Торт тонкий - запуск книги
«Тонкий торт - схудніть успішно за допомогою хліба та торта» - така назва книги, яку я хотів би представити вам сьогодні. Було ясно, що перед Різдвом та Новим роком, перед великим ажіотажем про дієту, ми представляємо книгу про схуднення, так?! І навіщо взагалі представляти таку книгу, коли ми, як дієтологи, дружимо збалансовано і уникаємо дієт, як диявол робить святу воду? З одного боку, це пов’язано з автором, а з іншого - тому, що книга, навіть якщо це випливає із назви, взагалі не стосується дієти. Але почнемо з першого пункту.
Автор: Аніта Томас
Майже п’ять років тому ми познайомились з Анітою від клієнта на нашому першому заході блогерів. Оскільки Аніта вже багато років веде блоги під Olles Himmelsglitzer Ding, впроваджуючи там рецепти та надихаючи просто смачними стравами. З 2016 року вона їла з низьким вмістом вуглеводів, а точніше з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (LCHF). Вона не втратила свою любов до солодких речей, пирогів, тортів тощо, але шукала варіанти та переводила свої улюблені рецепти на низьковуглеводні. Якщо ви хочете відчути її доброзичливу та відкриту манеру, ви можете слідкувати за нею на її каналі Instagram, де вона в розважальних історіях показує, як вона готує, які продукти вона використовує, ділиться речами свого життя з блискучою дитиною та пояснює, чому хтось на кришці Крем належить до шару крему;).
Книга: Струнка
Після того як Аніта схудла на 33 кг за допомогою дієти LCHF, позбулася мігрені, а також набула великого ставлення до життя, вона хотіла поділитися цим у книзі на додаток до свого блогу та каналів у соціальних мережах. У своїй книзі "Тонкий торт - Успішно схудніть за допомогою хліба та торту" вона розповідає про свій шлях, яку мотивацію вона має, і перш за все дає багато порад щодо переходу на дієту LCHF. Книга також проходить критичний погляд дієтолога. Мені особливо подобається той факт, що Аніта чітко дає зрозуміти, що мова не йде про швидке схуднення та дієту за короткий час. Йдеться про перехід до такої форми харчування, яка, безумовно, підходить не всім, але може допомогти багатьом відчути себе краще і при цьому трохи схуднути. Знання продуктів також дуже важливі, де вони пояснюють, які продукти він використовує замість борошна та цукру, і на що слід звернути увагу. Для практичної реалізації є звичайно рецепти - 50 штук - від хліба та булочок до ситних страв, таких як кіш та піца, до солодких делікатесів з пирогами та тістечками. Як любитель вуглеводів, рецепти та фотографії в книзі також викликають у мене бажання спекти та спробувати їх.
Тест: зірваний хліб
Ніколи не довіряйте кулінарній книзі чи книзі з випічкою, які ви не перевіряли самі. А оскільки це книга з рецептами хліба, ми не пошкодували грошей і сил і відправили на роботу нашого хлібного сомельє Сандру. Вона вирішила зірваний хліб на сторінці 42. Замість пшеничного борошна тут використовується знежирене мигдальне борошно. Вона повідомляє, як це працювало:
«Все працювало чудово; Для мене, хто зазвичай випікає з "звичайного" борошна, тісто було трохи незвичним, дуже липким і вологим, але результат був дуже хорошим. Трохи твердіше, ніж на малюнку в книзі з випічкою, але це, безумовно, пов'язано з тим, що я допомагав замішувати багато мигдального борошна ".
Якщо ви хочете більш інтенсивно займатись методом з низьким вмістом вуглеводів із високим вмістом жиру (LCHF) і випікати смачні рецепти, ви знайдете книгу з випічкою продовольчого блогера Аніти Томас із Christian Verlag GmbH з такими даними:
Аніта Томас: Струнка: схудніть успішно за допомогою хліба та пирога «Ось так я схудла на 33 кг»; 128 сторінок, Christian Verlag GmbH; ISBN 978-3-95961-386-6; 14,99 євро
Якщо ви зацікавлені у спеціальних формах харчування, ви можете прочитати наш внесок у книгу Keto Compass.