Торговий центр може стати місцем затишку! "- Звільнення
Незважаючи на конкуренцію з боку інтернет-продажів, магазини чинять опір. Для соціолога Вінсента Шабо і гіпермаркет, і магазин залишаються місцями повсякденної комунікабельності, де створюються стосунки та поширюються стандарти.
Прощання з квартальним магазином, його робочим часом та касовим апаратом? Більш гнучка та швидша інтернет-торгівля (електронна комерція) невблаганно впливала на продажі в магазинах протягом останніх десяти років. Тож у США з’явився вислів: роздрібний апокаліпсис, або «апокаліпсис торгівлі». Але все-таки є підстави вірити у майбутнє торгових центрів, торгових центрів та інших незалежних книгарнь, за словами Вінсента Шабо, який видає Eloge du Magasin разом із Editions Gallimard. Викладач Паризького університету та Science-Po, соціолог, що спеціалізується на споживанні, зокрема автор Fnac, між комерцією та культурою (PUF, 2010), пояснює, що електронна комерція парадоксально виявляє символічну функцію та соціальний розподіл " фізичний "розподіл у житті споживача. Магазин, важливе місце для існування людини ?
Чи неминуче зникнення бізнесу ?
Не всі сектори постраждали від роздрібного апокаліпсису, тобто "роздрібного апокаліпсису". Слід визнати, що в Сполучених Штатах цей рух зачіпає такі мережі, як Sears, GAP чи Forever 21 [марки масового розповсюдження готового до вживання, примітка], які повинні закрити багато магазинів. Близько 9000 торгових точок було закрито в 2019 році. У Франції також "фізичні" продажі розмиваються на користь електронної комерції. У 2018 році 64% французів сказали, що здійснили покупку в Інтернеті, порівняно з лише 36% у 2008 році. Але магазин залишається центральним пунктом постачання в житті людини. Незважаючи на оцифровку покупок, покупки поза домом все одно становлять в середньому двадцять три хвилини на день, особливо для їжі. Незважаючи на "амазонізацію" споживання, тобто зростання обсягів онлайн-продажів (8,5% роздрібної торгівлі) та поступове звикання до платформ, виживання фізичної торгівлі також залежить від соціальних функцій, які надає магазин.
Хто вони ?
Магазин є важливим соціальним простором у повсякденному житті споживача. Це місце анімації, географічний орієнтир, заняття і навіть об’єкт обговорення. Там створюються відносини, поширюються стандарти та структурується практика. Він служить основою для побудови індивідуальності особистості. Соціологи приділяли мало уваги магазинам, розглядаючи їх перш за все як місця потоку для капіталістичного виробництва. Однак існують соціальні процеси, які заслуговують на те, щоб їх краще вивчити. У Споживчому товаристві Бодріяр показує, як масове споживання стало структуруючим елементом соціальних відносин. При такому підході споживання вже не є простим засобом задоволення потреб, а також реагує на бажання приналежності та розмежування. Комерційний апарат повинен бути пов'язаний з цими роздумами, і Бодрійяр також запропонував опис нового центру Parly 2, відкритого в 1969 році.
Вас особливо цікавить торгівля книгами у вашій роботі. Як цей сектор ілюструє вашу думку? ?
У 1995 році Amazon почала торгувати книгами. Незважаючи на багато труднощів з того часу, книгарні не зникли. Навіть у Сполучених Штатах незалежна книгарня тримає свою власну позицію, її частка на ринку збільшується, тоді як мережі, такі як Borders, збанкрутували. У Франції також підтримується незалежна мережа. Є твори книгарні та обкладинки. Книгарня, як і органічний магазин, може бути місцем участі та загалом простором для визначення культурного профілю. Нам не обов’язково купувати книгу про дієту в книгарнях, на відміну від прекрасної книги, яку ми хочемо запропонувати і яку ми отримаємо на місці з різних інтелектуальних та практичних міркувань (поради, подарункова упаковка), але й тому, що це підлещує культурне "я".
Чи приходить покупець шукати соціальну ланку в магазині ?
Продаж в Інтернеті не заперечує потреби взаємодії споживачів. Інтернет-торгівля сама сприяє розвитку соціальних відносин. 80% трансакцій, здійснених на Bon Coin, закінчуються очною зустріччю, хоча ця більшість випадків швидкоплинна. Це протиріччя лежить в основі успіху сайту: Le Bon Coin винайшов місцеву інтернет-торгівлю проти хвиль іноземних транснаціональних компаній, таких як Amazon або Aliexpress.
Торгові центри також відвідують з інших причин, крім товарів, що продаються в магазинах ?
Вони є амбівалентними просторами. Це те, що розуміла сучасна література, особливо у Мішеля Уеллебека та Енні Ерно, перед соціологами: торговий центр, крім своєї комерційної місії, може бути місцем затишку! Коли ви давно не були там, гіпермаркет відсутній, оскільки він забезпечує задоволення. У "Серотоніні" Уеллебека оповідач "засліплює", коли вперше в житті ступає на "Леклерк". В іншому реєстрі опитування занурень показали, що торговий центр може сприяти комунікабельності людей із низьким рівнем доходу. Вони знаходять у ньому місце і утверджуються в групі поколінь, не обов'язково споживаючи. У Ер-Ріяді торгові центри дають молодим саудівським жінкам можливість на кілька хвилин відмовитись від релігійної та сімейної влади.
Чи не є у містах широкомасштабний розподіл предметом несхвалення споживачів? ?
Торгівля супроводжує перетворення суспільства. Серед нових еліт, особливо в США, пріоритет віддається добробуту, екологічній обізнаності, малому бізнесу, а не масовому розповсюдженню. Те, що називається "джентрифікацією", приїзд до популярного району більш заможного населення спостерігається при відновленні комерційної пропозиції, спрямованої на стандарти нових мешканців. Ці неотрейдери іноді є колишніми керівниками, які прагнуть процвітати в ручних та ремісничих професіях (перукар, перукар, м’ясник ...). Вони продають спосіб життя навколо цінностей близькості та автентичності. Ці підприємства є місцями підтримки місцевої комунікабельності настільки сильної, що вони культурно та економічно відчужують історичних жителів цих районів.
Як реагують супермаркети ?
Вони з більшими чи меншими труднощами пристосовуються до попиту, який зменшується. Тридцять славних років породили супермаркет і гіпермаркет - дві структури, підтримувані середнім класом, попит якого був більш-менш однорідним. Саме це масове споживання сьогодні руйнується, виявляючи два полюси: недорогий та напів-преміум. Після зосередження уваги на периферії та гігантизмі протягом десятиліть, стратегія розвитку дистриб'юторів полягає у задоволенні очікувань близькості та персоналізації послуги. Це пояснює, чому такий магазин, як Ikea, який завжди зарекомендував себе за межами міст, і зараз його прибутковість погіршується, шукає нових важелів зростання, відкрившись у Парижі. Адаптація широкомасштабної дистрибуції до нових споживчих сподівань є реальною, але прибутковість її моделі, безсумнівно, відрізняється від тієї, що панувала в гіпермаркеті.
Вінсент Шабо Зберігайте похвалу "Le Débat", Gallimard, 176 с., 18 євро.