Торт дипломат
Торт Дипломат Шановні, я не можу повірити, що дотепер я не показував Вам класичний Торт Дипломат, яким ми завжди насолоджуємось із задоволенням. Особливо Чіпі, яка любить вершкові та круті торти. Отже, на день його народження, 1 червня, в День захисту дітей, я здивувала його цим добром торта, який ви можете зробити в будь-який час, успішно, вдома. Я приготував ще один пиріг для Bogdi Інгредієнти: 5 жовтків 180 г цукру 2 пакетики ванільного цукру (20 г) 500 мл молока 9 листів желатину або 15 г желатинових гранул
круглі з діам. 26 см (якщо форма мокра, фольга дуже легко осідає). Підготуйте фрукти: апельсини наріжте широкими скибочками, отримавши кілька красивих і тонких скибочок, і лише потім їх очищають від шкірки; ківі також, а банани ріжуть тонкими скибочками, які збризкують лимонним соком, щоб не потемніли (швидко окислюються). Стіни та низ форми одягнені в скибочки ананаса, ківі, бананів та апельсинів (тут на сцену виходить ваша власна фантазія). Однак майте на увазі, що свіжий ківі (і свіжий ананас) містить фермент, який руйнує желатин, тому я рекомендую використовувати ківі лише по краях або ошпарювати його раніше (у невеликій кількості окропу з цукром). Проте вітаються консервовані фрукти. Полити половину охолодженого складу фруктами і розрівняти:
Посипте тонкими скибочками шматочки банана або ананаса (я вибрав банани, бо Богді це дуже подобається). Торт триває приблизно 12-15 хвилин у холодильнику, щоб трохи загуснути склад:
Потім зніміть з холоду і залийте решту крему (витриманого при кімнатній температурі) поверх фруктів. Легкий, не поспішаючи, щоб поступово покривати плоди. Не засмучуйтеся, якщо скибочки фруктів починають танцювати.Узагалі не важливо втікати. Коли крем загусне, ви його навіть не помітите, а смак все одно буде чудовим. В кінці покладіть шар печива (яке ви сиропуєте консервованим ананасовим соком) на всю поверхню торта, злегка натискаючи:
Накрийте форму фольгою і залиште в холодильнику мінімум на 4-5 годин (я залишив її до наступного дня), потім обережно переверніть на сервірувальному блюді (не забудьте очистити прозору фольгу)
Його можна прикрасити збитими вершками, але я знайшов це дуже красиво, так просто:
Після декількох абсолютно необхідних для вас знімків вони щедро роздаються всій родині, а особливо ювіляру.
Я насолоджувався холодом та з пуфом на міру.
З днем народження, дитино. Порада: Замість скибочок ананаса біля основи торта можна використовувати круглі скибочки апельсина, а замість скибочок апельсина по краях - круглі скибочки ананаса. якщо ви не можете знайти нарізаний ананас, використовуйте шматочки. Ви отримаєте не менш привабливий торт! Замість скибочок банана в середині торта (що мене зворушило, повстанців) ви можете використовувати шматочки ананаса, які нададуть ще більш смачну та свіжу нотку до пирога. Насправді на них можна покласти ще один шар печива, добре сиропуваного консервованим ананасовим соком, і лише тоді можна залити решту крему. Як бачите, поєднання нескінченне.:)) Майте тягу.