Tofu Silken органічна очисна пружина
Для тих, хто мало знає про тофу, ми можемо сказати вам, що це насправді асортимент овочевого сиру, японський будинок з твердою, але тонкою текстурою. Його отримують з органічної сої, джерельної води з гір Фудзі та Нігарі (це природний коагулянт, багатий мінералами, який добувається з морської води). Це три інгредієнти, з яких отримують знаменитий Tofu Silken Clearspring, який порівняно з іншими продуктами на ринку є щільнішим і твердішим, має більш тонку структуру та більше поживних речовин.
Більш конкретно, мова йде про
- Соя вищої якості, органічна, вирощений спеціально для компанії Clearspring. Їх вирощують стабільно, без використання штучних добрив, гербіцидів та пестицидів.
У той же час ці стійкі та екологічні культури мають переваги для ґрунту - коріння рослини сої закріплює азот у ґрунті, на відміну від більшості інших культур, які його видобувають.
Соя не генетично модифікована, і органічна сертифікація, яку вони мають, гарантує, що протягом усього виробничого процесу не використовувались жодні синтетичні речовини, такі як піногасники, відбілювачі, консерванти тощо.
- Нігар є природним коагулянтом, одержуваним з морської води в процесі дистиляції та виведення солі. Він заснований на хлориді магнію, саме тому Тофу є чудовим джерелом магнію. Крім того, він містить понад 100 інших мінеральних солей, корисних для здоров’я людини, включаючи хлорид натрію, хлорид магнію, сульфат магнію, сульфат кальцію, хлорид калію та бромід магнію.
Саме коагулянт розщеплює соєвий білок у процесі виготовлення овочевого сиру, який ми знаємо як тофу.
- Чиста вода з якого роблять сир Тофу з гори Фудзі.
Тофу - це дуже корисна альтернатива сирам, виготовленим з молочних продуктів тваринного походження, він дуже смачний і дуже універсальний - його можна використовувати як інгредієнт для багатьох кулінарних препаратів.
Як харчові цінності Тофу пропонує нам, коли ми споживаємо порцію 100г
- з них насичені жири: 0,5 г.
- з них цукри: 1,1 г.
Магній: 74,9 мг (20% від RDA - рекомендована добова доза)
окрім цього, Тофу Silken Clearspring не містить глютену, дріжджів або доданого спирту.
Рецепт - макаронні вироби з тофу, грибами та неактивними дріжджовими пластівцями
Щоб приготувати цей рецепт, вам знадобиться:
- 1 упаковка макаронів родової пшениці Green Paradise 250 г.
- 250 г Tofu Silken Clearspring
- 300 г грибних грибів
- томатний соус Passata Rustica Clearspring
- оливкова олія екстра вірджин
- неактивні дріжджові пластівці
- паростки квасолі маш (за бажанням)
Варіть макарони приблизно 8-10 хвилин, тим часом покладіть на розпечену сковороду 4 столові ложки оливкової олії, додайте нарізані гриби, нарізаний кубиками тофу, сіль, варіть 5 хвилин, потім додайте томатний соус і чайну ложку сушеного базиліка (і, якщо потрібно, трохи води). Після формування смачного соусу 🙂 киньте макарони зверху і добре, добре перемішайте. Викладіть макарони акуратно на тарілку, посипте зверху дріжджовими пластівцями (приблизно 2 чайними ложками) і паростками квасолі маш.
Вони були смачними та ситними! 🙂