ТОП 10 Смакувати в Грузії (країна) - емігранти; Співпраця
Поділіться
Я нікого нічому не навчу, кажучи вам, що, щоб по-справжньому відкрити країну, ви повинні побалувати свої смакові рецептори місцевими смаками! Щоб по-справжньому оцінити смак страв Грузії, вам доведеться відкласти свою сувору дієту і насолодитися моментом, адже гастрономія країни не означає легкість! Гурмани будуть у захваті! Вас попередили !
Що смакувати в Грузії, ось мої 10 найкращих:
✈︎ Хачапурі
Грузинський основний качапурі - це гарячий млинець з хліба, посипаний сиром та/або яйцями. Він буває в декількох варіаціях залежно від регіону. Варіант сиру чимось схожий на сирну піцу, але багатший на смак ... і краще. !
✈︎ Хінкалі
Хінкаліс часто називають величезними грузинськими варениками і прикрашають їх м’ясом, овочами, картопляним пюре або сиром. Найпопулярніші ті, у кого є свинина; улюблене м’ясо грузин. Як гарнір з хінкалі, приготований у власному соку, вам доведеться їсти його руками, щоб витягти сік першим укусом, зробивши невеликий отвір, а потім спробувати все це. Кінець тіста, що закриває пельмені, є твердішим і, як правило, його не їдять.
✈︎ Чурчхела
Черчкела - традиційна грузинська кондитерська. Це як нитка горіхів (або мигдалю, фундука), змочених виноградним соком і висушених на сонці. Це домашній продукт, який зазвичай готують восени, коли збирають виноград та горіхи. За формою нагадує свічку або ковбасу. Повертаючись у минуле, грузинські воїни їли багато чурчхел, оскільки вони містять калорії та білок, і їх було легко та легко носити з собою. Сьогодні вони зустрічаються по всій країні, і їх в основному їдять як частування чи десерт.
✈︎ Сир
По всій країні можна знайти кілька сортів грузинських сирів, включаючи сульгуні, напівтвердий сир, який можна смакувати звичайним, злегка розтопленим або смаженим.
✈︎ Мцваді
Мцваді - це шашлики з м’яса (свинини, яловичини чи баранини), приготовані на грилі на дровах або деревному вугіллі та подаються з нарізаною цибулею.
✈︎ Горіхи
Поряд із хлібом та сиром, горіхи є невід’ємною частиною грузинського меню. Сюди входять ситні салати, приготовані з грузинських помідорів, огірків, цибулі та свіжої зелені, заправлені смачним горіховим соусом.
✈︎ грузинський хліб
Грузинський хліб - це просто плоский хліб, свіжий, який можна знайти скрізь, будь то за столом для сніданків, у ресторанах та кондитерських або в кіосках на краю вулиць.
✈︎ Боржомі
Боржомі - це добре відома марка природно-газованої мінеральної води з вулканічних ущелин Борджомі в центральній Грузії. Визнаний своїми терапевтичними достоїнствами, він буде використовуватися для профілактики та лікування різних захворювань, які впливають на травну систему та метаболізм. Хоча зараз він експортується до десятків країн, його потрібно скуштувати в Грузії !
✈︎ Тхача
Аааа, тхача! Це традиційні грузинські коктейлі, виготовлені з винограду - місцевого виду граппи, - що містить щонайменше 40% алкоголю! Його запах може відштовхувати одних (включаючи мене!) Або інтригувати інших. Вона п'є себе як постріл після того, як тости !
✈︎ Вина
Чи знали ви, що виноградарство в Грузії - одне з найстаріших у світі? Я визнаю це, я зовсім не знав про це до того, як залишився в країні. І все ж, деякі історики навіть стверджують, що Грузія - це колиска вина, оскільки сліди виноградарства та виноробства сягають 8000 років! У країні існує 540 автентифікованих сортів винограду, а виноградні лози займають 100 000 га. Більшість виноградників розташовані в регіоні Кахеті, що їх потрібно відвідати, - і більшість вин все ще виноградують традиційним методом. Грузини - чудові любителі вина, це частина їхнього життя. Потрапити в них дуже просто (винні магазини, ресторани, магазини на вулицях) і за низькою вартістю! Хороший привід випити - або два! - навіть в обід! Зокрема, вам доведеться скуштувати виноград Сапераві! Словом, не бракує різноманітності! Ура !
✈︎ Маленький бонус ... полуниця !
Якщо ви їдете до виноробного регіону в Кахетії, вам доведеться купувати полуницю у місцевого придорожнього фермера. Вони не тільки смачні, вони ще й дуже доступні! За великий пластиковий посуд ми заплатили 6 гелів = 2,50 доларів США.
Мені залишається лише побажати тобі Bon appétit !