Тохітура печінки з грибами
Точітура печінки з грибами - простий селянський рецепт і смачно, суміш печінки та/або птиці (свинина, яловичина), з грибами, болгарським перцем та великою кількістю часнику. Подається з полентою та сезонним салатом, або зі свіжим хлібом, щоб зібрати з пухнастою серцевиною весь ароматний соус!
Просте та швидке харчування, таке смачне, що я б їв його щодня 🙂
Це була одна з улюблених страв мого дитинства у молдавських бабусь і дідусів. Після дощу гриби вийшли вдосталь, і бабуся прийшла з поля з пестелькою (фартухом), повною грибів. Боже, який смак і аромат мали ті гриби! Бабуся готувала нам трохи на тарілці, посипаній сіллю, поруч зі свіжим яйцем, а потім готувала тушонку або точітуру з печінки з грибами.
З цим рецептом я беру участь у виклику Румунські традиції та гастрономія , господарем якого є лютий Симона Каллас , що викликало нас готувати їжу-афродизіак, яка виражає любов 🙂
Рецепт надзвичайно простий і швидко, як я вже тобі казав.