Топ 20 перевірених переваг імбиру - завжди здоровим

переваг

Імбир - старовинна спеція з потужними протизапальними властивостями. Ключові переваги імбиру для здоров’я включають його здатність допомагати при артритах та артрозах, полегшувати нудоту та біль, запобігати раку, покращувати дихальні шляхи та зменшувати газоутворення, а також сприяти поліпшенню здоров’я кісток, зміцненню імунної системи та підвищення апетиту.

Цей гострий корінь також корисний для збільшення статевої активності, полегшення ожиріння та полегшення болю, пов’язаного з порушенням менструального циклу.

Зміст:

Харчові цінності

100 г імбиру містить:

поживна речовиназначення
Вода [г]78,89
Енергія [ккал]80
Білок [г]1,82
Загальний ліпід (жир) [г]0,75
Вуглеводи за різницею [г]17,77
Всього клітковини [г]2
Загальний цукор [г]01.07.19
Кальцій, Ca [мг]16
Залізо, Fe [мг]0,6
Магній, Mg [мг]43
Фосфор, P [мг]34
Калій, К [мг]415
Натрій, Na [мг]13
Цинк, Zn [мг]0,34
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота [мг]5
Тіамін [мг]0,03
Рибофлавін [мг]0,03
Ніацин [мг]0,75
Вітамін B-6 [мг]0,16
Фолат, DFE [мкг]11
Вітамін Е (альфа-токоферол) [мг]0,26
Вітамін К (філохінон) [мкг]0,1
Жирні кислоти, загалом насичені [г]0,2
Жирні кислоти, загальні мононенасичені [г]0,15
Жирні кислоти, загальні поліненасичені [г]0,15

Що таке імбир?

Імбир, також відомий як Zingiber officinale, - квітуча рослина, корінь або кореневище якої використовується як спеція. Його можна вживати у різних формах, у свіжому, сушеному, порошкоподібному вигляді та у вигляді олії та соку. У багатьох місцях він в основному використовується в цукерках та алкогольних напоях, таких як імбирне пиво та вино.

Сьогодні імбир входить до списку FDA, як правило, безпечних продуктів і часто використовується для маскування смаку гірких ліків, таких як сироп від кашлю.

Імбирна дієта

Більшість переваг імбиру походить від присутності активного інгредієнта, що називається імбирним маслом. Згідно з Національною базою даних про поживні речовини USDA, вона також містить багато вуглеводів, харчових волокон та білків. Що стосується мінералів, він містить натрій, залізо, калій, магній, фосфор і цинк. Вітаміни містять вітамін С, фолієву кислоту, вітамін В6, рибофлавін та ніацин .

Існує багато протизапальних та антиоксидантних сполук, таких як пантотенова кислота, бета-каротин, капсаїцин, куркумін, кавова кислота та саліцилат. Наявність в імбирі таких активних інгредієнтів, як шогаол, церумбон, терпеноїди, флавоноїди, парадол та зингерон, також пропонує багато переваг для здоров’я.

Користь імбиру для здоров’я

Різні переваги цього дивовижного кореня для здоров’я перелічені нижче:

Знімає нудоту

Дослідження, опубліковане в Nutrition Journal, показує, що імбир допомагає вилікувати нудоту і блювоту, пов'язані з ранковою нудотою під час вагітності. Він здавна застосовується як профілактичний засіб проти морської хвороби та морської хвороби. Хворі на рак, які пройшли хіміотерапію, можуть скористатися цим коренем, оскільки він полегшує симптоми нудоти та блювоти. Швидке всмоктування та швидке регулювання функцій організму виліковує нудоту у людей, які перенесли операцію без будь-яких побічних ефектів. Це випливає з наукового дослідження доктора Чарльз Хеклер з Медичного центру Рочестерського університету (США).

Нудота і блювота, симптоми мігрені, можуть дратувати людей. Вилікувавши обидва, імбир може ефективно лікувати мігрень та головний біль, що слідує за цим.

Лікує застуду та грип

Імбир призначений для боротьби з такими захворюваннями та інфекціями, як застуда та грип, у всіх вікових групах. Його можна використовувати у формі чаю, щоб зігріти тіло. Чай має потогінну дію і змушує вас потіти, що виводить токсини з організму і робить вас здоровими, як і раніше.

Допомагає при травленні

Встановлено, що імбир сприяє процесу травлення. Підвищений рівень цукру після їжі може призвести до того, що шлунок знижує природну швидкість спорожнення. Це допомагає регулювати високий рівень цукру і заспокоює шлунок, зберігаючи його регулярний ритм. Він також містить ряд сполук, які покращують засвоєння поживних речовин та мінералів з їжею. Ось чому імбир часто використовують як закуску або аперитив, оскільки він може стимулювати апетит, поки травна система готується до надходження їжі.

Видаляє надлишки газу

Імбир є дуже потужним травленням, що означає, що він викликає надмірне виведення газів. Надлишок бензину може зробити набагато більше, ніж залишити вас у незручній ситуації. Занадто багато газу у вашій системі може піднятися і чинити тиск на чутливі органи у вашому ядрі. Жування невеликого шматочка може допомогти здоровому витіснити газ і запобігти повторному накопиченню зайвого газу.

Виразки шлунку

Регулярне споживання імбиру може допомогти поліпшити стан кишечника, зазначає дослідження, опубліковане в Molecular Nutrition & Food Research Journal. Це запобігає появі виразок, які, як правило, характеризуються кровотечами та гострим подразненням шлунка. Крім того, він також пригнічує ріст бактерій H. pylori, яка утворює велику виразку, таким чином підтримуючи ваш шлунок здоровим.

Виразковий коліт та хвороба Крона можуть спричинити хаос в організмі та назавжди зробити вас неспокійними. Протизапальні властивості імбиру допомагають лікувати ці проблеми.

Зменшує біль при артриті

Відомо, що імбир сприяє зміцненню здоров’я кісток і полегшує суглобові болі, пов’язані з артритом. Він містить гінгерол, який має потужні протизапальні властивості. За даними дослідження, опублікованого в журналі Arthritis & Rheumatism Journal, Gingerol безпосередньо пов’язаний із покращенням артрозу, запалення колінного суглоба та ревматоїдного артриту. У той же час він пригнічує запальні сполуки, такі як цитокіни та хемокіни у джерелі, перш ніж вони починають впливати на організм.

Полегшує астму

Імбир традиційно використовується як препарат для лікування респіраторних захворювань. Недавні дослідження також підтвердили його протизапальні властивості. Церумбон, активний компонент, допомагає при астмі. Дослідження показують, що алергічне запалення дихальних шляхів в основному спричинене домінуванням Th2, і пряний корінь може його успішно придушити.

Захист печінки

Люди, які страждають на туберкульоз, можуть отримати користь від імбиру, оскільки він запобігає гепатотоксичності. Він також захищає від шкідливого для печінки отруєння кадмієм, спричиненого надмірним поглинанням кадмію. Його ефірна олія має захисну дію проти безалкогольної жирової хвороби печінки, спричиненої ожирінням.

Запобігає ожирінню

Імбир може допомогти прискорити втрату ваги та ожиріння, допомагаючи керувати метаболізмом. Це підвищує стійкість тренування, тому ви добре тренуєтесь і повертаєтесь у форму, щоб відповідати вбранню, яке ви любили носити.

Запобігає раку

Такі органічні сполуки, як імбирна олія в імбирі, допомагають запобігти раку молочної залози та багатьом іншим ракам. Вони мають протизапальні властивості, які допомагають запобігти канцерогенній активності в товстій кишці, яка може призвести до раку товстої кишки.

Доповідь доктора Сюзанна Зік, співробітник Університету Мічигану, США, показала, що гінгерол індукує апоптоз у ракових клітинах яєчників, зменшуючи тим самим пухлини та ріст ракових клітин, не завдаючи шкоди здоровим клітинам навколо них. Також відомо, що гінгерол захищає від раку шкіри.

Церумбон в імбирі позитивно пов’язаний з профілактикою раку шлунка, яєчників та підшлункової залози, оскільки він діє як антиангіогенний та протипухлинний препарат.

Покращує пізнання

Відомо, що імбир затримує появу таких нейродегенеративних захворювань, як деменція, хвороба Паркінсона та Альцгеймера, зменшуючи окислювальний стрес та запалення. Ці шкідливі фактори також звинувачуються у віковому зниженні когнітивних функцій. Отже, завдяки своїм потужним поживним речовинам корінь знижує ризик пошкодження мозку та зберігає пам’ять цілою.

Знімає біль у м’язах

Відомо, що імбир полегшує болі в м’язах, спричинені фізичними вправами. Протизапальні властивості цього кореня враховують цю користь.

Запобігає менструальним болям

Імбир допомагає зменшити рівень простагландину в організмі і тим самим допомагає полегшити спазми. Вчені вважають, що високий рівень простагландинів сприяє посиленню менструальних спазмів. Судоми - це спосіб попередження людини про небезпеку чи шкоду. У цьому випадку простагландини, гормони, які діють як хімічні вісники, є основними пусковими механізмами таких симптомів, як судоми, біль і лихоманка .

Зміцнює здоров’я серця

Імбир захищає серцево-судинне здоров'я шляхом зниження рівня холестерину ЛПНЩ та підвищення рівня холестерину ЛПВЩ. Це також зменшує ризик утворення тромбів, що допомагає регулювати гіпертонію та підтримувати здоров’я серця.

Контролює діабет

Імбир допомагає регулювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Порушення глікемічного та ліпідного обміну призводять до довгострокових ускладнень у діабетиків. Щоб покращити свою інсулінорезистентність і контролювати діабет, подумайте про додавання цього кореня у свій раціон.

Детоксифікує організм

Імбир добре сприяє потовиділенню. Потовиділення очищає пори і дозволяє організму виводити токсини. Дослідження також показали, що піт містить сполуку для боротьби з мікробами, що називається дермцидин. Він позитивно пов’язаний із зменшенням кількості бактеріальних та вірусних інфекцій, оскільки може створити блиск на шкірі, який забезпечує захисний шар для раніше невідомих білків.

Запобігає зараженню

Відомо, що завдяки наявності імбирного масла імбир пригнічує бактеріальні, вірусні та грибкові інфекції. Це також допомагає підтримувати здоров’я порожнини рота, вбиваючи збудників у роті та зберігаючи зуби та ясна цілими. Його антибактеріальні властивості допомагають боротися з патогенними бактеріями, які викликають інфекцію сечовивідних шляхів, бронхіт та пневмонію.

Лікує діарею

Імбир застосовувався з давніх часів для лікування діареї, оскільки він запобігає спазмам шлунка та газам, які допомагають і стимулюють його. У Китаї порошкоподібну форму дають людям з діареєю, і ця традиційна практика застосовується тисячі років. Вчені виявили, що ці стародавні методи лікування дійсно корисні для цього стану.

Догляд за шкірою

Імбир може допомогти полегшити симптоми екземи через його протизапальні властивості. Додавши імбирний чай або сік у свій раціон, ви легко можете попрощатися з багатьма хронічними захворюваннями шкіри, такими як дерматит, вугрі та псоріаз.

Збільшує статеву активність

Добре відомий афродизіак, імбир роками використовується для стимулювання тяги та стимулювання сексуальної активності. Його запах має унікальну привабливість, яка допомагає збільшити родючість і створити статевий зв’язок. Цей корінь також сприяє припливу крові, завдяки чому кров легше надходить до серцевини тіла, важливої ​​області для сексуальних можливостей.

Використовуйте імбир

  • Свіжий сирий корінь імбиру є основним інгредієнтом азіатської кухні і використовується в супах, рисі, локшині та рагу.
  • Маринований імбир пропонується з суші як засіб для очищення піднебіння .
  • Він також використовується у всьому світі для ароматизації таких напоїв, як чай, кавові страви, лимонади, коктейлі та навіть смузі.
  • Імбирне печиво, зацукрований імбир та колобок - популярні свята.
  • Імбирний чай - Ви можете самостійно приготувати імбирний чай, замочивши тертий імбир у киплячій воді. Це природний засіб від ангіни, кашлю та застуди.
  • Імбирний сік та жування імбиру - це інші домашні засоби, які часто дають для полегшення нудоти та проблем з травленням.
  • Імбир широко використовується в рослинних продуктах, таких як мило, шампуні, масажні олії та парфумерія.

Імбирні добавки доступні у більшості аптек у формі:

  • Сушений корінь імбиру
  • Капсули
  • Екстракти
  • Сиропи
  • Форма порошку
  • Ефірні масла

Як купити?

Вибирайте корінь, який не має зморшок або має мінімальний розмір зморшок і має щільну шкіру. Слідкуйте, щоб шкіра не була товстою та синцем. Найкращий спосіб перевірити - подряпати його нігтем. Аромат свіжого кореня перечний, гарячий і сильний. Тож вдихайте аромат і насолоджуйтесь покупками!

Як зберігати?

Його можна зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику. Однак перед використанням його слід очистити, нарізати або натерти на тертці. Якщо ви хочете зберегти зрізаний шматок кореня, спочатку висушіть його, щоб він не загнив.

Побічні ефекти

Найчастіше спостерігаються побічні ефекти імбиру:

  • діарея
  • печія
  • Розлад шлунку
  • Кропив'янка
  • набряк
  • Проблеми з диханням

Ризики

  • Кислотний рефлюкс: Це може погіршити рефлюкс кислоти у деяких людей.
  • Камені в жовчному міхурі: Ви можете збільшити вироблення жовчі, що може призвести до того, що камінь блокує потік жовчі. Поговоріть зі своїм лікарем перед використанням.
  • діабет: Це може мати значний вплив на рівень інсуліну та цукру в крові. Тому обов’язково поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж додавати його у свій раціон.
  • Розріджувачі крові: Його не слід їсти з розріджуючими кров ліками або аспірином, оскільки вони можуть впливати на тромби .
  • Вагітні жінки: Проковтування імбиру пов’язане з викиднем. Перед зміною дієти проконсультуйтеся з лікарем, хоча це, як правило, вважається безпечним.

Історія та походження

Окрім того, що імбир відомий як есенція та пряність, він також вважається одним із найдавніших засобів для традиційних трав’яних та ароматичних процедур, особливо в Китаї, Індії та на Близькому Сході. У Китаї його використовують для лікування запалення та діареї понад 2000 років. Імбир є рідним для індо-малайзійських тропічних лісів і воліє пишні, вологі тропічні грунти для обробітку.

Можливо, його культивування розпочалось у Південній Азії, але зараз воно поширилося на Східну Африку та Кариби. Багаторічна рослина вирощує яскраво-червоні квіти у різних формах, таких як факели та соти, і часто використовується для прикраси кіосків, будинків та навіть одягу на сезонних фестивалях у південній частині Тихого океану.