Торт Червоний оксамит Рікардо

Інгредієнти

Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Змастіть боки двох 20-сантиметрових (8-дюймових) форм для пружинних форм і вистеліть дно пергаментним папером.
У мисці з’єднайте борошно, какао, розпушувач, соду та сіль. Заповідник.
В іншій мисці з’єднайте пахту, каву, харчові барвники, оцет та ваніль.
У третій мисці збийте яйця з цукром електричним міксером протягом 2 хвилин. Додайте олію в краплинку під час збивання. На низькій швидкості додайте сухі інгредієнти по черзі з сумішшю пахти і збивайте, поки добре не з’єднаються. Розділіть тісто у формочки.
Випікайте 40 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр коржів, не вийде чистою. Дайте охолонути на стійці. Відформатуйте і дайте повністю охолонути.

У мисці збивайте вершковий сир з цукром, насінням ванілі та лимонним соком, поки цукор не розчиниться.
Збиваючи, поступово додайте вершки і збивайте збиті вершки до утворення напівтвердих піків. Важливо не сильно збивати вершки, оскільки вони можуть стати зернистими. Перекладіть 75 мл (1/3 склянки) збитих вершків з вершкового сиру в кондитерський мішок, оснащений звичайною насадкою, і відкладіть для фінішу торта.

З охолоджених коржів виріжте і зніміть ковпачки, щоб зробити їх рівними. У найтовстішій частині шапки виріжте кілька кубиків коржів і відкладіть для прикраси.
Розріжте кожен корж навпіл горизонтально, щоб вийшло чотири скибочки.
На порційне блюдо викладіть скибочку торта. Прикрасити чвертю збитого вершкового сиру. Повторіть з рештою інгредієнтів, покривши останній шматочок торта кремом. За допомогою кондитерського мішка прикрасьте торт клинками для збитих вершків, нарізаними кубиками тортами та журавлиною. Поставте в холодильник до готовності до подачі. Торт буде триматися 3 дні, під дзвіночком, у холодильнику.

Швидко і просто зробити. Глазур в тисячу разів краща, ніж традиційна глазур з вершковим сиром. Ці зусилля варті результату. Робиться як є.

Чим замінити червоний барвник? Дякую

Питання: якщо у мене є гелевий барвник (концентрат), скільки наносити. Дякую

Кращий торт! Зробити трохи складно, але того варто!

Дійсно смачно, але в мене все ще залишається неабияка кількість крему в кінці. Торт справді гладкий, а вершки легкі. Я повністю рекомендую.

Чи можу я замінити вершковий сир на одиночний сир і 35% вершків?

Торт і вдала збірка. Можливо, мені слід було зробити лише половину глазурі. Мені залишилось багато.

Торт вологий, на око, але не дуже смачний. Різницю робить саме страждання. Я зроблю це ще раз.

Я люблю форми для пружинних форм.

Чи можна цей пиріг заморозити?

Привіт Діане, так цей торт дуже добре замерзає! Дякую!

Якщо я хочу зробити торт у формі чашечного торта, скільки часу мені потрібно ставити їх у духовку ?

Я забув каву, який вплив на торт

Чистий захват, це буде частиною моїх тортів на свята

Чи можу я зробити цей пиріг з борошном без глютену?

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!