Тофу з легким кокосовим молоком та арахісовим соусом - Причина та обжерливість
Рецепт робить 2 порції, по 1 1/4 склянки кожна.
Інгредієнти соусу
Цей легкий кокосове молоко та арахісовий соус тофу - божественний. Справді, це рецепт, який є одночасно екзотичним та зворушливим. Вершковий, смачний соус - це половина калорій оригінального рецепту, який містив би оригінальне арахісове масло (не порошкове) та нелегке кокосове молоко. Велика економія калорій без втрати смаку! Бінго.
Вітаміни, вітаміни, вітаміни
Я не розумію, чому люди вживають добавки з вітаміном С. Це найпростіший вітамін! Подивіться, скільки одна порція цього рецепта забезпечує в 3 рази більше рекомендованої добової норми для середньої жінки.
Легке кокосове молоко
Легке кокосове молоко продається в консервах у тому ж відділі, що і звичайне кокосове молоко. Це містить:
- 8 г жиру на чашку проти 14 г звичайного кокосового молока
- 80 калорій на 1/2 склянки проти 140 для звичайного кокосового молока
Порошок арахісового масла PB2
Порошкове арахісове масло є основним продуктом у моїй коморі. Це не тільки натурально, але й гладше, після розведення, ніж натуральне вершкове масло в баночці, яке дуже наповнює і липне в роті. Як додатковий бонус, процес виробництва цього порошку видаляє велику частину жиру, який зазвичай міститься в арахісовому маслі, роблячи його значно нижчою калорійністю. Нарешті, той факт, що це порошок, дозволяє створити безліч цікавих рецептів.
- 1 с. столова ложка порошку PB2 представляє 22 калорії до розведення проти 90 калорій для традиційного арахісового масла
Дізнайтеся більше про цей товар та де його взяти тут.
Кроки
Очистіть перець, почистіть цибулю і моркву. Перець і цибулю наріжте тонкою соломкою. Наріжте моркву дуже тонкими кружечками. Наріжте тофу тонкими кубиками приблизно 2 сантиметри.
У горщику розпорошіть трохи рослинної олії і підрум’яніть цибулю, моркву, перець та тофу на середньому сильному вогні приблизно 6 хвилин або поки тофу не підсмажиться.
Після того, як тофу приготується на грилі, вийміть його з каструлі і відкладіть. Додайте воду до овочів, накрийте кришкою і продовжуйте готувати на середньому повільному вогні близько 6 хвилин або до моркви. Зрештою, в казані не повинно залишатися води. Нехай вариться повільно, не відкриваючись, поки воно не випарується, якщо залишиться.
Поєднуйте легке кокосове молоко, соєвий соус та порошок арахісового масла з легкістю маленького віночка або виделки, щоб запобігти утворенню грудочок.
Залити соусом овочі. Додайте на грилі тофу і акуратно перемішайте. Продовжуйте готувати на повільному вогні близько 3 хвилин, щоб смаки добре змішалися.
Готовий до подачі, за бажанням прикрасьте чорним кунжутом, свіжою кінзою та/або подрібненим арахісом.