Тому вам неодмінно слід їсти більше зелених овочів!

Дані Федерального міністерства продовольства та сільського господарства [1] показують: Зелені овочі занадто короткі в нашому меню! Навряд чи можна їсти щось здоровіше брокколі, капусти та ко. Чому це так, ви дізнаєтесь у цій статті.

Ми також дамо вам цінні поради, за допомогою яких ви зможете з’їсти більше зелених речей без особливих зусиль.

1 - Зелені овочі містять більше білка, ніж ви думаєте

Що стосується білка, то більшість людей думає про м’ясо, яйця та бобові. Але: Навіть зелені овочі містять багато цінного білка! Наприклад, 100 грам шпинату (→ порошок шпинату) складають 3 грами білка.

На перший погляд, звучить мало. Звичайна порція шпинату важить близько 300 грамів - це призводить до 9 грамів білка (і всього 69 калорій). Це схоже на інші зелені овочі:

Овочі	Білок на 100 г.	Калорії на 100 г.
брокколі	4-й	34
Зелена капуста	4.3	37
Зелена квасоля	2	32
Мангольд швейцарський	4-й	23
крес	2.6	40
Салат з баранини	2	14-е

2 - Одне з найкращих джерел фітохімікатів

У нашій їжі міститься від 5000 до 10000 різних фітохімікатів. Значення, яке вони мають для нашого здоров’я, ще остаточно не з’ясовано.

Але експерти впевнені: Вони впливають на ризик розвитку різних захворювань.

Ті, хто щодня їсть зелені овочі, в основному поглинають фітохімічний "хлорофіл". Це дозволяє рослинам фотосинтезувати - і його структура схожа на пігмент крові людини гемоглобін.

З нашого блогу | Готу Кола

Кажуть, що ця китайська лікарська трава допомогла людині дожити до 256 років. Крім того, так звана трава тигра, як кажуть, допомагає проти депресії, має когнітивні властивості, а також допомагає проти розтяжок після вагітності.

➔ Цікаво? - Ви можете дізнатись більше про цю тему в нашому дописі на Gotu Kola.

3 - Broccoli & Co. - справжні вітамінні бомби

Кожен овоч є принципово здоровим, але, зокрема, зелені сорти мають особливо широкий спектр різних вітамінів. Тут ми знаходимо, наприклад, вітамін С (→ порошок вітаміну С), вітамін К, багато вітамінів групи В, фолієву кислоту, вітамін А та вітамін Е.

Зрештою, це не повинно бути благанням щодо овочів з менш різним кольором - але для більшої кількості зелені. Паприка, гарбуз і морква, звичайно, досі в кожному меню. Чим кольоровіше ми їмо, тим краще. Однак статистика показує, що зеленим просто нехтують.

Якщо ви поглянете на споживання на душу населення в Німеччині, то побачите, що ми віддаємо перевагу поміщати томати, цибулю та моркву на наші тарілки. Хоча ми їмо 27,5 кілограмів помідорів на рік, ми отримуємо лише 1,5 кілограма шпинату.

4 - Вражаюча кількість мінералів у кожному укусі

Навряд чи ви знайдете кращого рослинного джерела магнію (→ порошок цитрату магнію), кальцію та заліза (→ бісгліцинат заліза): Наприклад, 100 грамів шпинату містять 140 мг кальцію, 63 мг магнію та 3,4 мг заліза. Зелена капуста містить 179 мг кальцію, 23 мг магнію і 1,9 мг заліза.

Для порівняння: 100 мілілітрів коров’ячого молока дають лише 120 мг кальцію - тут зелені овочі явно попереду!

Звичайно, зелені овочі містять і інші цінні мінерали та мікроелементи. Наприклад, калій, фосфор, натрій, цинк (→ порошок цинку), мідь, марганець та фторид.

5 - Економте калорії - не голодуючи

Калорійність зелених овочів навряд чи варто згадувати - 100 грамів містять лише близько 15-40 калорій. Ідеально їсти насичене і при цьому підтримувати вагу або навіть скинути кілька кілограмів.

До речі: Багато людей споживають більше калорій, ніж спалюють щодня. Здебільшого ми говоримо лише про 100-200 калорій, але вони з часом складаються. Тож трапляється, що ми часто роками набираємо кілограм-два.

Тому варто свідомо включити в меню більше зелених овочів і таким чином привести баланс калорій в оптимальний баланс.

Як їсти більше зелених овочів: 3 поради

Ми, напевно, усі чули, що зелені овочі дуже корисні для здоров’я. Навіть незважаючи на це, багатьом людям важко з’їсти достатню кількість шпинату та капусти. - З нашими порадами ви нарешті можете споживати більше зелених речей. І це швидко і просто!

Пийте зелені смузі

Навряд чи є простіший спосіб споживання зелених овочів - просто киньте їх у блендер! Треба визнати: зелені смузі звучать трохи звикаючи. Разом з яблуком, бананом та шматочком імбиру або лимонного соку створюється справді смачний напій.

Найголовніше правило смачних зелених смузі: додайте хоча б один шматочок фрукта.

Заправити знайомі рецепти

Навряд чи є така страва, яка б не поєднувалась із зеленими овочами. Наприклад, додайте трохи ракети або шпинату до лазаньї над макаронами.

І: Свідомо випробуйте нові рецепти! Як щодо запіканки з картоплі та брокколі? Сочевичне каррі зі шпинатом та кокосовим молоком? Або песто з капусти?

Спробуйте овочі в порошку

Спробуйте, наприклад, порошок капусти та порошок брокколі! Всі три є справжніми поживними бомбами, і їх можна використовувати особливо швидко та легко. Ідеально підходить для заправки супів, соусів та смузі та з цінними інгредієнтами збагачувати.

Якщо ви щодня додаєте чайну ложку порошку до своїх страв, ви збільшите споживання овочів без будь-яких додаткових зусиль. Якщо вам просто не подобається смак, ви також можете наповнити наші рослинні капсули порошком (→ порожні капсули розміром 00).

Набряк:

Марсель Хайнце - засновник та керуючий директор vitalundfitmit100 GmbH. Керований пристрастю до натуропатії та проблемами здоров'я, він заснував Інтернет-магазин vitalundfitmit100.de у 2007 році.

За останні десять років він зміг поглибити свої знання як щоденною роботою, так і спеціальними курсами та підвищенням кваліфікації. Його глибокі знання спеціалістів дозволили йому створити великий та унікальний асортимент продукції.

Марсель - визнаний фахівець у своїй галузі, який із великою відданістю та відданістю бере участь у перспективних проектах та книгах у всьому світі. Крім того, він пише тут у блозі Vitalundfitmit100 на різні теми, пов’язані зі здоров’ям, харчовими добавками та співпрацею.

---