою піцою, в якій буде майже все чудове !

піци

Експрес-тісто для піци, без відпочинку

Вам знадобиться трохи борошна, розпушувача, солі та йогурту. Ледве 4 інгредієнти. Терміни запитань, для його розробки буде достатньо 5 хвилин, це тісто для піци на імпровізовані вечори. Досить розмов, ось пропорції:

  • 250г борошна
  • 1 ст. 1/2 чайної ложки розпушувача
  • ½ чайної ложки ложка солі
  • 250 г йогурту (зазвичай 2 банки)

1 Змішайте сухі інгредієнти.
2 Додайте йогурт, перемішуйте, вимішуючи без надмірностей, поки не утвориться кулька.
3 Розкачайте кульку з тіста і покладіть його на деко. Додайте за своїм смаком і випікайте 10-15 хвилин у гарячій духовці (між 220 і 240 ° C).

Тісто для піци, яке адаптується до вмісту вашої шафи

T55 борошно, bise або T80, неважливо, це працює.
Йогурт на рослинній основі або класичний йогурт, це теж працює.

Додайте сушену зелень, якщо вона є.

І для експрес-гарніру ?

Якщо у вас немає часу для відпочинку тіста, ви, мабуть, не встигнете приготувати справді хороший томатний соус. Щоб уникнути нанесення жахливої ​​промислової затірки на домашнє тісто для піци, ми придумали надзвичайно швидку начинку:

  • 1 горщик рікотти
  • 1 - 2 совки (хорошої) моцарели
  • 1 кабачок
  • сирий шинковий шифонад
  • рукола
  • сіль, перець, оливкова олія та базилік

4 Кабачки наріжте скибочками або соломкою, обсмажте кілька хвилин на сковороді з оливковою олією і відкладіть.
5 Викладіть рікотту на тісто.
6 Наріжте моцарелу скибочками і розкладіть їх по рікотті. Покладіть смужки кабачків на піцу.
7 Полийте оливковою олією, сіллю і перцем і поставте в духовку.
8 З духовки посипте сирою шинкою та руколою, базиліком, а якщо у вас в холодильнику кілька стружок пармезану.

Чому ми любимо це тісто для піци ?

Тому що вона є надійний, і надзвичайно швидко готується.

Бо це дає дуже почесний результат, досить тонке і одночасно м’яке тісто.