Тому ви можете пити воду з-під крана щодня

Смак підземних вод залежить, серед іншого, від конкретних мінеральних речовин у районі видобутку. Фото: зображення WDR/imago

Питна вода

Чи не хотіли б ви пити воду з-під крана, оскільки вона шкідлива для вашого здоров’я? Повна нісенітниця! Будь-яка людина може пити водопровідну воду щодня протягом усього життя.

Перейти до ярликів статті:

зміст

Звідки береться питна вода в Німеччині?
Наскільки безпечним є лікування питною водою?
Як довго слід пити воду перед вживанням?
Які забруднювачі містяться у питній воді?
Скільки нітратів у питній воді?
На смак питна вода відрізняється?
Якщо питної води стає дефіцитно?

Звідки береться питна вода в Німеччині?
Наскільки безпечним є лікування питною водою?
Як довго слід пускати воду перед вживанням?
Які забруднювачі містяться у питній воді?
Скільки нітратів у питній воді?
На смак питна вода відрізняється?
Якщо питної води стає дефіцитно?

Розділ статті: Звідки береться питна вода в Німеччині?

Звідки береться питна вода в Німеччині?

Так званий банківський фільтрат - теж така суміш. Його отримують із свердловин біля річок або озер. Прилеглі поверхневі води впливають на видобуті підземні води. Наскільки це величина варіюється і залежить від геологічних умов або рівня в річці. Вода з поверхневих вод рухається в землі між кількома днями та півроком.

Розділ статті: Наскільки безпечним є лікування питною водою?

Наскільки безпечним є лікування питною водою?

В основному, вода з водосховищ повинна бути відфільтрована та знезаражена постачальником води. Там також деякі водогони також використовують активоване вугілля, наприклад, для видалення залишків від пестицидів. Незалежно від того, підземні або поверхневі - у Німеччині створені великі водоохоронні зони, щоб запобігти потраплянню забруднюючих речовин у воду.

Постійний контроль

Постачальник води постійно контролює питну воду - після вилучення, після обробки, а також під час розподілу. Питна вода - найкраще контрольована їжа в Німеччині, і її якість вважається дуже хорошою.

Відповідальність власників будинків

Постачальники води несуть відповідальність за якість води та власну інфраструктуру. За ними стежать органи охорони здоров’я. Але власники будинків також несуть відповідальність: за кабелі у своєму будинку. Якщо вода виходить із труби із забруднюючими речовинами, власникам будинків або орендодавцям також може знадобитися перевірити водопровід на місці. Це зіграло особливо важливу роль, коли багато старих будинків (побудованих до 1973 р.) Були обладнані свинцевими лініями. Однак, не пізніше 2013 року, свинцеві лінії довелося замінити відповідно до Постанови про питну воду. Це пов’язано з тим, що питна вода, яка текла через свинцеві труби, як правило, не могла відповідати граничним значенням свинцю, що діяли з тих пір.

Розділ статті: Як довго слід пити воду перед вживанням?

Як довго слід пити воду перед вживанням?

Разом із Rheinisch-Westfälisches Institut für Wasserforschung (IWW) компанія Quarks вперше перевірила, як швидко можливі забруднюючі речовини можна змити шляхом обкатки. Для цього ми дослідили чотири літри зливної води з двох різних фітингів для свинцю та нікелю - порціями по чверті літра. Ми обирали обидва фітинги в попередньому тесті, оскільки вони фактично викидають важкі метали у воду. Результат: В обох випадках значення нікелю та свинцю вже були нижче граничних значень Постанови про питну воду після півлітра.

Це означає: якщо ви набираєте воду для пиття та приготування їжі, ви будете безпечні, якщо заздалегідь дасте стекти літру води. Залежно від тиску води це займає близько п’яти секунд і є необхідним лише у тому випадку, якщо вода деякий час знаходилася в трубі. Це стосується принаймні в тому випадку, якщо навантаження надходить від клапана. Насправді, це в першу чергу арматура, яка може викликати проблеми. І оскільки води в арматурі дуже мало, вам не потрібно зливати багато води, щоб переконатися, що питна вода знову чиста.

Розділ статті: Які забруднювачі містяться у питній воді?

Які забруднювачі містяться у питній воді?

Залишки наркотиків незначні

Багато людей цікавляться, чи є і скільки залишків наркотиків у їхній питній воді. Дослідницькі проекти та вимірювальні програми державної влади показують, що залишки наркотиків все частіше виявляються в навколишньому середовищі. Наразі у питній воді також виявлено сліди 23 активних речовин, таких як антигіпертензивні засоби, знеболюючі засоби, антибіотики та бета-блокатори. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), залишки наркотиків у питній воді нешкідливі для людини.

Приклад: Найвища доза диклофенаку в питній воді, виміряна в Німеччині, становить 0,0060 мікрограмів на літр. Це відповідає 0 000 000 006 грам. Одна таблетка звичайних засобів для зняття болю у м’язах та суглобах відповідає 0,025 грама диклофенаку. Отже, вам слід випити 4,2 мільйона літрів, щоб потрапити на одну таблетку. Згідно з дослідженням 2015 року, вплив на решту середовища значно погіршується; особливо гормони мають там масивний вплив. Згідно з дослідженням, додаткова проблема виникає у продуктів перетворення: під впливом сонячного світла речовини розпадаються на інші речовини. Дослідження в цій галузі ще перебувають у початковій стадії.

Навіть якщо поточних занепокоєнь немає, УБА також вбачає необхідність в цьому діяти в майбутньому. Оскільки населення старіє і тому в цілому приймає більше ліків, важливо переконатися, що ліки не потрапляють у цикл води. Тому досі застосовується таке: Ліки не належать до туалету! Найкращий спосіб їх утилізації залежить від регіону - здебільшого через побутові відходи. Для вашого міста ви можете шукати його тут.

Розділ статті: Скільки нітратів міститься у питній воді?

Скільки нітратів у питній воді?

Проблема здебільшого виникає в районах з інтенсивним землеробством. УБА запевняє, що постачальники води забезпечують безпечну якість води майже скрізь, змішуючи забруднену та незабруднену воду. На домашній сторінці УБА сказано: «У (майже) усіх зразках офіційної питної води, що контролює, граничне значення 50 міліграмів нітрату на літр не перевищується». Оскільки технічне видалення нітрату з води було б надзвичайно дорогим, зменшення надлишків азоту буде в майбутньому а надходження нітратів у підземні води набагато важливіші.
Тим не менше, застосовується наступне: ми вживаємо значно більше нітратів з рослинній їжею, ніж з питною водою.

Немовлята не піддаються ризику

Новоспечені батьки особливо турбуються, чи підходить вода з-під крана для приготування дитячого харчування. УБА пояснює проблему, але також дає цілком зрозуміле: «(Нітрит) створюється в шлунку з нітратів і блокує червоний пігмент крові, який потім більше не може транспортувати кисень. Блокада оборотна лише у обмеженому ступені у немовлят. Тому у немовлят із шлунково-кишковими інфекціями, у яких у кишечнику виробляється багато нітритів, додаткове велике споживання нітратів може призвести до так званої синьої висипки, що загрожує життю змін в крові, що можна розпізнати за синюшним зміною кольору шкіри ». Але синя залежність через забруднення питної води вже давно перестала траплятися в Німеччині, повідомляє UBA.

Всі постачальники води повинні надати інформацію про якість питної води. Зазвичай ви можете отримати дані аналізу води у вашому місці проживання на веб-сайті вашого постачальника води.
Деякі постачальники води прямо заявляють, що їх вода підходить для приготування дитячого харчування.

Розділ статті: Смак питної води різний?

На смак питна вода відрізняється?

Кваркс тест на питну воду

У невеликій вибірці Кваркс попросив дві сім'ї та експерта з водних ресурсів порівняти воду греблі (з Великого Дюнтальсперпера) і підземних вод (з Кельна на лівому березі Рейну). Результат був ясним: тестувальники помітили чітку різницю смаку. Вони виявили, що вода у водоймі є м’якшою та менш гіркою. Ульріх Борхерс, експерт з питань водних ресурсів, пояснює це вищим вмістом вапна та сульфатів у підземних водах. Сульфат, як правило, асоціюється з гіркотою.

Кваркс порівняв дані аналізу двох третин водосховищ Північного Рейну-Вестфалії з випробуваними підземними водами та середнім значенням усієї питної води в Північному Рейні-Вестфалії. Дані підтверджують, що середній вміст сульфатів у водах дамби був приблизно у чотири рази нижчий, ніж у досліджених підземних водах. Порівняно із середнім рівнем усіх вод Північного Рейну-Вестфалії, у дамбах все ще було в два з половиною рази менше сульфату. Дані також відображали менший вміст вапна - як відчували і ті, хто п'є тести - і більш високе значення рН у воді пласта.

Розділ статті: Коли питної води стає дефіцитно?

Якщо питної води стає дефіцитно?

Незважаючи на загальне достатнє водопостачання, існують регіональні відмінності у наявності води. Це також було очевидним у 2018 році, коли існували місцеві чи регіональні вузькі місця. У більшості випадків це було пов’язано з тим, що споживання різко зросло під час гарячих фаз, а інфраструктура постачальників води не була достатньою ні для очищення, ні для транспортування надзвичайної кількості води.

Іноді фактично виникали проблеми з кількістю доступної води. Так було, наприклад, у регіоні, де водопостачання покрите джерелами. Оскільки джерельна вода надходить з менших глибин, ніж підземні, вона безпосередньо залежить від дощової води.
У деяких випадках не вдалося отримати доступ до регіональних запасів, оскільки рівень нітратів був занадто високим. Ці регіони повинні були постачатися з інших джерел за допомогою інших постачальників.

Доступність зміниться

Незважаючи на фотографії порожніх водойм у листопаді 2018 року, дамби все ще мали достатньо запасів. В основному вони призначені для накопичення води взимку, щоб виділити влітку. Причиною цього є те, що взимку, як правило, випадає більше опадів, і 90 відсотків їх також стікає в дамбу. У літні місяці випадає менше дощів. Рослини та грунт споживають більшу частину цієї води, так що лише близько 30 відсотків її досягає дамби.

Ясних прогнозів на майбутнє поки що не можна зробити. В даний час спостерігається зменшення кількості опадів і збільшення попиту через сільське господарство. UBA пише: "У майбутньому все більше користувачів буде змагатися за ресурс, який стає дедалі рідшим". Однак існують дуже різні моделі щодо кількості та розподілу опадів під час змін клімату. Тому доступність питної води зміниться. Як саме це буде виглядати, незрозуміло через безліч факторів. Питання набуває значущості як з постачальниками води, так і з владою.

Автори: Ульф Кнідінг/Аксель Бах