Топінамбур, «рослина майбутнього», що виробляє 100 тонн бульб з гектара, пристосована до Румунії

Автор: Роберт Стен/Дата публікації: 22-10-2016 10:10

топінамбур

Після 20 років досліджень команді з овочевого курорту Бузеу вдалося вдосконалити та розробити технологію першого сорту топінамбура, який фахівці у всьому світі розглядають як "рослину майбутнього".

Новий сорт, який знаходиться на стадії патентування, має висоту понад три метри, дає щорічний урожай понад 100 тонн бульб з гектара, квіти використовуються в природній медицині, а стебла мають деревну масу в кілька сотень кубічних метрів. з гектара.

"Румунський сорт артишоку, надісланий на затвердження та патентування, походить від вдосконалених зразків, зібраних у двох місцях, в районі Калараші та з кількох населених пунктів у районі гір Бузеу. Це дешевий природний ресурс, не модифікований генетично, який можна успішно культивувати у всіх районах країни без синтетичних хімічних добрив, гербіцидів, пестицидів або інсектицидів урожайність з одиниці площі дуже висока, досягаючи 120 тонн з гектара, а корисні лікарські та харчові продукти безперечні ", - заявив для Agerpres дослідник Костел Вантатору, член-кореспондент Академії сільськогосподарських та лісових наук.

За його словами, як овочеву рослину топінамбур вирощують заради солодких, смачних бульб, які можна їсти свіжими або під різними кулінарними препаратами.

"Хімічний склад бульб чітко підкреслює їх харчову цінність: високий вміст сухої речовини, понад 22%, білок 1,6%, жир 0,2%, целюлоза 1,1%, мінеральні солі 0,95%, неазотисті екстрактивні речовини у формі інуліну, сахарози, левуліну та крохмалю - 18,43%, що робить його страшним конкурентом цукрових буряків. Крім того, бульби топінамбура успішно використовують у спиртовій промисловості, із 100 кг виходить 7-10 л алкоголю та близько 60 кг борхоту, але їх також можна використовувати як корм для кормів для тварин ", - також заявив Вантатору.

Дослідник представив інші способи використання цієї рослини. "Новий сорт досягає у висоту майже трьох метрів, стебла можна успішно використовувати для виготовлення захисних завіс, але також і в енергетичному полі, повітряна вегетативна маса рослини складається в основному з деревних стебел, що використовуються для гранул, дорогоцінного палива для електростанцій теплової, виробництво біомаси на одиницю площі, отриманої з топінамбура, що в кілька разів перевищує показники інших подібних культурних рослин ", - підсумував дослідник Костел Вантатору.