Торт з білого шоколаду Габі Майстер-рецепт кухаря
інгредієнти
| Віденська основа для торта (вирізана) | |
| Марципанова паста | |
| лист желатину | |
| абрикосове варення | |
| біла кувертюра | |
Скласти збиті вершки. Остуджуйте, поки крем не почне застигати. Процідіть абрикосове варення через сито. Покрийте нею обидва поверхи. Покладіть основу на тарілку для торта (конф. Вище !), а облямівку торта навколо неї. Помістіть шоколадне печиво поруч у кільце гладкою стороною до середини, влийте вершки. 2. Покладіть дно стороною варення на крем. Остудити на ніч. Послабте край. Розкладіть на торт 3 столові ложки абрикосового варення (решту склянки!). Розтопіть окремо світлий і темний кувертюр і викладіть на торт, як мармур. Пам’ятайте: торт повинен охолонути за ніч! Прорізати дно (також може бути хорошим, що було куплено). Розтопіть шоколад і змішайте його з сумішшю молока та марципану. Замочіть желатин, розчиніть його і складіть в крем. Скласти збиті вершки. Остуджуйте, поки крем не почне застигати. Процідіть абрикосове варення через сито. Покрийте нею обидва поверхи. Покладіть основу на тарілку для торта (конф. Вище !), а облямівку торта навколо неї. Помістіть шоколадне печиво поруч у кільце гладкою стороною до середини, влийте вершки. 2. Покладіть дно стороною варення на крем. Остудити на ніч. Послабте край. Викладіть на торт 3 столові ложки абрикосового варення (залишки банки!). Розтопіть окремо світлий і темний кувертюр і викладіть на торт, як мармур. |