Тонке варення з айви, виготовлене для збереження вітамінів, без будь-якого k; штучні аксесуари; tze
Член з 04 грудня 2011 р
239 повідомлень (ø0.07/день)
На мій погляд, жоден фрукт не пахне так чудово, як айва.
На смак варення просто таке, просто смачне. У дусі св. Хільдегарда фон Бінген, я зробив їх наступним чином.
Тобі потрібно:
1000г м’якоті
Сік одного лимона
500 г легкого тростинного цукру, якщо вам подобається солодший, візьміть більше.
Помити, розрізати наполовину айву на серцевину. За допомогою овочерізки наріжте тонкими скибочками, зважте 1000 г м’якоті
і змішайте в каструлі з лимонним соком, так ви отримаєте приємний жовтий колір.
Тепер залийте його 300 мл окропу, постійно помішуючи, доведіть до кипіння і варіть, це займає близько 10 хвилин.
Завжди старанно розмішуйте і при необхідності додайте ще трохи води.
Тепер ви пропускаєте масу через сито для волосся, це трохи нудно, але ви отримуєте чудову, дрібну консистенцію!
Отримане таким чином пюре змішують з тростинним цукром і варять протягом 4 хвилин при безперервному перемішуванні.
Негайно наповніть склянки, закрийте і переверніть догори дном принаймні на 20 хвилин.
Дуже важливо готувати айву з шкіркою, оскільки більшість вітамінів приховано під нею, а також вони служать носіями смаку.
Ви будете винагороджені за ваші зусилля фруктовим, багатим вітамінами варенням, яке ви ніде не можете придбати.
Член з 04 грудня 2011 р
239 повідомлень (ø0.07/день)
Член з 18.04.2006
2620 дописів (ø0,49/день)
це звучить дуже добре, але: чи не потрібно вам зберігати цукор? Ви більше не додаєте спецій?
Кілька днів тому я зробив яблучне варення з айвою і порізав все на дрібні шматочки - це біль.
Обов’язково спробую ваш рецепт (коли повернусь із відпустки).
Учасник з 10.10.2006
54128 повідомлень (ø10.12/день)
Айва дуже багата пектином, тому вам не потрібен консервуючий цукор, або я його ніколи не використовував.
Тому що ви завжди готуєте черепашки і серцевину. До речі, також із Zierwuitten.
Але я б не витрачав зайві гроші на тростинний цукор ... і тим більше готував айву набагато довше.
Желе/варення повинні бути від світло-до середньо-оранжевого кольору. Тільки тоді він смакує найкраще.
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
звучить добре.
Я згоден з катір.
Однак я б також не витрачав вищу ціну на тростинний цукор. Особливо не для білих.
Бо немає різниці між тростинним та буряковим цукром.
Член з 04 грудня 2011 р
239 повідомлень (ø0.07/день)
Я люблю природний смак айви, тому обходжуся без спецій та додавання інших фруктів. Я підсолоджую майже виключно тростинним цукром, і я теж не вважаю його таким дорогим, для здоров'я ви не повинні економити в неправильному кінці.
Якби я варив варення довше, я б не міг рекламувати його як "приготований таким чином, щоб зберігати вітаміни".
Я особисто їм варення з айви, змішане з порошком селери, по 1 чайній ложці з чайною ложкою джему вранці натщесерце та ввечері перед сном. Ця суміш має дезінтоксикаційну дію і суттєво сприяла загоєнню мого періоального дерматиту, який мучив мене більше 3 місяців
Як бачите, цей чудовий фрукт також має цілющу силу і просто корисний для організму.
Дякуємо за інтерес та приємного вечора всім.
Привіт від Маї
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
Але вам не доведеться витрачати більше грошей на продукти, якщо вони не здоровіші за інші, майже ідентичні.
Член з 18.04.2006
2620 дописів (ø0,49/день)
Член з 04 грудня 2011 р
239 повідомлень (ø0.07/день)
Занадто багато цукру завжди є шкідливим для здоров’я, незалежно від того, це тростинний цукор або звичайний цукор. Однак справа в тому, що білий побутовий цукор переробляється, і певні інгредієнти проходять цей процес.
Крім того, тростинний цукор має вищу, інтенсивнішу підсолоджувальну силу, і, як каже Крістель, він просто смачніший.
Перше автоматично означає, що я можу обійтися меншою кількістю цукру, і сам по собі цей аспект корисний для мого здоров'я
вигідний і аж ніяк не має значення або?
Зрештою, кожен може робити те, що хоче, і як вважає, що це правильно, я особисто дотримуюсь своєї дисертації і не хотів нікого тут навчати, а лише вношу свій внесок у здорове, ретельно підготовлене розповсюдження.
З огляду на це, бажаю всім гарної неділі.
Учасник з 10.10.2006
54128 повідомлень (ø10.12/день)
Але тростинний цукор смакує краще
Якби ти бачив ... любіть мене частіше. ви не сказали б, як це зроблено .
Тростинний цукор виготовляється з цукрових буряків, нормально переробляється, а потім отримує частину патоки, яку раніше видаляли
додано ще раз. Навряд чи помітний з точки зору смаку.
Однак, якщо ви маєте на увазі тростинний цукор, ви можете, наприклад, скуштувати його, коли він є. використовується при кайпіринії. Це складніше, коли зігрівається.
Сирий тростинний цукор виготовляється з цукрової тростини, коштує близько 3 євро за 250 гр . якщо він дешевший, я волів би триматися подалі від нього.
Однак він не кращий за рафінований цукор, як було науково доведено.
У вас зараз є айва ?
Цього року моя айва з португальської груші мала лише 12 кг фруктів, порівняно з 80 кг минулого року.
Мая,
Айва втрачає багато вітамінів, як тільки їх готують.
Тому здорове, ніжне поширення є відносним.
Хілдегарт фон Бінген, ймовірно, використовувала чай з айви та айвовий слиз, вона навіть не знала желе/варення з айви.
У неї теж є сушені. але ніколи не нагрівайте. Ядра айви, що використовуються. Проти болю в горлі і кашлю.
Ми використовуємо айву вже 4 покоління, я використовую її вже понад 40 років.
Тому айва для мене належить до «аптечки», але не желе або варення, які містять багато цукру.
При подагрі.
Айву з шкіркою і серцевиною відварити до соусу, процідити. Не підсолоджуйте.
З’їжте невелику порцію перед кожним прийомом їжі.