Топ-6 переваг чорниці Спеціальна гастрономія
Його дія така, що її називають суперпродуктом. Пізній літній фрукт par excellence, його ще можна смакувати кілька тижнів у жовтні. Огляд його переваг !
1. Чемпіон за вмістом антиоксидантів
За цим чарівним словом ховається арсенал дрібниць, здатних на чудеса. У США було проведено дослідження на щурах із ожирінням, яким дали дієту, збагачену чорницею. Результати вражають: втрата черевного жиру, зниження рівня холестерину, краща регуляція цукру, а отже зменшуватися ризики діабету або настання серцево-судинне захворювання.
2. Конкретні результати для людей:
Не тільки щурам пощастило отримати користь від чорниці. Ще одне дослідження, цього разу на людях, об’єднало людей зі значними факторами ризику серцево-судинних захворювань. Під час цього експерименту їм доводилося вживати чорничний сік щодня протягом трьох тижнів. Результат зрозумілий: стан їх здоров’я покращився.
3. Супергерої боротьби з раком
Тут також в дію вступають антиоксиданти. Велика кількість цих елементів у чорниці допомагає стримувати ріст ракових клітин. Допомагають флавоноїди, антиоксиданти мати теж захисний ефект проти раку в цілому.
4. Легке проносне
Поклавши це так, це майже мило. Але знайте: ці маленькі сині ягоди ефективні як проти запору, так і проти діареї. ! Словом, ідеальний союзник для всіх ваших проблем з травленням.
5. Щит імунної системи
Ми дякуємо птеростильбену за цей момент! За цією варварською назвою ховається природний стимулятор імунної системи, корисний для боротьби з інфекціями.
6. Міф про поліпшення нічного зору
Анекдот, датований Другою світовою війною, стверджує, що англійські пілоти рятувались від німецьких радарів, споживаючи чорницю. Це насправді покращило б їх нічне бачення. Розглянутий, родопсин, речовина, також присутня в чорному винограді та ожині. Але нещодавнє дослідження американських військових не вдалося встановити прямий зв’язок між споживанням чорниці та поліпшенням нічного бачення. Однак з цим питанням проводяться більш суворі експерименти.
Бонус. Чорниця або чорниця, яка різниця ?
Важко диференціювати, чорниця та чорниця ! Однак деякі відмінності дозволяють нам їх розпізнати. Чорниця дика росте в лісовому середовищі. Шкірка темно-синя, а плід має потужний смак, гіркий і досить дубильний наліт.
І навпаки, чорниця стурбований культивована чорниця. Біла м’якоть має більш солодкі смаки, ніж дикий двоюрідний брат.