Торт села шару в пряничному мигдально-коричному торті!

Гарний торт до кінця року, сільський торт із пряників, мигдалю та кориці, прикрашений шоколадним печивом, як маленьке село під снігом.

села

Складається з м’якого хрусткого печива з шматочками мигдалю та ароматизованого корицею, як гарнір з молочним шоколадом і покритий тонким шаром збитих вершків з маскарпоне.

Щоб зробити маленьке імбирне село, я зробив маленьке шоколадне різдвяне пісочне печиво, як пряники.

Цей сільський пряниковий торт:

  • Ідеально підходить для святкового сезону в різдвяній тематиці
  • Зробити з дітьми, особливо прикрашене печиво !
  • Зробити це дуже просто, особливо якщо у вас немає занадто багато досвіду з тортами з шарами.
  • Запаліть лише кремом маскарпоне, без масляного крему.

Це справді простий шаровий торт, без складних рецептів, не потрібно розгладжувати торт до досконалості.

Робіть печиво разом зі своїми дітьми, вони із задоволенням прикрасять їх королівською глазур’ю і візьмуть участь у прикрасі цього торта.

А якщо ви любите різдвяні пряники:

Мій матеріал для цього рецепта

Як приготувати торт із сільського шару в пряниках

Пряничне печиво

  1. Для початку змішайте всі сухі інгредієнти в ємності.
  2. Потім у мисці кухонного комбайна збивайте масло і цукор протягом 1-2 хвилин.
  3. Потім додайте яйце, моласу і продовжуйте перемішувати.
  4. Потім додайте сухі інгредієнти і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну і гладку кульку тіста.
  5. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  6. Потім дістаньте тісто для печива і розкачайте його між 2 аркушами паперу для випічки.
  7. За допомогою шаблону або лінійки виріжте різні за розміром форми будинку.
  8. На завершення покладіть вирізане печиво на деко, застелене папером для випічки, або силіконовий деко.
  9. Випікайте протягом часу, зазначеного в картці рецептів, і дайте своєму печиву повністю охолонути.

Королівська глазур

Для початку покладіть яєчний білок і цукрову пудру в миску і збивайте електричним віночком близько 7 хвилин.

Королівська глазур повинна мати щільну структуру, але завжди рідку, якщо вона занадто рідка, додайте цукрову пудру, а якщо, навпаки, вона здається вам занадто густою, додайте води в дуже малих кількостях.

Додайте трохи білого харчового барвника, щоб отримати непрозору і білу королівську глазур.

Прикраса печива королівською глазур'ю

Використовуйте одноразовий кондитерський мішок, наповнений королівською глазур’ю з круглою насадкою типу 00 або 0, залежно від бажаного впливу на печиво.

Дайте прикрашеному печиву добре просохнути при кімнатній температурі протягом 1 години.

Ганаш з молочного шоколаду

  1. Почніть з розрізання молочного шоколаду на шматочки та поміщення його в ємність.
  2. І доведіть рідкі вершки до кипіння, а потім полийте їх шматочками шоколаду.
  3. Потім за допомогою шпателя або дерев'яної ложки перемішайте, поки не отримаєте рівний ганаш.
  4. Накрийте контакт з харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник.
  5. Перед складанням шару пирога вийміть ганаш і збийте його електричним віночком.

Торт з мигдалем і корицею

  1. Почніть з того, що застелите 2 круглі форми для торта діаметром 12 см папером для випічки.
  2. Потім у великій ємності змішайте сухі інгредієнти, борошно, мелений мигдаль, мелену корицю, розпушувач та сіль.
  3. І збийте масло та цукор у мисці вашого кондитерського робота.
  4. Потім по одному додайте яйця.
  5. Завершіть, по черзі включаючи сухі інгредієнти та ряжанку.
  6. Нарешті вилийте тісто у формочки і випікайте вказаний час.
  7. Нехай ваші торти охолонуть, накрийте їх харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

Крем маскарпоне

  1. Спочатку помістіть всі інгредієнти в ємність
  2. А електричним віночком збивайте інгредієнти приблизно 2 хвилини.
  3. Зберігайте в прохолоді до монтажу.

Збірка та оздоблення

  1. Почніть з того, що виймаєте коржі з холодильника і розрізаєте їх на шари однакової товщини за допомогою бісквіта.
  2. Покладіть основу для торта на обертову форму для торта і покладіть перший шар торта.
  3. І намажте шар молочного шоколаду ганаш і розгладьте кутовим шпателем, накрийте другим шаром торта і повторіть цей крок для всіх решти шарів.
  4. Нарешті покрийте весь пиріг шаром збитих вершків з маскарпоне і розгладьте кутовою лопаткою.
  5. На завершення прикрасьте торт прикрашеним печивом, використовуйте збиті вершки з маскарпоне, щоб печиво прилипало до пирога.

Зберігання мого сільського пряничного торта

Пластовий пиріг протримається в холодильнику близько 1 тижня, а пиріг та печиво можна тримати в морозильній камері 3 місяці.