Тонкий; приємно з біотином ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Корисний для шкіри, волосся та проти ламкості нігтів - біотин вважається найвищим вітаміном краси. Однак вас не повинен відволікати ваш нібито гарний зовнішній вигляд, адже біотин також має свої внутрішні цінності: вітамін групи В бере участь, серед іншого, у важливих метаболічних процесах в організмі. EAT SMARTER пояснює найважливіші функції біотину та наслідки дефіциту.

Зміст

1. Що таке біотин?
2. Проти ламкості нігтів
3. Зниження рівня цукру в крові при цукровому діабеті
4. Корисний для шкіри та волосся
5. Найкращі продукти для вашого волосся
   1. Так говорить наш експерт
6. Стимулює обмін речовин
7. Потреба в біотині
8. Продукти, багаті біотином
9. Знання, щоб забрати

Що таке біотин?

Біотин, також відомий як вітамін В7 або вітамін Н, є водорозчинним вітаміном групи В. Це один з важливих, настільки важливих вітамінів: це означає, що організм Біотин не може самостійно формуватися, і його потрібно регулярно вживати з їжею.

Біотин бере участь у життєво важливих завданнях в організмі. Крім усього іншого, біотин-залежні ферменти (карбоксилази) виконують ключову функцію в глюконеогенезі: процес, при якому організм витягує глюкозу (цукор) з білків і жирів.

Крім того, біотин має центральне значення для розпаду чотирьох незамінних амінокислот метіоніну, ізолейцину, треоніну та валіну, а також у метаболізмі жирних кислот, включаючи такі ефекти на шкіру, волосся та нігті, а також на обмін речовин та рівень цукру в крові (1) .

Проти ламкості нігтів

Це жах для всіх, особливо для жінок: ламкі нігті. Вони часто настільки м’які і нестійкі, що навіть середньої довжини вони рвуться і навряд чи витримують будь-який опір. Близько 20 відсотків населення страждають від ламкості нігтів - жінки страждають удвічі частіше, ніж чоловіки (2) .

Біотин може допомогти зміцнити нігті на руках і ногах, а також поліпшити їх товщину та якість поверхні, оскільки він позитивно впливає на якість нігтів. За даними нью-йоркського дослідження, 63 відсотки учасників покращили ламкість нігтів після вживання 2,5 міліграма біотинових добавок щодня протягом шести місяців. Однак перед тим, як починати самостійно приймати добавки, слід завжди проконсультуватися з фахівцем (3) .

Зниження рівня цукру в крові при цукровому діабеті

Цукровий діабет (тип 2) - це порушення обміну речовин, що характеризується порушенням функції інсуліну та високим рівнем цукру в крові.

Як показують дослідження, зараз концентрація біотину в крові деяких хворих на діабет нижча, ніж у здорових людей. Зараз вчені досліджують, чи може добавка біотину допомогти підтримувати рівень цукру в крові на нормальному рівні (4) .

Подальші дослідження показують, що в основному поєднання біотину та основного мікроелемента хрому може в довгостроковій перспективі знизити рівень цукру в крові у хворих на діабет.

Однак подальші дослідження на цю тему все ще очікують, щоб мати можливість дати загальну рекомендацію (5) .

Корисний для шкіри та волосся

Нібито позитивний вплив на Шкіра та волосся принесли Біотин застаріле друге ім’я вітамін H. Однак справа в тому, що жодні наукові дослідження чітко не підтверджують цей зв’язок. Що призводить до припущення, що біотин позитивно впливає на здорове волосся, іноді є той факт, що нестача біотину може призвести до випадіння волосся - отже, вітамін впливає на волосся.

Добавки з вітаміном групи В корисні лише в тому випадку, якщо недостатність діагностується лікарем і лише тоді позитивно впливає на волосся (6) .

Покращення кольору шкіри - ще один ефект краси, який, як кажуть, має біотин. Цей зв’язок також не повністю вивчений. Однак можна побачити, що - подібно до ефекту біотину на волосся - позитивний ефект проявляється лише тоді, коли вже є дефіцит біотину, і цьому протидіють за допомогою добавок.

Наприклад, дефіцит біотину може спричинити а себорейний дерматит, також званий гнейсом. Це шкірне захворювання проявляється у вигляді жовтуватих, жирних лусочок і почервонілої та запаленої шкіри знизу.

Кон’юнктивіт, запалення кон’юнктиви, також може виникнути у разі дефіциту. Оскільки біотин відіграє важливу роль у метаболізмі ліпідів, що в свою чергу є важливим для здоров'я шкіри, тут міг би бути зв’язок (7) .

Найкращі продукти для вашого волосся

Так говорить наш експерт

"З цими поживними речовинами ніщо не заважає блискучій гриві: антиоксиданти зміцнюють дрібні судини шкіри голови і тим самим покращують надходження поживних речовин. Для цього також потрібне кровотворне залізо. Хоча вітаміни групи В сприяють еластичності та росту волосся, це допомагає Вітамін С утворює колаген, його структурний компонент ".

• Рекомендовані продукти: Авокадо, ожина, соя, волоські горіхи, насіння чіа, брокколі, конопляна олія, куркума, шпинат, чорний рис
• Несприятливі продукти: Молочний шоколад, салямі, кава, ром, заморожена піца, легкий лимонад, арахісові сальто

Стимулює обмін речовин

Без біотину життєво важливі обмінні процеси в організмі лише сповільнювались або взагалі припинялись. Це, в свою чергу, впливає на весь організм, який потім може реагувати на шкірний висип або випадання волосся, наприклад.

Біотин бере участь як кофактор у наступних процесах:

• Глюконеогенез: Біотин-залежні ферменти відіграють важливу роль у глюконеогенезі, в якому цукор отримують з білків та жирів
• Жировий обмін: Разом з іншими ферментами біотин забезпечує безперебійний обмін ліпідів
• Амінокислоти: Біотин відіграє ключову роль у розщепленні незамінних амінокислот метіоніну, ізолейцину, треоніну та валіну

Потреба в біотині

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує приймати від 30 до 60 мікрограмів біотину на день для дорослих та підлітків віком від 15 років, а також вагітних та жінок, які годують груддю.

Наприклад, це відповідає 100 грамам свинячої печінки або арахісу. Дефіцит цього вітаміну групи, пов’язаний з дієтою, вкрай рідкісний у Німеччині і ще не спостерігався у дорослих із нормальними харчовими звичками.

Дефіцит може виникнути лише після тривалого вживання великої кількості сирих яєць, оскільки авідин, що міститься в яєчному білку, пов'язує біотин і робить його неефективним.

При підозрі на дефіцит слід проконсультуватися з лікарем та визначити особистий вміст біотину за допомогою аналізів крові або сечі. Гіпервітамінози, тобто передозування біотином, досі не відомі і, здається, є проблематичними з точки зору здоров’я (8) .

Продукти, багаті біотином

Оскільки біотин - це водорозчинний вітамін, під час підготовки слід дотримуватися обережності, щоб не варити їжу у воді занадто довго і використовувати їжу як можна краще.

До продуктів, багатих біотином, належать:

• печінка
• Соєві боби
• яєчний жовток
• горіхи
• вівсянка
• шпинат
• Гриби
• лінзи

До речі: Бактерії в товстій кишці також можуть утворювати біотин, але це лише частково або зовсім не засвоюється організмом і не сприяє покриттю добової потреби.

Знання, щоб забрати

Біотин - важливий вітамін групи В, який бере участь у життєво важливих метаболічних процесах в організмі. Це включає глюконеогенез, жировий обмін і розпад незамінних амінокислот.

Нестача біотину може призвести до втрати волосся, проблем зі шкірою та ламкості нігтів. Якщо вітамін потім доповнити, симптоми швидко покращуються. Лікар може використовувати аналіз крові та сечі, щоб надати обґрунтовану інформацію про наявний дефіцит.

Однак, всупереч поширеній думці, добавки біотину без медичного діагнозу дефіциту не мають науково обґрунтованого впливу на волосся, шкіру та нігті.

Тим не менше, вітамін групи В є життєво важливим для організму. До продуктів, багатих біотином, належать печінка, соя, сочевиця, вівсянка та гриби. Під час приготування слід використовувати лише трохи води, а час приготування повинен бути коротким, оскільки біотин розчиняється у воді.

---