Торби з ароматом майорану Тюрінгійські 1 кг Butcher & Gastrotechnik Schneider

Ароматний пакетик 1 кг

майорану

Тюрінгський майоран

Ціна нетто/€

17.85


Походження майорану

Майоран належить до сімейства м'ятових, а дика форма походить з Малої Азії або Кіпру. Сьогодні майоран виготовляється також у Франції та Єгипті. Майоран є важливою травою, і її ще називають ковбасою. Він виростає до 80 см у висоту і містить високу частку ефірних масел. Коли збирають майоран, використовується вся рослина. Якщо ви купуєте сушений майоран, листя, стебла, бруньки та квіти були оброблені. Майоран найкраще росте, коли йому є місце на сонці. Майоран - одна з найкраще культивованих ароматичних рослин у Німеччині після петрушки.

Майоран на кухні

Через ефірні олії майоран має дуже насичений смак і характерний запах. Тому майоран слід використовувати економно, оскільки він має вищий смак, ніж багато інших кулінарних трав.
Смак майорану схожий на смак чебрецю, але трохи солодший за чебрець.
Листя майорану часто використовують для страв з дичини та птиці, страв з картоплі та ситних рагу.
Майоран полегшує засвоювання жиру.

У поєднанні з ковбасою або беконом ми часто знаходимо майоран у крем-супах або на сочевиці та квасолі. Майоран можна використовувати в свіжому, сушеному та замороженому вигляді. Він не втрачає своїх смакових якостей. Однак майоран рекомендується зберігати в банках зі спеціями. Тоді запах і смак будуть зберігатися довше. Майоран, який раніше маринували в олії, можна добре використовувати для салатів та макаронних виробів.
Суміш чебрецю та майорану також використовується у виробництві ковбасних виробів.

Майоран в медицині

Чим сонячніше і тепліше рослина, тим більше ефірних олій воно може містити. Це засіб для лікування нежиті та застуди.
Майоран застосовується в народній медицині при шлунково-кишкових скаргах, скаргах жовчних шляхів, втраті апетиту, метеоризмі та діарейних захворюваннях.
Однак майоран не слід застосовувати внутрішньо дітям, які годують груддю та вагітним жінкам. У косметиці майоран міститься в кремах і ваннах.
Греки в минулому також застосовували майоран проти наркотичних токсинів, спазмів та водянки.

  • PayPal
  • Миттєвий банківський переказ
  • Переказ/передоплата

Якщо не задекларовано інше, під усіма цінами слід розуміти такі, що включають встановлений законом ПДВ, а також усі витрати на доставку.