Томатний суп з яблуком
Оригінальний рецепт і підходить для будь-якого сезону, цей суп нам менш відомий. Поєднання дивно виглядає з яблуками та помідорами, але це добре для діяльності легенів. Дослідження 2002 року, проведене 650 пацієнтами Школи охорони здоров’я імені Джонса Хопкінса Блумберга, показало, що щоденне вживання помідорів та яблук допомагає відновити легені, особливо у колишніх курців. Ось чому добре їсти помідори та яблука щодня, особливо тим, хто старше 30 років, у віці, в якому починається погіршення функції легенів. Ви можете вибрати між томатними супами, багатьма салатами, яблучним терпким або татиновим терпким, свіжими соками для їх поєднання. Ще одна ідея поєднання помідорів з яблуками - приготування андалузького гаспачо, яке подається зі скибочками яблук.
Рецепт: Томатний суп з яблуком
інгредієнти:
- 6 великих помідорів, добре зварених
- 4 червоних яблука
- половина білої цибулі
- 1 зубчик часнику
- півсклянки молока
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2-3 лаврових листа
- сіль і перець
Підготовка:
- Очистіть цибулю і часник. Дрібно наріжте їх.
- Помідори та яблука наріжте кубиками.
- Покладіть масло в каструлю і нагрійте його.
- Додайте цибулю і часник і тушкуйте 2-3 хвилини, поки цибуля не стане скляною.
- Додайте помідори, яблука, лаврове листя, сіль і перець за смаком.
- Нехай все вариться близько 40 хвилин, поки помідори та яблука добре проваряться.
- За допомогою ручного блендера або блендера пропустіть все, поки не вийде крем-суп.
- Додайте молоко, щоб надати більше сметани.
- Подавайте негайно з оливковою олією та грінками або свіжою зеленню.
Час підготовки: Десять хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Якщо ви голодуєте або не вживаєте молочних продуктів, ви можете замінити молоко кокосовим молоком з високим вмістом жиру і додасть супу вершковості.