Томатний суп, засмажений у духовці - Madame Cuisine
Донині я розривався між тим, люблю я супи чи ні. З одного боку, я люблю робити супи. Велика каструля, безліч смачних інгредієнтів, кришка, розмішати, готово. Мені також здається спокусливою думка про тарілку зігріваючого супу, коли на вулиці холодно і незручно. Якось у цьому є щось затишне. Притиснувшись до дивана в пухнастій ковдрі, біля свічок та каміну, після тривалої прогулянки засніженими лісами ... ви розумієте, що я маю на увазі.
Однак із супом справа йде трохи інакше. Це - здебільшого - навіть не через смак, а набагато більше, тому що після чаші супу у мене часто виникає відчуття, що у мене повний шлунок, але що я не ситий. Я часто замислювався, чи це просто тому, що просто не потрібно жувати багато супів (крім рагу)?! А може, це все лише фантазія, тому що в якийсь момент я це зрозумів. Хто точно знає, що ...
Мої стосунки з супами покращуються
Хоча раніше я категорично відмовлявся готувати або їсти супи, зараз їх все більше і більше в нашому меню. І я люблю це визнати: мої стосунки з супами стають все кращими і кращими! Цієї зими я майже в настрої для супу, і я з нетерпінням чекаю його тарілки. Іноді я обманюю себе і просто даю вершковому супу заливку, яку потрібно правильно пережовувати, тому принаймні я не можу скаржитися на відсутність жувального ефекту!;-))
Мені особливо сподобався цей томатний суп із смаженою в духовці. Двічі зігріває не тільки тому, що його їдять теплим/гарячим, а й тому, що він нагадує мені про літо. Оскільки вона проводить більшу частину часу в духовці, зусиль також досить мало, і ви можете тим часом розрізати розкритий хрусткий хліб. Пити в або за смачні грінки. 🙂